2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A drágáim a gyermekkorra, a gondtalanságra, a melegségre, a barátságosságra, az otthonra emlékeztetnek. Emlékszem a téli estékre, amikor nagymamám finom édességeket készített, én pedig mellette állok és segítek neki azzal, hogy összegyúrom és elrendezem őket a serpenyőben.
Vagy hogyan jutok haza a játékoktól csöpögve, és érzem az ellenállhatatlan cuki illatot az ajtótól.
Idővel megtanultam a receptet fejből, és most már szívesen készítem a családomnak. Ezek a legkönnyebbek cicák és nem gondoljuk, hogy a konyhában a legnagyobb laikusoknak is nehéz lesz ezeket elkészíteni.
Itt van a miénk recept kezdőknek a cuki gyermekkorból:
Friss tej - 1 teáskanál.
Száraz élesztő - 1 tasak
Cukor - 1/2 teáskanál.
Só - 1 tk.
Liszt - 500-600 g
Az öntethez
Vaj - 125 g
Liszt - 2 evőkanál.
Só - 1/2 teáskanál.
A tejet nagyon enyhén melegítik. Oldjuk fel benne az élesztőt, a cukrot és egy evőkanál lisztet. Keverje jól össze, és hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 10-15 percig. A cél az élesztő aktiválása. Könnyen megtudhatja, hogy ez a folyamat lezajlott-e, miután a keverék térfogata megnőtt, és buborékok képződtek a felületén. Amíg az élesztő aktiválására vár, szitálja a lisztet.
Ezután adjunk hozzá sót a keverékhez, és kezdjünk hozzá egy kevés lisztet, kezdetben fakanállal kevergetve. Amikor túlságosan besűrűsödik, kézzel kell átállni a gyúrásra. Adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk, amíg puha és tapadásmentes tésztát nem kapunk, majd tekerjük össze a tálat a tésztával ételfóliával és törölközővel, és hagyjuk állni körülbelül 2 órán át.
Gyúrd össze újra a tésztát, és formálj belőle néhány (dió nagyságú) golyót. Rendezzük egy előre kikent vagy sütőpapírral kibélelt serpenyőbe, hagyva a golyók között kb. 1 ujjnyi távolságot. Csavarja be újra egy törülközővel, és várja meg, amíg a tészta másodszor megkelt.
Várakozás közben elkészítheti a keveréket a töltelékhez. A vajat kissé megolvasztjuk, és összekeverjük a liszttel és a sóval. Addig keverjük, amíg pépet nem kapunk.
Körülbelül egy óra múlva cicák duzzadtak és készek a sütésre. Öntsük egyenletesen az olajkeverékkel, és tegyük a serpenyőt egy 200 fokra előmelegített sütőbe.
30 perccel később a frissen sült cukik ellenállhatatlan illata árad át a szobájában.
Távolítsa el az edényt, enyhén szórja be vízzel a cukorkákat, és takarja le száraz, tiszta ruhával.
Jegyzet: A sütési idő a sütő teljesítményétől függően változhat. Bizonyos sütőkben a sütik 20 perc múlva, másoknál 40 perc után készen állnak. A ropogós kéreg tetején történő kialakulása után maga is megítélheti.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Finom Croissant-t
Finom kéreggel ellátott meleg croissant csokoládé, tejszín vagy sajt töltelékkel a francia konyha szimbóluma. Sok háziasszony a megfelelő receptet keresi a kifli készítéséhez, mert a házi péksütemények finomabbak, és új finom desszertdel lepik meg szeretteiket is.
Hogyan Készítsünk Sajt Sós Vizet
A sajt elkészítéséhez ügyességre van szükség. Ha azonban ezt megtette, akkor tudnia kell, hogy tárolása nem kevésbé fontos, mint elkészítése. A sajt hosszabb ideig történő megőrzéséhez kb. 10 fokos hőmérsékletű sóoldatban kell érlelődnie. Akár maga készítette a sajtot, akár a boltból vásárolta, nem tudja megőrizni az ízét sós lé készítése nélkül.
Hogyan Készítsünk Szezám Tahinit?
Szezámmagból készült Tahini , rendkívül hasznos. Különböző összetevői valódi csodává teszik emésztőrendszerének! Amellett, hogy nagyon hasznos, a tahini jó ízű és jó energiaforrás. Javasoljuk, hogy minden háztartásban legyen egy üveg szezám tahini a konyhában.
Hogyan Készítsünk Csokoládé Tojást Otthon?
Szinte mindenki, a kicsikről nem is beszélve, imádja a csokitojásokat. Finomak, érdekesek és meglepőek. Ha belegondolunk, mi kell még az embernek. Annak érdekében azonban, hogy ne essünk kulináris és filozófiai megfontolásokba, egy gyors, egyszerű és rendkívül ízletes receptet kínálunk Önnek arról, hogyan lehet otthon elkészíteni a csokoládétojást.
Hogyan Készítsünk Cukorszirupot Süteményekhez
Sok péksütemény és sütemény megköveteli a marshmallows cukorsziruppal történő megtöltését. Az alapszabály az, hogy a kettő közül az egyiknek hidegnek kell lennie - akár a mocsár, akár a szirup. Jobb megoldás, ha hagyjuk a szirupot szobahőmérsékletre hűlni, és ráöntjük a mocsárra, amely sütés után legalább négy órán át megmaradt.
