2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Kanári-szigeteken a fő kulináris hagyomány az, hogy zöldségeket, különösen borsót és babot készítenek. A leghíresebb étel a vízitorma leves. A szigeten növekvő fantasztikus egzotikus gyümölcsöket számos hagyományos desszert receptjében használják.
A banán például rengeteg a szigeten - a helyiek szerint finomabbak, mint Európa többi része.
A Kanári-szigetek hagyományos konyhája sült burgonyát tartalmaz, aromás és fűszeres fűszerekkel, helyi kecskesajt, "gofio" - kukoricakenyérből készült specialitás, a népszerű étel "Sancocho" - főtt sózott hal burgonyával és fűszerekkel, mindenféle tenger gyümölcsei - hal, kagyló, különféle receptek szerint elkészítve.
Mindenki, aki ellátogatott a szigetekre, próbálja ki a halászlét és a kanári "puchero" -t - többféle húst és kolbászt főzve egy fazékban.
A Kanári-szigetek hét kis szigetet foglalnak magukba: El Hierro, La Gomera, La Palma, Tenerife, Gran Canaria, Fuerteventura és Lanzarote. Különböző szigeteken a hagyományos ételek különböznek.
El Hierro-ban a különlegességeket a füstölt sajtok nagy kombinációja jellemzi. Általában salátákban vagy ételekhez adják, de korlátozott mennyiségben.
Gran Canaria jellemzői a Spanyolországra jellemző ételek, különös tekintettel a halkülönlegességeire.
A lanzarote-i konyhában, valamint a szomszédos szigetek konyhájában megmaradt az őslakos örökség - a termékek magas minősége és elkészítésük egyszerűsége.
A Gofio, a sült gabonalisztből készült étel példa erre az örökségre. További finom helyi különlegességek: sült sertéscomb, halpörkölt, hagyományos főtt vagy ráncos burgonya, fűszeres "Mojo" szósz kíséretében.
Nincs külön hagyományos tenerifei konyha - ez a különböző nemzeti konyhák kombinációja, Latin-Amerikából és Spanyolországból. A friss gyümölcsök és zöldségek nagymértékű felhasználása jellemzi.
Szinte minden fűszer megtalálható a világ ezen részén - fokhagyma, paprika, kömény, olívaolaj, különféle gyógynövények és még sok más.
La Gomerában nagyon népszerű rizsételek, amelyek köretként és a híres spanyol paella alapjaként szolgálnak.
Mindehhez hozzá kell adni gazpachót - hideg paradicsomlevest, királyi szénrákot, andalúz salátát - narancsos és hagymás burgonyát, valamint sok más, csak erre a tartományra jellemző ételt.
A gasztronómia alapja a Fuerteventura földjén termesztett friss paradicsom. A hús és a hal a sziget ételeinek része. A Fuerteventura szigetéről származó három tipikus recept egy hagymából készült csípős paprikás saláta, csicseriborsóból és tojássárgából készült ferences leves, valamint mozsárban készített burgonyapüré.
Ajánlott:
Édes Kísértések Cseresznyével
És mivel az idő már felmelegedett, figyeljünk a gyümölcsre. A cseresznye csodálatos választás egy társnak az asztalon, de nemcsak gyümölcsként, hanem süteményekbe is készítve. És bár meleg az idő, soha nem késő egy igazán ízletes süteményhez, legyen szó meggyről, eperről, körtéről stb.
Édes Kísértések Eperrel
Az eper nagyon népszerű gyümölcs, de legfőbb problémájuk az, hogy általában túl étvágygerjesztőnek tűnnek és remekül illatoznak, és kiderül, hogy egyáltalán nem ízlik. Ez a helyzet, legalábbis az elején, amíg az idő fel nem melegszik, és a kicsi, de rendkívül ízletes természetes gyümölcsök nem jelennek meg a piacon.
Nyári Kísértések Málnával
A nyár a málna szezonja, és nem tehetünk róla, de nem csábítanak velük. Ezek a kis vörös gyümölcsök igazi örömöt jelentenek az érzékeknek. A málnával elkészíthető desszertek , több mint sokféle. Íme néhány ötlet a számukra: Málna leves Hozzávalók:
Kulináris Kísértések édesburgonyával
Az édesburgonya vagy az édesburgonya elkészítésében nem sokban különbözik a hétköznapitól. Az édesburgonya egyfajta édesburgonya. Ez azonban nem igazi burgonya, és külön fajhoz tartozik. A nagy és ízletes édesburgonya gyökere Amerika trópusaiból származik.
Grúzia - Az Ismeretlen Kulináris Kísértések Országa
Grúzia Kelet-Európa országa, amely nyugaton a Fekete-tengerrel, északon és keleten Oroszországgal, délen Törökországgal és Örményországgal, délkeleten Azerbajdzsánnal határos. Területe 69 700 km, népessége körülbelül 5 millió ember. Az ország fővárosa Tbiliszi.
