2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A cápahúst táplálékként sok olyan nép használja, akik a tengerek és az óceánok mellett élnek - Ázsiában, Afrikában, Latin-Amerikában, Ausztráliában.
Több mint háromszáz cápafaj létezik, amelyek méretükben, életmódjukban, étrendjükben és viselkedésükben eltérőek, de ezek közül csak néhány releváns az élelmiszeripar számára.
Minden cápa húsa - ritka kivételektől eltekintve - ehető. A legnépszerűbbek ebből a szempontból a szürke, leopárd, galeus cápa, róka cápa és mások.
A legtöbb cápát Japánban eszik meg, ahol évente millió tonna ilyen halat fognak ki. A cápahúst frissen, konzerven, füstölve, sózva és szárítva értékesítik.
A cápauszony leves csemegének számít, Kínában pedig nagyon népszerű a bambusz- és csirkehajtákkal párolt cápa ajak étel.
Olaszországban a cápahúsból salátákat készítenek, Angliában pedig hasábburgonyával. A cápa májja gazdag A-vitaminban.
Számos országban előítéletesek az emberek a cápahússal szemben. Gazdag fehérjékben, amelyek összetételükben hasonlóak a marhahús fehérjéihez.
A cápahús kalcium-, foszfor-, réz-, jód- és B-vitamin-sókat tartalmaz. Sok higanyt tartalmaz, ami hátrányosan befolyásolhatja az idegrendszert. Ezért a cápahús nem ajánlott terhes nőknek és tizenhat év alatti gyermekeknek.
A cápahús nagyon ízletes, de nyers formában kellemetlen szagú és savanykás ízű, ezért előzetes előkészítést igényel. Sajátos íze forralás után, vagy tejben vagy savanyított vízben való áztatás után teljesen eltűnik.
A cápahús főzésének egyik szabálya nem késlelteti a feldolgozását. Ezért a cápát a befogás után azonnal megsózzák vagy lefagyasztják.
A legfinomabb kulináris termékeket friss húsból nyerik. A sötét cápahús, valamint a kalapácsfejű hús használata nem ajánlott.
Ajánlott:
Cápahús
Hús veszélyes tengeri ragadozó ízével - ennyi cápahús . Kétségtelen, hogy a cápahús íze sokaknak nem tetszik, de mindenképpen megér egy próbát. A cápa húsának összetétele Cápahús teljes fehérjéket, kis mennyiségű zsírt, ásványi anyagokat tartalmaz.
7 étel, Amelyet A Terhes Nőknek Meg Kell Enniük
Fenntartása egészséges étrend terhesség alatt nagyon fontos. Ez idő alatt a testének extra tápanyagokra, vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége. A legfontosabb tápanyagok nélküli étrend negatívan befolyásolhatja a baba fejlődését.
A Cápahús Előnyei és ártalmai
A cápa egy ragadozó hal, amely a tengereket és az óceánokat lakja. A csaknem 400 faj közül csak 30 vélhetően veszélyes az emberre. A cápahús vízben, fehérjében, zsírban gazdag és kevés szénhidrátot tartalmaz. Vasat, kalciumot, foszfort is tartalmaz, és 100 grammja közel 350 kcal-kal látja el a testet.
A Tojással Való étkezés Be Van állítva! De Nem Veszélyes
Jön a húsvét, és ezzel együtt jön a nagy túlevés a tojással. A húsvéti ünnepek alatt általában sokkal több tojást eszünk, mint általában. Veszélyes vagy sem? A Deutsche Welle szerint nincs miért aggódni, mert a tojás nem terheli meg a koleszterin szintjét, és fordítva - csökkenti annak értékeit.
A Kolbász és A Lyutenitsa Gyermekeknek Szóló Címkéi Most Már Tiltottak
A Fogyasztóvédelmi Bizottság megtévesztette a gyermekek kolbász és lutenitsa címkézését, mivel ez félrevezető. Ezt a bizottság utolsó ellenőrzése állapította meg. Az ellenőrzés kimutatta, hogy ezekre a termékekre a gyártók rendszeresen rajzfilm- és mesefigurákat tesznek a csomagolásra, ami manipulálja a szülőket, hogy termékeiket gyermekeknek szánják.
