2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A bevett gyakorlattal ellentétben a vezető szakértők felszólították a vörösbor tárolását hűtőszekrényben történő tárolás előtt, és e gyakorlat bevezetését minden önbecsülő borászat előfeltételeként. Ismeretes, hogy a fehérbort lehűtik, míg a vörösbort szobahőmérsékleten tartják.
Helyezze az egyes nyitott palackokat a hűtőszekrénybe. Még vörösbor mellett is - mondja Janice Robinson, a világhírű bormagazin, az Oxford Company of Wine főszerkesztője. Az alacsony hőmérséklet lelassítja a kémiai reakciókat, beleértve az oxidációt is, amely a nyitott palack ellensége - magyarázza.
Ez azt jelenti, hogy a nyitott borosüvegek, amelyeket hűtőszekrényben tárolnak, teljesebben és hosszabb ideig megőrzik aromájukat és ízüket. A világ borászati közösségének további megdöbbentése érdekében Robinson még azt mondja, hogy a vörösbort, nem pedig vörösbort, szobahőmérsékleten kell tartani.
Jó, hogy a pezsgő nagyon hideg, de a fehérbor ízének, aromájának és színének teljes értékeléséhez szobahőmérsékletűnek kell lennie. Ellenkező esetben a hideg pontosan eltompítja nyelvének azon szenzorait, amelyek teljes mértékben értékelni tudják - mondja Robinson.
A borász közösség legnagyobb meglepetésére a világhírű borszakértő kiadásának új számában dicsérte az új műanyag borosüveg kupakokat.
Szerinte sokkal könnyebb egy már nyitott üveg szintetikus dugóval lezárni, mint az ismert parafával. A műanyag dugók ára alacsonyabb, de ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik.
A már nyitott bor minőségi tárolásával kapcsolatban Robinson szerint a friss gyümölcshöz hasonlóan romlandó, és a levegő az ellensége.
Miután eltávolította a parafát, és a folyadék oxigénnek van kitéve, gyorsan romlani kezd. Míg szobahőmérsékleten egy-két napig eltarthat, mire aromái romlani kezdenek, a hűtőszekrényben tovább tarthat.
Végül azonban a szerkesztő szerint az élet túl rövid, és nem érdemes túl mélyre ásni, ha nem gondolkodik azon, hogyan kell megfelelően tárolni a bort.
Éppen ezért, ha nem érdekel ez a sok raktározási nyüzsgés, a legjobb, ha meghív egy pár barátot haza, és gyorsan meginja a nyitott palackokat kellemes légkörben.
Ajánlott:
Milyen Hőmérsékleten Tárolja A Termékeket Hűtőszekrényben
Valószínűleg tudja, hogyan működik az ételkonzerv, és mi a hűtőszekrény célja - a baktériumok szaporodásának lelassítása. A fagyasztógép célja a baktériumok szaporodásának teljes leállítása fagyasztással. Valószínűleg mindent lefagyasztanánk, ha tehetnénk, de egyes ételek drasztikusan megváltoznak, amikor lefagyasztjuk őket - saláta, eper, tej és tojás, és ez csak néhány a nem fagyasztott termékek közül.
Egészséges Akar Lenni - Megfelelően Tárolja Az ételt
Folyamatosan olvassuk, hogyan legyünk egészségesek, ezeket vagy ezeket a termékeket kell fogyasztanunk. De még a legegészségesebb ételek is árthatnak nekünk, ha nem frissek és frissek. Ennek elkerülése érdekében ismernie kell a termékek megfelelő kiválasztását és tárolását.
Ételek, Amelyeket Soha Nem Szabad Hűtőszekrényben Tartani
Bár nem hangzik logikusan, a hűtőszekrény nem a legjobb hely a különféle ételek tárolására. Amikor néhány ételt tesz bele, elveszíti ízét, állagát, aromáját és még a jó megjelenését is, amikor a felülete fekete lesz. Ilyen például a bazsalikom, a kávé, a kenyér és a görögdinnye.
Mennyi Ideig Tárolja A Termékeket A Fagyasztóban
Minden termék, amelyet a fagyasztóba teszünk, csak egy ideig használható. Sokan elkövetik azt a hibát, hogy éveken át a fagyasztóban tartják a hús- és zöldségcsomagokat, és nem tudják, hogy ezek már nem ehetők. Sok termék elrontja vagy elveszíti hasznos táplálkozási tulajdonságait, miután több időt töltött a fagyasztóban.
Soha Ne Tárolja Ezeket A Gyümölcsöket és Zöldségeket Együtt
Ha rendszeresen vásárol gyümölcsök és zöldségek , valószínűleg észrevette, hogy néha nagyon gyorsan lebomlanak. Az ilyen jelenséget követve elkerülheti tippek a gyümölcsök és zöldségek intelligens tárolásához . Tartsa külön az uborkát A legtöbb gyümölcs, mint például az alma és a dinnye, olyan gázt termel, amely felgyorsítja az érést, de romlik más növényi termékekben is.
