2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az otthon készített ételek nem nagy mennyiségben és gyorsan elfogynak. Ipari mennyiségben történő elkészítéskor különféle sűrítőket, fokozókat és E-ket kell hozzáadni. Ez megnöveli eltarthatóságát, megtartja fizikai tulajdonságait.
A termékekben használt ilyen anyagok gyakran gumiabroncsok - sűrítők és stabilizátorok, amelyeket különféle forrásokból nyernek ki. Ezek egy része növényekből származik, másokat azonban kémiai módosítással nyernek. Nincs illatuk és ízük, de táplálkozási funkcióik vannak, hogy eljussanak a rost szerepéhez, megkönnyítve a belek munkáját. Néhányukat hashajtókra is használják.
Sok étel tartalmaz E-ket. Például az E407 karragén, és nem használják bébiételekben. Állatkísérleteket végeztek, és bebizonyosodott, hogy van kapcsolat az E407 és a rák kialakulása között.
E432-től E436-ig poliszorbátok, és ezekben kapcsolat található különféle mellékhatásokkal. A világ számos országában tiltják őket.
A következő E-ket ártalmatlannak tekintik:
- E406 agar agar - ez a zselatin vegetáriánus helyettesítője. Tejtermékek előállítására használják;
- E401 arab gumi - megnyugtatja a gyomrot, de néhány embernél allergiás reakciók jelentkeznek;
- E440 pektin - lekvárok és gyümölcsalapú termékek gélesítésére szolgál;
- Az E460 cellulóz - fagylalt, italok előállítására szolgál, és megőrzi a különféle sütemények friss megjelenését.
Számos stabilizáló, sűrítő és emulgeálószer jótékony hatással van a szervezetre, de vannak olyanok is, amelyek károsak az emberi egészségre.
Ezért jó, ha tisztában vagyunk a tevékenységükkel, és mindig elolvassuk a címkéket és azt, hogy mit tartalmaz egy termék. Ezen emulgeálószerek nélkül sok étel nem lesz ehető. Használatukkal az étel étvágygerjesztőbbé, frissebbé és hosszú eltarthatóságúvá válik, de ez nem egészségügyi előnyeiről és tulajdonságairól szól. Édességek, kenyér, szénsavas italok, desszertek, kekszek, szószok és még sok más előállításához használják őket.
Ajánlott:
Burgonyapüré Kávéval - Olyan Kombináció, Amelyre Soha Nem Gondolt
Eszébe jutott-e valaha összekeverni egy csésze fekete kávét krumplipüré ? Ha nem, itt az ideje kipróbálni ezt a kombinációt - mondta egy brit tudós az Independentnek. A szigeten a burgonyapürét általában Gravy-mártással szolgálják fel, de egy nemrégiben készült tanulmány azt állítja, hogy igazi mesterkedést mutat majd, ha hozzáad egy kis kávét.
Olyan ételek, Amelyeket Nem Fogyasztanak Nyáron
Egyes ételeket minden áron el kell kerülni a nyári szezonban, mivel magas a cukor- és zsírszintjük, ami melegben nem tesz jót a szervezetnek. 1. Szénsavas italok - amellett, hogy nem csillapítják a szomjat, a szénsavas italok felgyorsítják a test kiszáradását, mert nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak.
Olyan ételek, Amelyeket A Férfiak Nem Hajlandók Enni
Régóta ismert, hogy a férfiak számára az egyik legértékesebb dolog az étel. Vannak tipikusan férfias ételek, mint a pacaleves és a Sun saláta, középen húsgombócból, kebab-sugarakkal. Vannak azonban olyan ételek is, amelyeket a férfi határozottan nem hajlandó megenni.
Az Egyesült Államok Gyermekei Ijesztő Mennyiségű Sót Fogyasztanak
Az Egyesült Államok gyermek- és serdülőkorúinak több mint 90% -a nagy mennyiségű sót fogyaszt, állítja az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központja. Ez számos egészségügyi problémához vezethet - az AFP és a Reuters szerint a központok hivatalos adataira hivatkozva magas vérnyomás, szív- és érrendszeri betegségek stb.
A Három Diéta, Ami Nem Működik
Több millió diéta létezik. Néhányan közülük dolgoznak, mások nem. A világ három legnépszerűbb étrendje folyamatosan arról vitatkozik, mennyire hatékonyak valójában, és hogy negatív következményekkel járnak-e az emberi egészségre nézve. Az Atkins-diéta ezek közé tartozik.
