2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A tojások és szalmonella olyan témák, amelyek rendszeresen megjelennek a hírműsorokban. Gyakran ilyen hírek érkeznek az óvodákból.
A szalmonella-mérgezés rendkívül kellemetlen, a tünetek közé tartozik a gyomorfájás, megfázás, hidegrázás, láz, fejfájás, hányás és hasmenés.
A tünetek általában nem tartanak tovább egy hétnél, de bizonyos esetekben eltarthat egy ideig, mire a bélmozgás normalizálódik.
Hogyan lehet felismerni a tojásokat szalmonellával
Ennek megelőzésének legbiztonságosabb módja az, ha elkerüli a kockázatos tojások fogyasztását. Ez azt jelenti, hogy nagyon jól tájékozott a gyártóról, a gazdaság számáról.
A tojás tárolása elengedhetetlen a baktérium terjedésében szalmonella. A hosszabb ideig magasabb hőmérsékleten tárolt tojások veszélyesek lehetnek. Ha egy tojás 20 fokon marad, 2-3 hét múlva már szalmonellája lesz. Ha a tárolási hőmérséklet 30, a fertőzés 5-6 napig lesz jelen.
A szalmonellával fertőzött tyúkok petéiben különböző számú élő baktérium található. Eleinte csak a fehérjére hatnak. Ha a tyúktojásokat hűtőszekrényben tárolják, a baktériumok nem növekednek. Ha azonban magasabb a tárolási hőmérséklet, a veszélyes baktériumok megfertõzõdnek a sárgájában is, ahol a táptalaj gazdag vasionokban, ami viszont kedvez a fertõzés növekedésének.
Hogyan lehet otthon tartani a tojásokat?
Salmonella egy baktérium, amely az érintett tojások belsejében létezhet, és ha nyersen vagy nyersen fogyasztja őket, fennáll a veszélye, hogy elkapja őket. Figyelembe kell venni a tojáshéjon található madár ürüléket, mivel ezek hatással lehetnek a tojás külsejére.
Hogyan főzzünk tojást, hogy megvédje magát?
A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ a következő tippeket adja meg a biztonságos tojáskezeléshez az ételmérgezés megelőzése érdekében:
- Ha lehetséges, vásároljon pasztőrözött tojást és tojástermékeket;
- Ügyeljen arra, hogy a tojása mindig hideg legyen a hűtőszekrényben;
- A megrepedt vagy piszkos tojásokat dobja ki;
- Addig főzzük a tojásokat, amíg sűrű sárgája és tojásfehérje el nem éri - ez puha és folyékony tojás nélkül történik. A tojásos ételeket legalább 70 Celsius-fokos vagy annál magasabb belső hőmérsékletre kell főzni;
- Ne egyen tojást vagy olyan tojást tartalmazó edényt, amely két óránál hosszabb ideig állt szobahőmérsékleten;
- Mindig szappannal és meleg vízzel mossa meg a kezét és az edényeket, amelyekkel a tojásokat elkészítette. Ez magában foglalja a bárpultokat és a deszkákat is.
Ajánlott:
Fogyasszon Mangót, Hogy Megvédje Magát A Fertőzésektől
A világ legtöbbet fogyasztott mangó gyümölcse olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megvédik a testet a listeriosis fertőzésétől - állapították meg a tudósok. A listeriosis emlősök és madarak olyan betegsége, amely befolyásolja idegrendszerüket vagy belső szerveiket.
Hogyan Főzzünk Japán Párolt Tojást
A japán konyhára jellemző, hogy a termékeket nyersen vagy nagyon rövid hőkezeléssel készítik el. A főzés másik hagyományos módja a gőzölés, de erre a célra speciális bambusz edényt használnak. Így készülnek a Jagaimo Manju burgonyagolyók és sok más japán specialitás, valamint a híres párolt tojás .
Fogyasszon Naponta 1 Narancsot, Hogy Megvédje Magát Ezektől A Szörnyű Betegségektől
Azon kívül, hogy a narancs nagyon üdítő, ízletes és kiváló C-vitamin-forrás, kiderül, hogy feltételezhetően orvosi előnyökkel is jár az egészségünk szempontjából. A japán Tohuku Egyetem egyik legfontosabb új tanulmánya szerint a napi egy narancs elfogyasztása negyedével csökkentheti a demencia kockázatát - írja a Mail Online.
Növelje Ezeknek Az ételeknek A Bevitelét, Hogy Megvédje Magát A Koronavírustól
Az alattomos koronavírus terjedése javában zajlik, és a szezonális influenza és a közönséges megfázás, amelyeket szintén nem szabad lebecsülni, tovább terjednek vele együtt. Egészségünk veszélyben van, ezért fontos, hogy komoly figyelmet fordítsunk immunitásunkra és vigyázzunk rá.
Hogyan Kell Enni Karácsonykor, Hogy Megvédje A Gyomrot
Ebédelni. Az esték. Késő éjszakák töltöttek finom ételekkel és italokkal. El sem tudjuk képzelni az ünnepeket a különféle karácsonyi ételekkel és alkoholos italokkal teli asztal nélkül. Nagyon hamar azonban a bőség után étkezés ünnepnapokon gyomorpanaszok.
