Mit Kell Enni Reggelire Dániában

Mit Kell Enni Reggelire Dániában
Mit Kell Enni Reggelire Dániában
Anonim

A dániai reggeli egy példa az egészséges és egészséges reggelire. Ha megrendel egyet egy étteremben, vagy meglátogat egy dán családot, a rozs kenyér, a sajt, a szalámi, a sonka, a pástétom, a méz, a lekvár és néha a kis tányér csokoládé kombinációját találja a tányérján.

A dán konyhai hagyományokat, mint sok országban, szigorúan az ország földrajzi elhelyezkedése határozza meg. A fő termékek a burgonya, az árpa, a rozs, a cékla, a fehérrépa és a gomba, de a hal és általában a tenger gyümölcsei elterjedtek.

A nap első étkezése Dániában kávéból vagy teából, rozsból vagy fehér kenyérből áll, sajttal vagy lekvárral.

Dán falatok
Dán falatok

A hagyomány vasárnap, amikor mindenki otthon van, frissen sült kenyeret és sajtot vagy lekvárt és wienerbrød-t - egy sajátos dán péksüteményt - fogyasztva reggelizik. Ez a torta, valamint a dán cukrászda népszerű az egész világon.

A Wienerbrød apró sütemények, amelyek tojáskrémmel vagy vaj, cukor és fahéj keverékével vannak megtöltve, és amelyek édes tésztából készülnek, több réteg vajjal megkenve.

Ily módon a kész sütemények ropogóssá válnak. A reggeli mellett gyümölcslevet szolgálnak fel, és néha egy pohár Gammel Dansk-t vagy más típusú pappant.

Dán fánk
Dán fánk

A dán konyha másik jellemző vonása a szendvicsek, amelyek gyakran szerepelnek a reggeli menüben. Itt "a konyha királyának" hívják őket.

Körülbelül 700féle szendvics létezik - a vajjal megkent kenyérszelettől a "Hans Christian Andersen kedvenc szendvicsének" nevezett többrétegű szendvicsig.

Szalonnából, paradicsomból, pástétomból, zseléből, fehér retekből áll, szelet kenyérrel elválasztva. Ilyen szendvicset esznek, minden réteget külön eltávolítva.

Dánia legtöbb városában vannak speciális szendvicsüzletek, és Koppenhága egyik leghíresebb éttermében - az "Oscar Davidson" - a menü csak szendvicsekből áll.

Az étterem annyira népszerű, hogy külföldi megrendeléseket fogad el. Többszintes szendvicsükben megtalálhatók olyan összetevők, mint a hal és a tenger gyümölcsei, a spárgalevelek, a tojás, a szószok, a díszítéshez pedig zöldfűszereket használnak.

Ajánlott: