2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Bobby Flay a kritikus kedvenc mesterszakácsa, vendéglős, díjnyertes szakácskönyv-író és tévés műsorvezető. Az 1964-ben New York-ban született Bobby Flay 1991-ben nyitotta meg első éttermét, a Mesa Grill-et, és azonnali elismerést kapott.
Első szakmai munkája az éttermi vállalkozásban 1982-ben, röviddel az iskola elhagyása után történt. Apja, Bill, Joe Allen híres New York-i éttermének menedzsere személyzethiány miatt alkalmazta fiát segédpincérnek.
Maga Bobby Flay később egy interjúban elmondta, hogy nem is kérdezték meg tőle, hogy ezt akarja-e megtenni, hanem felvették. Néhány hónappal Joe Allenhez való csatlakozása után Bobbyt konyhai asszisztenssé léptették elő.
Főnöke látja a fiatal fiúban rejlő lehetőségeket, és kifizeti teljes képzését a manhattani Francia Kulináris Intézetben. Ott tapsot kapott a tanároktól, és díjat kapott az intézet elvégzéséért.
Bobby Flay egyértelműen tétova és bizonytalan kulináris karrierje miatt Wall Street brókerként dolgozott, de csak rövid ideig. Felismerve valódi elhívását, átállt és New York különféle éttermeiben kezdett dolgozni.
Ebben az időszakban Flay-t elbűvölték az amerikai délnyugati rész aromái és fűszerei - ez a terület még soha nem járt. Gyorsan ízlésként tanulmányozta őket, és hamarosan azok a jellegzetes aláírások lettek, amelyek alapján az emberek felismerik az ételét.
1993-ban a híres szakács elnyerte a 30 év alatti tehetséges szakácsok rangos díját. Ugyanebben az évben megnyitotta második éttermét, a Bolo-t, egy bárot és éttermet egy New York-i környéken.
Csaknem egy évtizeddel később nyílt meg a második Mesa Grill Las Vegasban, az Americain bisztró, a harmadik Mesa Grill étterem Bahamákon és számos más rangos étterem.
Bobby Flay birodalma, amely egyedülálló steakekkel és valódi grillezett hússal készült hamburgerekkel jött létre, tovább növekszik.
Eddig a híres séf 9 könyvet adott ki, amelyek az összes amerikai könyvesbolt polcait díszítik. Ezenkívül saját főzőedény-gyűjteménye, valamint márkájú fűszerek és szószok is találhatók benne.
Ajánlott:
Remek Receptek Homárral
Kellemes meglepetést okoz vendégeinek, ha remek ételeket szolgál fel nekik homárból. A homár hús ízletes, puha és diétás. Finom és finom étel homár paradicsom-konyakmártásban . Szüksége van egy homárra, 2 evőkanál olvasztott vajra, 1 hagymára, 1 sárgarépára, 2 gerezd fokhagymára, 40 ml olívaolajra, 3 evőkanál minőségi konyakra, 3 babérlevélre, 200 ml fehér száraz borra, 2 paradicsomra, 1 teáskanál paradicsompürére, só és bors ízlés szerint, egy csipet forró pirospaprika,
A Sült Galambok Remek Francia Csemege
A sült galambok a 16. század óta kiváló csemegeként ismertek Franciaországban. Ez az arisztokraták kedvenc étele volt, és ma is finom ételnek számít. Noha egyes országokban a galambokat szárnyas patkányoknak ismerik, mivel vágyakoznak a táplálék keresésére szeméttárolókban és egyéb koszos helyeken, e madarak húsa annyira finom, hogy még mindig csemegének számít.
Remek Előételek A Spanyol Konyhából
Kétségtelenül Spanyolország legkifinomultabb és legelterjedtebb előkészülete tapas . Elkészítése rendkívül egyszerű, és az országon kívül is egyre népszerűbb. Amellett, hogy előétel, a tapasokat köretként vagy kiváló ételként szolgálják fel.
Muffin - Egy Kis Cupcake, Remek Csemege
Nagyon ritkán érdeklődnek az emberek a minket körülvevő legegyszerűbb dolgok története iránt. Az egyik ilyen történet a muffinok története - a kis édes amerikai vagy angol cupcakes, amelyek a világ számos népének kedvenc ételeivé váltak. A muffinok lehetnek édesek vagy sósak, töltöttek vagy fűszeresek, főzve pedig mindig tökéletesek.
Remek ötletek A Házi Fagylalt Hűtésére
Rajtunk a nyár, és ebben a szezonban az egyik kedvenc ételünk a fagylalt. Mindenféle ízt és öntetet kínálunk, kicsik és nagyok is megeszik őket. Itt az ideje, hogy megosszunk néhány receptet arról, hogyan lehet otthon finom fagylaltot készíteni, amely nem kisebb, mint a boltban található, és egészséges lehet.
