2025 Szerző: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Kávézók, bisztrók, kocsmák, kocsmák, éttermek… Minden nagyváros lelke, életének, múltjának és jövőjének szerves része. Sok emlék és sok remény az emberek személyes történeteiben.
És mégis hányan gondolkodnak e létesítmények közötti különbségek? Kinek sikerül megkülönböztetni őket?
Íme néhány "tanulság" az éttermi üzlet néhány nagy nevétől.
Sörfõzde megnyitása azt jelenti, hogy folyamatos szolgáltatást nyújtunk kora reggeltõl késõ estig, valamint az ételek széles választékát - a tojástól a homárig. Ezeket a létesítményeket ún sörcsarnokokmert történelmileg ez a helyszíni sörtermelés helye, egy ital, amelyet Európában a 19. században kezdtek inni - magyarázza Lillian Combourg, aki Párizs egyik legnagyobb kávézójának, a Grand Café Capucinesnak a vezetője.
Ami a bisztrót illeti, az csak étkezés közben tart nyitva, és kevés ételt tartalmazó menüt kínál. Az élelmiszerek listája méretben és változatosságban különbözik egymástól, és elmondható, hogy sokkal kevésbé érezhető, mint a sörfőzde. "Ez egy olyan hely, ahol több bort kínálnak" - teszi hozzá Christophe Julie, egy másik híres párizsi étterem, a Bouillon Chartier tulajdonosa.
BAN BEN a bisztró a légkör sokkal barátságosabb és kötetlenebb, a kínált ételek pedig egyszerűbbek. A kacsa confit vagy steak sült krumplival otthon készül, és az egyszerű és gyorsétel szimbóluma. A "bisztró" név az orosz "gyors" szóból származik, ami gyorsat jelent. Az 1814-ben Franciaországban székelő orosz csapatok, a párizsi csata után, ezt a kifejezést arra használták, hogy meglehetősen lassúnak gondolták a pincéreket.
Tehát a bisztrónak semmi köze a kávézóhoz. A konyha világfõvárosában a kávézó fenntartott hely baráti, mûvészi és filozófusok közötti hosszú beszélgetésekhez, ahol az ember addig tartózkodik, amíg van.
Megyünk a kávézó főleg italok fogyasztására és esetleg harapnivalók fogyasztására. "De leginkább szendvics vagy saláta" - magyarázza Claude Guitar, egy francia sörfőzde vezetője. A konyha szinte menet közben kínál enni.
Nem olyan az étel az étteremben. Ez egy másik univerzum.
A forradalom után az állásukat elvesztő királyi séfek saját éttermeket nyitottak, ahol továbbra is a királynál töltött idejük ihlette ételeket készítettek és tálaltak. Ezek a helyek adják az éttermet és válnak az általunk ismert éttermekké, amelyek finom ételeket kínálnak, és ahol a világ leghíresebb szakácsai dolgoznak.
Ajánlott:
Az étterem Romantikus Meglepetéssel Hamburgert Kínál Valentin-napra
Valentin nap az a nap, amikor a legtöbb elkötelezettséget kínálják. Ebből a mintából inspirálta egy bostoni hamburger étterem tulajdonosait, hogy az étlapon egy különleges szendvicset jegyeztek el egy eljegyzési gyűrűvel. Szent Valentin . Február 14-e az egyik legizgalmasabb ünnep a fiatal párok számára.
Kínai étterem Szindróma - Mi Ez?
A "kínai étterem szindróma" olyan tünetek összessége, amelyeket néha összetévesztenek a szívrohammal vagy az allergiás reakciókkal. Néhány ember úgy gondolja, hogy allergiás vagy érzékeny nátrium-glutamát . Többször azzal vádolták, hogy okozta ezeket a fizikai tüneteket, például migrént, hányingert, emésztési zavarokat, szívdobogást, asztmát és számtalan egyéb panaszt, köztük anafilaxiás sokkot.
Hol Van Bulgária Legjobb Pacalevese?
A hasi leves jelképezi hazánkat. Függetlenül attól, hogy Bulgária melyik részéből származnak, a bolgárok szeretik elkészíteni ezt az ételt, és egy asztal társaságában fogyasztják. A bolgár szeretete miatt a pacaleves miatt Hristo Kyosev készített egy szakértői tanulmányt, amely megmutatja, hogy Bulgáriában mely helyeken ehetjük a legfinomabb levest ábécé sorrendben.
A Sörfőzde Pergető Sörrel Rajzol Sört
Az amerikai Windmill Point sörfőzde sört iszik vásárlóinak cserébe a kerék enyhe pedálforgatásáért. A detroiti cég úgy vonzza az ügyfeleket, hogy arra csábítja őket, hogy saját maguk állítsák elő a sört. A sörgyárban több olyan kerékpár található, amely elegendő energiát képes előállítani a sör elkészítéséhez.
Hol Van Az Igazán Finom Ogreten Dofinoa Titka?
Ogreten Dauphinois egyike a sok híres ételnek, étvágygerjesztő vörös kéreggel. Nagyon érdekes történet kapcsolódik a nevéhez. A távoli 12. században IV. Guy francia gróf gróf azzal az ötlettel állt elő, hogy magát szavoj delfinné nyilvánítsa.