2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az édesburgonya vagy az édesburgonya elkészítésében nem sokban különbözik a hétköznapitól. Az édesburgonya egyfajta édesburgonya. Ez azonban nem igazi burgonya, és külön fajhoz tartozik.
A nagy és ízletes édesburgonya gyökere Amerika trópusaiból származik. Az édesburgonyának sokféle típusa van, de közülük kettő a leggyakoribb - a világos édesburgonya és a jamának nevezett sötét édesburgonya.
Amikor az édesburgonyát főzéshez választja, ügyeljen arra, hogy héja kemény legyen, mint egy levél, és a széle hegyes legyen. Sokkal könnyebben romlanak, mint a burgonya. Hét-tíz napig tartva száraz, sötét és hűvös helyen kell tárolni.
Sok recept van édesburgonyával. Egyedi ízük sokrétű felhasználást tesz lehetővé. Minden, amit velük készítenek, ellenállhatatlan kulináris kísértéssé válik.
Tészta édesburgonyával
Szükséges termékek: 500 g édesburgonya, 2 evőkanál. vaj, 2 gerezd régi fokhagyma, 1 pirospaprika, 250 g paradicsom, 1/2 ek. víz, 2 evőkanál. friss petrezselyem, 1 evőkanál. tárkony, 1 evőkanál. citromlé, 1 ek. só, 150 g kecskesajt, 400 g spagetti
Az elkészítés módja: Forraljuk fel a pasztát a csomagoláson feltüntetett módon. Ez idő alatt 1 evőkanálnyit külön tálban megpirítunk. fokhagymaolaj. 3-4 percig sütjük. Hozzáadjuk az édesburgonyát, a paprikát és a paradicsomot. Öntsön vizet és főzze kb. 5-7 percig, időnként megkeverve.
A masszát felforraljuk és lecsepegtetjük, így az edényben a vízmennyiség 1/2-a marad. A többit is megőrzik. Tegye vissza a pasztát, és adjon hozzá zöldségkeveréket, 1 evőkanál. vaj és fűszerek.
2 evőkanál. a víz visszatér a pasztához. A mennyiség a szósz kívánt sűrűségétől függően változhat. A tésztát felaprított sajttal tálaljuk.
Húsgombóc édesburgonyával
Szükséges termékek: 200 g édesburgonya, ömlesztve reszelve, 100 g quinoa, 2 evőkanál. olívaolaj, 1 hagyma, apróra vágva, 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva, 2 tojás, 2 evőkanál. zabpehely, 2 evőkanál. csicseriborsóliszt, 120 g mozzarella, apró kockákra vágva, 1 szár friss bazsalikom, apróra vágva, 1 szár friss kakukkfű, apróra vágott, só, ízlés szerint frissen őrölt bors, sütőzsír, saláta, díszítéshez hajtások
Az elkészítés módja: Forraljuk fel a quinoát 250 ml vízben, amíg a víz felszívódik, körülbelül 15-18 percig. Vegye ki és hűtse le.
Melegítsük fel az olívaolajat egy mély serpenyőben. 3-4 percig pirítjuk a hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a reszelt édesburgonyát. Fűszerezzük sóval és borssal. 3-4 percig sütjük, időnként megkeverve.
A tojásokat felverjük, és összekeverjük a zabbal, a mozzarellával, a bazsalikommal és a kakukkfűvel. Jól összekeverjük, és hozzáadjuk a quinoát és a keveréket az édesburgonyával. Szükség szerint fűszerezzük, és lisztet adunk a keverékhez.
A termékek jól összekevertek. Ha a kapott tészta omlós, adjunk hozzá még zabpelyhet vagy lisztet. A keletkező laza keverékből gömbök képződnek, amelyeket a tenyérrel megnyomnak, hogy ne essenek szét. Körülbelül 12 golyót kell kialakítani.
Melegítsen zsírt egy serpenyőben. A húsgombókat 3-4 percig sütjük mindkét oldalon. Óvatosan megfordulnak, hogy ne essenek szét. Amikor kivette a serpenyőből, helyezze konyhapapírra a zsír lecsepegtetéséhez. Tálaljuk forrón egy választott körettel.
Ajánlott:
Édes Kísértések Cseresznyével
És mivel az idő már felmelegedett, figyeljünk a gyümölcsre. A cseresznye csodálatos választás egy társnak az asztalon, de nemcsak gyümölcsként, hanem süteményekbe is készítve. És bár meleg az idő, soha nem késő egy igazán ízletes süteményhez, legyen szó meggyről, eperről, körtéről stb.
Édes Kísértések Eperrel
Az eper nagyon népszerű gyümölcs, de legfőbb problémájuk az, hogy általában túl étvágygerjesztőnek tűnnek és remekül illatoznak, és kiderül, hogy egyáltalán nem ízlik. Ez a helyzet, legalábbis az elején, amíg az idő fel nem melegszik, és a kicsi, de rendkívül ízletes természetes gyümölcsök nem jelennek meg a piacon.
Nyári Kísértések Málnával
A nyár a málna szezonja, és nem tehetünk róla, de nem csábítanak velük. Ezek a kis vörös gyümölcsök igazi örömöt jelentenek az érzékeknek. A málnával elkészíthető desszertek , több mint sokféle. Íme néhány ötlet a számukra: Málna leves Hozzávalók:
Grúzia - Az Ismeretlen Kulináris Kísértések Országa
Grúzia Kelet-Európa országa, amely nyugaton a Fekete-tengerrel, északon és keleten Oroszországgal, délen Törökországgal és Örményországgal, délkeleten Azerbajdzsánnal határos. Területe 69 700 km, népessége körülbelül 5 millió ember. Az ország fővárosa Tbiliszi.
Kulináris Kísértések A Kanári-szigetekről
A Kanári-szigeteken a fő kulináris hagyomány az, hogy zöldségeket, különösen borsót és babot készítenek. A leghíresebb étel a vízitorma leves. A szigeten növekvő fantasztikus egzotikus gyümölcsöket számos hagyományos desszert receptjében használják.
