2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Kellemes meglepetést okoz vendégeinek, ha remek ételeket szolgál fel nekik homárból. A homár hús ízletes, puha és diétás.
Finom és finom étel homár paradicsom-konyakmártásban. Szüksége van egy homárra, 2 evőkanál olvasztott vajra, 1 hagymára, 1 sárgarépára, 2 gerezd fokhagymára, 40 ml olívaolajra, 3 evőkanál minőségi konyakra, 3 babérlevélre, 200 ml fehér száraz borra, 2 paradicsomra, 1 teáskanál paradicsompürére, só és bors ízlés szerint, egy csipet forró pirospaprika, fél citrom leve.
Tegyük a homárt egy mély serpenyőbe forrásban lévő vízzel, amelybe sót és babérlevelet adunk. Forraljuk a homárt 1 percig, kapcsoljuk ki a tűzhelyet, majd 3 perc múlva vegyük le a serpenyőt a tűzről, és távolítsuk el a homárt.
Miután a homár kihűlt, vágja le a fogót, és éles késsel nyissa ki. A fejet levesszük, a testet négy részre vágjuk. Kaparja le a fejéről a tejszínes anyagot és a kaviárt, amelyek szükségesek a mártáshoz.
Tegyük a vajat egy serpenyőbe, és kb. Öt percig pirítsuk a fogókból és a felszeletelt homár testéből kivont húsdarabokat. A hagymát apróra vágják, valamint a fokhagymát. Reszeljük le a sárgarépát.
Egy másik serpenyőben öntsük az olívaolajat, melegítsük és pároljuk a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát. Ezután homárhúst adnak hozzájuk. Adjunk hozzá 2 evőkanál konyakot és bort, keverés közben további tíz percig pároljuk.
A paradicsomokat leforrázzák, meghámozzák és reszelik. Hozzáadjuk a paradicsompürét, és mindent hozzáadunk a homárhoz. Körülbelül 10 percig pároljuk, miközben kb.
Egy tálban keverje össze a homár fejéből származó krémes anyagot a kaviárral és egy kevés olajjal. Dörzsölje át egy szitán, és adjon hozzá 1 evőkanál konyakot, feketeborsot és cayenne borsot. Végül adjuk hozzá a citromlevet, és öntsük ezt a szószt az edényre.
A brazil homár saláta meg fogja lepni a barátait és a családját is. Szüksége van avokádóra - 2 gyümölcs, 1 evőkanál reszelt hagyma, 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem, 3 teáskanál homár hús, 1 teáskanál mustár, 6 evőkanál fehér száraz bor, 2 teáskanál paradicsompüré, 1 nagy saláta, 100 gramm majonéz.
Minden avokádót vágjunk ketté, vegyük le a követ, hámozzuk meg és vágjuk szeletekre a gyümölcsöt. Adjunk hozzá hagymát, petrezselymet, mustárt és bort, és tegyük hűtőbe egy órára.
Mossuk meg a salátát, és készítsünk egy lepényt a levelekből négy tányérra. A tetejére kenjük az avokádó darabokat. A paradicsompürét a majonéz és a homár húsának felével összekeverjük a másik felével. Gömbök alakulnak ki, és mindegyik lemezbe egy-egy golyó paradicsompürét és egy homár kerül.
Ajánlott:
A Sült Galambok Remek Francia Csemege
A sült galambok a 16. század óta kiváló csemegeként ismertek Franciaországban. Ez az arisztokraták kedvenc étele volt, és ma is finom ételnek számít. Noha egyes országokban a galambokat szárnyas patkányoknak ismerik, mivel vágyakoznak a táplálék keresésére szeméttárolókban és egyéb koszos helyeken, e madarak húsa annyira finom, hogy még mindig csemegének számít.
Remek Előételek A Spanyol Konyhából
Kétségtelenül Spanyolország legkifinomultabb és legelterjedtebb előkészülete tapas . Elkészítése rendkívül egyszerű, és az országon kívül is egyre népszerűbb. Amellett, hogy előétel, a tapasokat köretként vagy kiváló ételként szolgálják fel.
Muffin - Egy Kis Cupcake, Remek Csemege
Nagyon ritkán érdeklődnek az emberek a minket körülvevő legegyszerűbb dolgok története iránt. Az egyik ilyen történet a muffinok története - a kis édes amerikai vagy angol cupcakes, amelyek a világ számos népének kedvenc ételeivé váltak. A muffinok lehetnek édesek vagy sósak, töltöttek vagy fűszeresek, főzve pedig mindig tökéletesek.
Remek Szakácsok: Bobby Flay
Bobby Flay a kritikus kedvenc mesterszakácsa, vendéglős, díjnyertes szakácskönyv-író és tévés műsorvezető. Az 1964-ben New York-ban született Bobby Flay 1991-ben nyitotta meg első éttermét, a Mesa Grill-et, és azonnali elismerést kapott. Első szakmai munkája az éttermi vállalkozásban 1982-ben, röviddel az iskola elhagyása után történt.
Remek ötletek A Házi Fagylalt Hűtésére
Rajtunk a nyár, és ebben a szezonban az egyik kedvenc ételünk a fagylalt. Mindenféle ízt és öntetet kínálunk, kicsik és nagyok is megeszik őket. Itt az ideje, hogy megosszunk néhány receptet arról, hogyan lehet otthon finom fagylaltot készíteni, amely nem kisebb, mint a boltban található, és egészséges lehet.
