2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az első hely, ahol a kávéfogyasztás megkezdődött, Afrikában volt, és érdekes módon az első fogyasztók a kecskék voltak. Az etióp keresztény szerzetesek etették kecskéiket olyan növények magjaival, amelyek egészséges hatással voltak az állatokra - élénkebbek és energikusabbak lettek. Ez nagyon meglepte a szerzeteseket, és úgy döntöttek, hogy maguk próbálják ki a növényt.
Főtték a növényt és elfogyasztották. Kiderült, hogy élénkíti az érzékeket és a testet. Innen a szerzetesek gyakran kezdtek kávézni.
A növényt a Kaffa nevű régióban termesztették, és onnan kapta a kávé a nevét. A késő középkorban a kávé Etiópiából Jemenen, Mekkán keresztül ment és Törökországig jutott. Így terjedt el a kávé az egész világon.
A kávé Törökországba érkezése Yavuz Selim szultán Egyiptom meghódításáig nyúlik vissza. Törökországban a tömeges kávéfogyasztás Nagyszerű Szulejmán szultán idején kezdődött.
Az első kávézót 1553-1554-ben nyitották meg Tahtakale-ban. Ott az emberek kávét fogyasztottak, mindenféle történetet hallgattak.
Így a kávét fokozatosan elkezdték készíteni és fogyasztani mind otthon, mind az esti összejöveteleken.
Abban az időben a kávét sajátos módon készítették el. A nyers kávébabot először megpörkölték, majd lehűtötték, és egy darálón átporva por alakult ki. Ezután fémdobozokban tárolták őket.
Csak kávéfőzőket vagy speciális kancsókat használtak a kávé készítéséhez.
Mielőtt a kávét speciális porcelán csészékben fogantyú nélkül tálalták, de fokozatosan vékony üvegcsészéket kezdtek használni. A török kávé a világ leghíresebbjei közé tartozik.
Ajánlott:
Aranyszabályok A Török kávé Készítéséhez
török kávé , más néven kávéskanna, valójában a kávéfőzés technológiáját szimbolizálja, amely ikonikussá vált. Különleges kávéskannában készítik főtt finom kávébabból, és gyakran adnak hozzá cukrot. Alján iszappal szolgálják fel, amelyen még a jósok is megpróbálják megjósolni a jövőt.
Molekuláris Konyha - Az Egészséges Táplálkozás útja
A molekuláris konyha újdonság a gasztronómiában, amelyet az Egészségesen táplálkozunk mottóval ismerünk. A molekuláris főzés kifejezés az 1960-as évek végén keletkezett, amikor két lelkes tudós úgy döntött, hogy a kulináris legendákkal kísérletezik a fizika és a kémia szempontjából.
Egy Pohár Vörösbor és Egy Darab Csokoládé A Hosszú élettartam útja
Néhány darab csokoládé és egy pohár vörösbor meghosszabbíthatja az ember életét és csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Erre a következtetésre egy ausztráliai és új-zélandi tudóscsoport jutott, külön tanulmányok elvégzése után.
A Polenta útja A Vidéki ételektől Az ínyenc Kísértésig
A Polenta egy kukorica kukorica vagy zabpehely, amely Észak-Olaszországból származik és néven ismert vidéki étel . Bár az ételt valamikor a szegények ételeiként ismerték, az ételkritikusok ínyenc státusúra emelték, és megtalálható a legelegánsabb éttermek néhány menüjében.
Kávé Kávé
Kávé kávé egy lekerekített és szív alakú levelű cserje, amely Fidzsi-szigeteken és a Csendes-óceán más szigetein növekszik. A metisztin paprika (Piper methysticum), amint a cserje ismert, nagyon erős nyugtató és nyugtató. A bors a gyökerekkel eltávolítva a talajból és erjedésnek kitéve a helyi lakosok kedvenc frissítő italává válik, akik kava kava-nak hívják.
