2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az ájurvéda általában véve az egészségügyi ellátás rendszere. A legfontosabb benne a különféle gyakorlatok, amelyek révén az ember javíthatja életét és egészséges szokásokat alakíthat ki magának. Valószínűleg hallottál már gyakorlatokról, masszázsokról, különféle szépségápolási tippekről stb.
De a táplálkozás is az ajurvéda része, sőt egész filozófiának mondható. A lényeg a helyes étkezési szokások - vannak olyan termékek, amelyeket nem szabad keverni, és olyanok, amelyeket ki kell zárnunk az étlapunkból. A dinnyét vagy a görögdinnyét nem szabad mással keverni.
Nem keverhet burgonyát, padlizsánt és paradicsomot joghurttal, uborkával és friss tejjel. A citromot nem szabad tejjel (friss és savanyú), valamint paradicsommal vagy uborkával fogyasztani.
Az ájurvéda szerint a tojás abszolút nem kompatibilis a friss vagy joghurttal, sonkával vagy más kolbásszal, sajttal stb. táplálás.
A tejet nem fogyasztják joghurttal, valamint számos más termékkel - túróval, mindenféle savanyú gyümölcsökkel, halakkal vagy hússal, dinnyével és görögdinnyével, cseresznyével vagy élesztőkenyérrel. A joghurtot, a friss tej kivételével, nem szabad keverni a már említett halakkal vagy hússal, sajttal, savanyú gyümölcsökkel és keményítőtermékekkel.
Az ayurvéda szerint a táplálkozásban számos alapelvet kell követni:
1. Szezonális gyümölcsök és zöldségek fogyasztása szükséges;
2. Naponta jó sok vizet inni;
3. Nem ajánlott friss gyümölcsöt és friss zöldséget keverni;
4. Ezenkívül nem kívánatos friss és joghurt keverése;
5. Hideg italokat nem szabad fogyasztani étkezés előtt;
6. Ki kell zárnunk az étlapunkból a következőket: szénsavas italok és különösen káros fehér cukor;
7. Ha valamit szeretne inni étkezés előtt, legyen olyan forró ital, amely bizonyos mértékig kielégíti Önt, és így utána kevesebb ételt fogyaszt;
8. Az ájurvéda szerint ghí-finomított vajat kell használni. Elkészítéséhez alacsony hőfokon kell melegíteni egy megfelelő vajjal ellátott kétfenékű serpenyőben. Le kell kaparni az olajon képződő habot, és nem szabad az olajat forrni. A ghee tárolására a legalkalmasabbak a szorosan lezárható, hűvös helyen tartott agyagedények;
9. Az ájurvéda elvei szerint az étkezés során a legértékesebb az étel lassú fogyasztása és élvezete;
10. Jó, ha az étkezések között legalább négy órás intervallum van;
11. Ne egyél túl sokféle dolgot egy étkezéskor;
12. Jó, ha egy órával étkezés előtt és után nem fogyasztunk vizet;
13. Fogyasszon gyümölcsöt étkezés között, vagy cserélje ki vele egy főétkezést;
14. Legalább három órás időköznek kell lennie a vacsora és az éjszakai alvás között;
15. A nappali alvás, amint megevett, az ayurvéda elvei szerint különösen káros;
16. Ha depressziós vagy, ne egyél. Ugyanez vonatkozik akkor is, ha izgatott vagy nem éhes;
17. Egy rövid séta evés után különösen jót tesz az emésztésnek;
18. Ne egyen egyenesen és gyorsan, és próbáljon megízlelni magát - újság, könyv vagy televízió nélkül;
19. Miután evett, elégedettnek kell lennie, de nem szabad nehéznek éreznie magát;
20. A nap legfontosabb étkezése az ebéd - a legbőségesebbnek kell lennie. Jó, ha tartalmazzák az ayurvéda szerinti hat ízérzést. Ezek édesek, sósak, savanykák, keserűek, fanyarak és fűszeresek.
21. A legjobb, ha vacsorához nem fogyasztunk joghurtot, túrót, sajtot, valamint húst és halat.
22. Jó, ha a mézet semmilyen hőkezelésnek nem vetjük alá;
23. A legjobb, ha az ételt többször nem melegítjük, vagyis mindig frissen készített ételeket fogyasztunk.
Ajánlott:
Egészséges Táplálkozás 7-12 éves Gyermekek Számára
Bármely életkorban a gyermeket megfelelően kell etetni. Attól függ, hogyan fejlődik növekvő szervezete a jövőben. A gyermekeknek élelemre van szükségük a növekedéshez és a fejlődéshez. A megfelelő táplálkozás olyan étrend, amely energiát és tápanyagokat, a test szöveteinek növekedését, fenntartását és megerősítését biztosítja.
Reggeli Vacsorára - A Táplálkozás új Trendje
Az elmúlt néhány évben egyre több ember kezd érdeklődni az egészséges táplálkozás témája iránt, és hogy divatos modern és okos étkezés. És ez teljesen normális a sok olyan ember hátterében, akik számos egészségügyi problémában szenvednek, amelyek közül sok a rossz táplálkozással függ össze.
Táplálkozás Krónikus Gastritisben, Fokozott Savszekrécióval
Ha krónikus gyomorhurutban szenved, ajánlott friss tejet, joghurtot, vajat, túrót, savanyú sajtot, tejszínt fogyasztani; puha sovány hús; főtt nyelv; bárányláb-levesek; sovány tapasz; sovány hal; lágy tojás; Panagyurishte tojás, párolt omlett, különféle krémek;
Táplálkozás és Táplálkozás Hasmenés Ellen
Hasmenés után a beteg általában kimerültnek és kiszáradtnak érzi magát. A gyorsabb felépülés érdekében fokozatos táplálást kell indítania azzal, hogy bizonyos ételeket felvesz az étlapjába, mások ideiglenesen kizárja. Az ilyen probléma utáni étrend a gyomor rendellenességének okától, valamint a beteg életkorától függ.
Asafetida Az ájurvédikus Konyha Szerves Része
Az indiai konyhában használt fűszerek nemcsak az ételek íze szempontjából fontosak. A keleti ayurvédikus kezelési rendszer szerint minden fűszer képes hosszabb ideig megőrizni az ételeket, és gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. A különböző fűszerek és gyógyító tulajdonságaik különböző módon befolyásolják a test fiziológiai folyamatait, valamint a szerveket.
