2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az indiai konyhában használt fűszerek nemcsak az ételek íze szempontjából fontosak. A keleti ayurvédikus kezelési rendszer szerint minden fűszer képes hosszabb ideig megőrizni az ételeket, és gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik.
A különböző fűszerek és gyógyító tulajdonságaik különböző módon befolyásolják a test fiziológiai folyamatait, valamint a szerveket. A fűszerek pozitív hatással lehetnek az ember jellemére is.
Az ayurvédikus konyhában az egyik leggyakrabban használt fűszer az asafetida. Illatos gyantának, aszantnak és az istenek táplálékának is nevezik.
A fűszer aromája erős és meglehetősen jellegzetes, íze pedig elmondható, hogy hasonlít a fokhagymára és a hagymára. A fűszert erős aromája miatt általában kis mennyiségben használják.
Asafetida az ájurvédikus konyhában használják a hüvelyesek, valamint a zöld leveles zöldségek, például a dokk, a spenót és mások emésztésének megkönnyítésére. A fűszer elfogyasztása során nagyobb nyugalom jelenik meg az ember karakterében, szelídebbé és megértőbbé válik.
Úgy gondolják továbbá, hogy az aromás asafetida segít normalizálni a szeretteivel fenntartott kapcsolatokat. Ez a külső szépséget is segíti - javítja az arcszínt, segít a bőrnek megőrizni rugalmasságát és eltávolítja a kialakult apró ráncokat. A fűszer jó hatással van a légzőrendszerre is.
Az Asafetida is ismert, hogy enyhíti a görcsöket, és nagyszerű természetes hashajtó, köptetőként is segíthet. Ha csak egy csipetnyi fűszert ad a már elkészített lencséhez, akkor emésztőrendszere sokkal könnyebben fogja kezelni.
A fűszer megszabadítja a méreganyagok testét és enyhíti a fájdalmat, segít eltávolítani a vastagbél gázait. Az ayurvédikus orvoslás szerint, ha a fűszer egy kis darabját, amelyet előre pamutba csomagolnak, a hallójáratba helyezik, az érzett fájdalom eltűnik.
Ajánlott:
A Disznó Melyik Része Mire Alkalmas
Nincs két vélemény abban a kérdésben, hogy a sertéshúst előnyben részesíti az összes bolgár. A tipikus bolgár mese ellenére, amellyel gyakran jellemezzük a téli asztalt "sertéshús borral", ez nem akadályozza meg bennünket abban, hogy nyáron elkészítsük.
Ájurvédikus Táplálkozás
Az ájurvéda általában véve az egészségügyi ellátás rendszere. A legfontosabb benne a különféle gyakorlatok, amelyek révén az ember javíthatja életét és egészséges szokásokat alakíthat ki magának. Valószínűleg hallottál már gyakorlatokról, masszázsokról, különféle szépségápolási tippekről stb.
Asafetida - Az Indiai Konyha Titkos Aranya
Az Asafetida lényegében fa gyanta. Legnépszerűbb felhasználása fűszerként. Jellemzően az indiai konyhában használják. Az asafetida másik aspektusa a keleti ayurvéda kezelési rendszere. Ott "assant", "istenek tápláléka", "
A Kömény A Garam Masala Szerves Része
Az indiai kulináris hagyomány szerint Garam masala a különböző fűszerek egyidejű őrlésével és keverésével nyert fűszer. A leggyakoribb esetben előre megsütik. Az őrlés után azonnal sugározni kezdik erejüket és gyógyító erejüket. Az indiánok szerint, miután kapcsolatba kerülnek a többi elemmel, a masala energetikai és aromás teste elpárolog.
Miért Szerves Része A Burgonya Az Európai Asztalnak?
Minden háziasszony burgonyával készít nagyon ízletes ételeket. De gondoltátok, kedves hölgyeim és uraim, ki a hibás azért, hogy ma az Ön asztalánál van? A burgonya szinte mindenre felhasználható - rovarmérgként, folteltávolítóként, étrend-kiegészítőként és sok más előnyben részesül ez a zöldség.
