2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Lutenitsa a kicsik és nagyok kedvence, minden bolgár otthon terítéken van. Minden családnak megvan a saját receptje a lyutenitsa-ra, amelyet anyáról lányra továbbítanak.
Az egyik legfinomabb házi készítésű lyutenitsa padlizsánnal, sárgarépával és paprikával készül.
Szükséges termékek: 2 kilogramm padlizsán, 4 kilogramm paradicsom, 4 kilogramm pirospaprika, a vastagabbból, 1 kilogramm sárgarépa, 120 milliliter olaj, tíz evőkanál apróra vágott petrezselyem, 100 gramm cukor, 4 teáskanál só.
A padlizsánt a sütőben megsütjük, meghámozzuk és hagyjuk kihűlni. A paprikákat megsütjük és meghámozzuk, a magokat és a szárakat eltávolítjuk.
Forraljuk a sárgarépát puhára. Minden zöldséget összekeverünk és darálunk. Jól összekeverjük, és hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot. Amint a lyutenitsa buborékolni kezd, adjuk hozzá az olajat.
Hagyjuk párolni, és adjunk hozzá sót és cukrot. Végül hozzáadjuk a petrezselymet és száraz tiszta üvegekbe osztjuk. Sterilizáljuk 15 percig.
A Lutenitsa finom, amelyet a zöldségek hőkezelése nélkül készítenek.
Szükséges termékek: 3 kilogramm pirospaprika, 2 kilogramm és fél paradicsom, 2 kilogramm sárgarépa, 2 evőkanál só, 1 teáskanál őrölt fekete bors, 200 milliliter olaj.
A paprikákat megpirítjuk, meghámozzuk, a magokat és a szárakat eltávolítjuk. A sárgarépát megfőzzük. A paprikát, a sárgarépát és a paradicsomot ledaráljuk, összekeverjük, hozzáadjuk a fekete borsot és a sót.
Az olajat forralás nélkül nagyon enyhén felmelegítjük, és beleöntjük a növényi keverékbe. Elosztjuk üvegekbe és főzzük 20 percig.
A Lutenitsa is, amely nem darált, hanem apróra vágott zöldségekből készül, szintén nagyon ízletes.
Szükséges termékek: 4 kilogramm pirospaprika, 3 kilogramm paradicsom, 1 kilogramm zöldpaprika, 200 milliliter olaj, 2 evőkanál só.
A paprikákat megsütjük, meghámozzuk, a szárakat és a magokat eltávolítjuk. A sült paradicsomot és paprikát éles késsel apróra vágjuk.
Melegítsük fel az olajat, adjunk hozzá sót és zöldségeket, és mindent lassú tűzön pirítsunk, amíg besűrűsödik. Elosztjuk üvegekbe és fél órán át sterilizáljuk.
Ajánlott:
Miért Rendkívül Fontos A Burgonya Fogyasztása
A tavasz beköszöntével megkezdődik a friss burgonya értékesítése. Megjelenésüknek különösen a vitaminok kedvelőinek kell tetszeniük. Nem sokat tudni arról, hogy C-vitaminban gazdagabbak, mint a legtöbb friss zöldség. Egy tál friss burgonyából, körülbelül 200 gramm burgonyából 100 mg ezt a vitamint vagy akár két narancs is tartalmaz.
A Műanyag Palackok és Edények Rendkívül Károsak
Német tudósok szerint a műanyag palackok és edények rendkívül károsak az egészségre. Tanulmányok szerint a műanyag palackok vize olyan anyagot tartalmaz, amely nagyon káros az emberi testre. Kisebb mennyiségben ez az antinómiának nevezett anyag depressziót és hányingert okozhat, nagyobb mennyiségben pedig halálhoz vezethet.
Három Texasi étel Forró Szerelmesek Számára
Valószínűleg Mexikó közelsége miatt, amelyet Chili szülőföldjeként ismernek, a texasi lakosok nem ülnek az asztalnál anélkül, hogy valami nagyon fűszereset vagy őszintén szólva fűszerest készítenének. Akár chili paprikával, chili mártással vagy csak csípős paprikával szolgálják fel, biztos lehet benne, hogy megsértené texasi vendéglátóit, ha azt mondaná nekik, hogy ne egyenek forrón.
Mania A Paella Számára Három Legjobb Változatában
Bár még mindig vannak olyan emberek, akik nem tudják, mi a paella, kevesen vannak, akik már kipróbálták és nem lenyűgözték. Sajnos Bulgáriában nagyon kevés helyen élvezheti az autentikus paellát, ezért jó megtanulni, hogyan készítse el saját maga.
A GMO Repceolaj Rendkívül Puhává Teszi A Húst
A repce egy új termék, amely egy géntechnológiával módosított repceolaj. A legkevesebb telített zsírmennyiség, valamint gazdag koleszterinszint-csökkentő egyszeresen telítetlen zsírtartalom. A repce az eddigi legmagasabb omega-3 zsírtartalmú.
