2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A természetben lévő zsírok állati és növényi - telített és telítetlen zsírok. Ezek az egyik fő komponens, amely minden ételben jelen van. Főleg szénből, hidrogénből és oxigénből állnak. Jótékony és káros tulajdonságaikról már régóta vitatkoznak. Egy tanulmány tisztázni kívánja, hogy melyik zsír valóban egészségtelenek és amelyek nem.
A jelenlegi vélemény szerint a test számára szükséges összes zsír megtalálható a friss és tiszta gyümölcsökben, zöldségekben, magvakban és diófélékben. Másrészt állítják, hogy a vér koleszterinszintjét emelő zsírok megtalálhatók a húsban, tejtermékekben, szalonnában, vajban, pálmaolajban és más állati eredetű forrásokban. De a legújabb kutatások azt mutatják.
Egy teszt során az önkénteseket három csoportba osztották. Az első menü lenmagolajat, a második - olívaolajat, a harmadik - vajat - három különböző zsírforrást tartalmazott. Naponta háromszor ettek, napi 1800–2000 kalória közötti adaggal. A fizikai aktivitás mérsékelt volt.
A vizsgálati időszak alatt minden reggel étkezés után egy órával, három órával és öt órával a kutatók vérmintát vettek a teszt résztvevőitől. Az eredmények sokatmondóak voltak.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a tehénolajból származó zsírbevitel kevésbé emeli a koleszterint, mint a növényi eredetű telített zsírok - olívaolaj és lenmagolaj.
Ennek a mintának az egyik magyarázata a különböző típusú zsírok molekuláris szerkezete. Például egy állati zsírforrás körülbelül 20% rövid és közepes láncú zsírsavat tartalmaz.
A kutatók azt is megállapították, hogy a koleszterinszint növekedése szignifikánsan magasabb volt a férfiaknál. Ennek oka a férfi és a női test eltérő hormonális felépítése. Például a női test szubkután felhalmozza benne a zsírt. Ily módon kisebb mértékben jutnak be a keringési rendszerbe.
A táplálkozási szakemberek azonban határozottan állítják, hogy a magas zsírtartalmú, különösen a magas kalóriatartalmú zsírok elkerülhetetlenül növelik a szívbetegségek és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A zsírokat, mint minden más terméket, mértékkel kell fogyasztani.
Ajánlott:
A Sajt Valóban Hasznos?
Még a kisgyermekek is tudják, hogy hasznos sajtot enni . Számos hasznos tejsav-mikroorganizmus enzimet tartalmaz. Általában mi, bolgárok, tehénsajtot fogyasztunk, amelyet tehenek friss tejéből készítenek. De a juh- és kecskesajt nagyon jó választás.
A Biotáplálékok Valóban Egészségesebbek?
Jennifer Cavour nagyszámú kanadaiaként rendszeresen vásárol bioélelmiszereket. Bio paradicsomot, salátát, almát és még sok minden mást vásárol. A 31 éves torontói szerkesztő pedig drágán fizet érte: 2,99 dollár a biokarfiolért a hagyományosan termesztett változathoz képest, amely mindössze 99 centbe kerül.
A Margarin Valóban Vegán?
Mint ismeretes, a vegánok nem esznek állati eredetű ételeket, hanem növényi változataikkal helyettesítik őket. Ennek tekinthető a margarin vegán a vaj alternatívája a jobb étrendet folytatók számára. De akármilyen a margarin valóban vegán ?
Mely Italokat Kombinálják Mely ételekkel
Ha eszünk, megpróbáljuk teljes mértékben élvezni az étel ízét. Annak érdekében, hogy jobban kihangsúlyozzuk előnyeit, össze kell kombinálnunk ételeinket a megfelelő italokkal. A helytelen itallal kínált jó étel elrontja az étkezés örömét, és fennáll annak a lehetősége, hogy az ételt alábecsülik.
Valóban Hasznos, Ha A Kész Turmix üvegben Van, Vagy Sem
Az összes turmix alapja a gyümölcspüré (és néhány zöldség). A friss gyümölcslevekkel és a friss gyümölcslevekkel ellentétben a turmixok több rostot tartalmaznak, mert a gyümölcs őrölt, nem pedig préselt. Az első turmixok az 1930-as években jelentek meg az elektromos turmixgép gyártásával az Egyesült Államokban, és gyümölcspüréből és jégből álltak.
