2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ha legközelebb vásárol, nem kerülheti el a fagyasztott ételeket. Sokan nem vásárolnak fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget, mert úgy gondolják, hogy nincs tápértékük a friss termékekhez képest. De egy új tanulmány szerint ez csak egy képprobléma, és a fagyasztott ételek valóban jóak.
Bár a tanulmányt a Frozen Food Foundation finanszírozta, a táplálkozási szakemberek szerint ez igaz. A kutatók szerint egyértelmű bizonyítékuk van arra, hogy azok az emberek, akik rendszeresen töltik fagyasztójukat gyümölcsökkel és zöldségekkel, sokkal több tápanyagban gazdag ételt fogyasztanak, mint azok, akik kizárólag frissekre támaszkodnak.
A fagyasztott ételek szerelmeseinek lényegesen nagyobb a legfontosabb elemek és anyagok, például kálium, kalcium és rostbevitel. Ezt azok a táplálkozási szakemberek is megerősítik, akik nem vettek részt a vizsgálatban. A táplálkozási szakemberek szerint végül bármilyen gyümölcs és zöldség jobb, mint senki. Azaz jobb lefagyasztani, mint nem enni.
Az American Nutrition Society Dr. Mourin Story által bemutatott tanulmány az Egyesült Államokban a gyermekek és felnőttek egészségére és táplálkozására vonatkozó nemzeti tanulmány adatait elemezte. A kutatók 2011 és 2014 között összehasonlították a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek fogyasztóit a nem használókkal.
Megállapították, hogy azoknak, akik fagyasztott ételeket fogyasztottak, több adag termék volt, mint azoknál, akik nem fogyasztottak fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget. Ezenkívül az előbbinél nagyobb mennyiségű tápanyag volt, köztük kálium, élelmi rost, kalcium és D-vitamin.
Lara Metz táplálkozási szakember szerint a fagyasztott ételek remek alternatívát jelentenek a frissekkel szemben. A fagyasztott gyümölcsöket és zöldségeket ajánlja vásárlóinak, amikor nem férnek hozzá a frissekhez. Metz elmagyarázza, hogy a termékek fagyasztottak, amikor elérik a maximális érettséget, és sok vitamint és antioxidánst tartalmaznak.
Az olyan fontos anyagok alacsony szintje, mint a kálium, a kalcium, a rost és a D-vitamin, közegészségügyi problémát jelent, mivel számos betegséghez vezet. Csökkent szintjük pedig a gyümölcsök és zöldségek elégtelen bevitelének köszönhető. Ez a különbség kompenzálható fagyasztott termékek fogyasztásával.
A fogyasztók emellett nagyobb mennyiségű A- és C-vitamint fogyasztanak, emellett egyéb fontos elemek magasabbak.
A szakértők azt javasolják, hogy napi öt és kilenc adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszanak, de a tanulmány kimutatta, hogy az idősebb amerikaiaknak csak 33% -a reagál erre gyümölcsök és 27% -a zöldségek tekintetében.
A fagyasztott termékek előnyei a frissekkel szemben a hosszabb eltarthatósági idő és a jó csomagolás, amely megvédi őket a külső szennyeződésektől az üzletből az otthonba vezető úton.
Vannak, akik nem vásárolnak fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget, mert nem tudják, hogyan kell főzni, vagy nem szeretik az ízbeli különbséget a frisshez képest. De sok recept van fagyasztott termékekkel, amelyek eredménye nagyszerű. Tehát használja őket bátran, csak óvatosan válasszon, elkerülve a tartósítószereket tartalmazó termékeket.
Ön is lefagyaszthatja a gyümölcsöket és zöldségeket, ha nem sikerül megenni őket időben, és fennáll annak a veszélye, hogy elromlanak.
Ajánlott:
A Fagyasztott ételek Kockázatot Jelentenek
A fagyasztott félkész termékek egyre népszerűbbek. De nem gondolja, hogy olyan hasznosak, mint fagyás előtt? A jogszabályok szerint a terméket alkotó összes alkatrészt egymás után kell leírni, a termékben lévő mennyiségüktől függően. Például marhahúst vásárolunk, és a címkén futunk:
A Keserű ételek Jók
A "keserű" egy olyan szó, amelyet leggyakrabban esküvőkön vagy gyermekek mondanak ki gyógyszeres kezelés során. Általában ez a szó egyet jelent azzal, ami nem ízletes. Kiderült azonban, hogy a keserű dolgok finomak lehetnek, de nagyon hasznosak is.
Fagyasztott Főtt ételek
Fagyasztása készételek sok háztartás számára hasznos. Ez sok időt takarít meg, és nem kell minden nap főzni. Fontos tudni, hogy mely főtt ételeket lehet fagyasztani anélkül, hogy az olvadás után megváltozna az ízük. A főtt ételek fagyasztása nagyon kényelmes azoknak a kisgyermekes anyáknak, akik nem akarnak ételt venni a gyermekkonyhából.
A Fagyasztott ételek Egészségesek-e Vagy Sem?
Amikor arról beszélünk, hogy fagyasztott élelmiszerek hasznosak vagy károsak az egészségünkre, fontos tudni, hogy rendkívül fontos, hogy a fagyasztási technológiát helyesen kövessék-e. Ha a termékeket -18 és -36 Celsius fok között fagyasztják le, majd -12 és -18 fok között tárolják, akkor egyes mikroorganizmusok valóban elpusztulnak, de egyesek, például a staphylococcusok és a tífusz, rejtett életet élnek és felolvasztás után is a termékek ismét szaporodni kezdenek.
A Fagyasztott ételek Hat Meglepő Előnye
Ha az egészséges táplálkozásra gondolunk, akkor biztosan nem a fagyasztott ételek jutnak eszünkbe. Nem minden fagyasztott étel túl feldolgozott, nem tápláló és drága. Mely fagyasztott ételeket érdemes választania az életmódjának és a költségvetésnek megfelelően, és mennyire jók?
