Fogyasszon Mangót, Hogy Megvédje Magát A Fertőzésektől

Videó: Fogyasszon Mangót, Hogy Megvédje Magát A Fertőzésektől

Videó: Fogyasszon Mangót, Hogy Megvédje Magát A Fertőzésektől
Videó: A mangó konyhai előkészítése (hámozása) 2024, December
Fogyasszon Mangót, Hogy Megvédje Magát A Fertőzésektől
Fogyasszon Mangót, Hogy Megvédje Magát A Fertőzésektől
Anonim

A világ legtöbbet fogyasztott mangó gyümölcse olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megvédik a testet a listeriosis fertőzésétől - állapították meg a tudósok.

A listeriosis emlősök és madarak olyan betegsége, amely befolyásolja idegrendszerüket vagy belső szerveiket. Állati eredetű ételekkel és zöldségekkel lehet megfertőzni.

A mangóból kivont, fenolos tiszta tanninvegyületek, valamint a szőlőmagokban is gátolják a patogén baktériumtörzseket, beleértve a húst megfertőző potenciálisan veszélyes baktériumot, a listeriát.

Néhány évvel ezelőtt például listeriosis járványról számoltak be Kanadában, amely 21 ember életét vesztette.

Mangó gyümölcs
Mangó gyümölcs

A mangó a földművelés szempontjából az ötödik helyen áll a mezőgazdaság fő gyümölcstermései között. Kanadai szakértők úgy vélik, hogy a mangó széles körben alkalmazható a listeriosis leküzdésére szolgáló gyógyszerek kifejlesztésére.

A gyümölcsök gazdag antioxidáns potenciállal rendelkező fitokemikáliákban: karotinoidok (alfa- és béta-karotin, lutein), polifenolok (kvercetin), flavonoidok (kaempferol), galluszsav, tanninok, ketahinok, koffeinsav. A mangó számára egyedülálló a xanthone-származék, a mangiferin.

A mangó a legtöbbet fogyasztott gyümölcs a világon. A banán ellen hármat nyer, az alma ellen pedig tízet!

Ajánlott: