2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Meglepőnek tűnik, ha nyers articsókát adunk a gyümölcslé vagy a turmix receptekhez? Nos, hamarosan még jobban meg fog lepődni az articsókában található erőteljes betegség elleni küzdelemben.
De először nézzük meg röviden a lenyűgöző történetet és a legújabb kutatásokat erről az egyedülálló zöldségről.
Egy kis történelem
Könnyű megijedni a szamártövis család ezen tagjától, de szinte az összes articsóka ehető!
A feljegyzett történelemben az articsóka körülbelül 3000 évvel ezelőtt a Földközi-tengerről származik, onnan terjedt el északra Olaszországba, Spanyolországba és Franciaországba, valamint délen és keleten Észak-Afrikáig és Arábiáig.
Az articsókát az ókori rómaiak és görögök táplálékként és gyógyászati célokra használták, különösen afrodiziákumként. Az ókori görögök úgy gondolták, hogy az articsókát akkor hozták létre, amikor Zeuszt egy gyönyörű nő dühítette fel, aki becsapta a figyelmét, és tüskévé változtatta!
Az 1800-as években ez a csodálatos étel francia és spanyol bevándorlók révén tört be az Egyesült Államokba.
Legutóbbi izgalmas kutatások
Tanulmányok kimutatták, hogy az articsóka számos problémát enyhít azáltal, hogy fájdalomcsillapítóként hat az emésztési zavarokkal és a savas refluxmal járó fájdalmakra, de enyhíti a székrekedést és a gyomorpanaszokat is.
Egy másik tanulmány, amelyet a New York-i Egyetem Langon Medical Center jelentett, megállapította, hogy az articsóka-fogyasztás enyhíti a dyspepsia, puffadás, gyomorproblémák és hasmenés kialakulását.
A tanulmányok azt is kimutatták, hogy az articsóka erőteljes vegyületei csökkentik a rossz (LDL) koleszterint, miközben növelik a jó (HDL) szintet.
Más vizsgálatok azt mutatják, hogy az articsóka rákmegelőző vegyületeket tartalmaz.
Hihetetlen előnyök
Alacsony kalória- és zsírtartalom, articsóka gazdag rost, antioxidánsok, folsav, flavonoidok, polifenolok, vitaminok és ásványi anyagok.
Az articsóka táplálkozási előnyei a szuperélelmiszerek közé tartozik. A benne lévő vitaminok: A, C, E, K, D és a B-komplex vegyületek széles skálája.
Az ásványi anyagok gazdagsága az articsókában a kalciumtól és a vastól a foszforig, a káliumig, a mangánig, a cinkig, a nátriumig és a rézig terjed. Meglepő módon az articsóka a legmagasabb antioxidáns-tartalmú élelmiszerek közé tartozik. Valójában a tudomány az articsókát a 7. helyen a 20 antioxidáns közül a legtöbb 20 élelmiszer közé sorolja!
A következő sorokban olvassa el a felkészülés módját egyedülállóan hasznos articsóka turmix:
Szükséges termékek: 1 alma; 2 sárgarépa; 1/4 csésze apróra vágott nyers articsóka; 3-4 levél zöld (káposzta, spenót (); 1-2 evőkanál mag vagy dió (dió, tökmag, szezámmag vagy mandula); 1-2 csésze tehéntej (vagy rizs, mandula, zab vagy kókuszdió).
Az elkészítés módja: Keverje össze az összetevőket. Csak 3-4 levél zöldet adjon hozzá, mert keserűek, és azért is, mert a túl sok felboríthatja a gyomrot.
Ajánlott:
Mely Termékek Járulnak Hozzá Az Allergia Megjelenéséhez?
Általában bármely étel ételallergiát okozhat. Vannak azonban olyan termékek, amelyek összetevői gyakrabban és gyorsabban okoznak allergiás reakciókat. Szakértők szerint az allergiás reakciók különösen gyakoriak az olyan ételek fogyasztása után, mint a tehéntej, tojás, hal, rákok, hús, hüvelyesek.
Ezekkel A Tippekkel Adjon Hozzá Több Zöldséget A Napi Menüjéhez
1. Friss salátával kezdjen enni; 2. Győződjön meg arról, hogy a főzelékben a tányér legalább felét a zöldségek foglalják el; 3. A legjobb nyers zöldséget fogyasztani, de vészhelyzet esetén lefagyhat, és mindig különféle zöldségek állnak rendelkezésre.
Sokat Adj Lekvárokat A Gyerekeknek, De Ritkán
Már kiskorunktól félünk, hogy az édességek rontják a fogainkat, de egy híres fogorvos azt állítja, hogy a fogszuvasodás veszélye nem a mennyiségből fakad, hanem attól, hogy milyen gyakran eszünk édességet. A gyermekfogorvosok azt tanácsolják, hogy ha azt akarja, hogy a gyermek ne szenvedjen szuvasodást, adjon neki többet az édes kényeztetésből, de hosszabb ideig.
Hogyan Főzzünk Articsókát
Az articsóka ízletes és tápláló zöldség, amely szinte semmilyen kalóriát nem tartalmaz, ezért diétás táplálékként ajánlott. Fontos tudni, hogyan kell tisztítani az articsókát. Ennek legegyszerűbb módja a fél citrom leve. Egy tál vízbe préselik.
Ha Vékony és Egészséges Szeretnél Lenni, Adj Rendszeres ételt Az Agynak
A sport nagyon jót tesz az egészségnek, de általában az önbecsülésünknek is. Szerves része, ha fogyni akar, és egy nem tökéletes testet szeretne élvezni, mint a divatmagazinok címlapjai. Érdekes tény, hogy és mentális tevékenységek, például sakk segíthetnek kalóriák elégetésében, ezáltal leadva a felesleges kilókat.
