A Fagyasztott Hús Tartóssága

Videó: A Fagyasztott Hús Tartóssága

Videó: A Fagyasztott Hús Tartóssága
Videó: Ne dobd el többé az élelmiszert! Ne használd a fagyasztót csak a hús miatt!| Tökéletes 2024, November
A Fagyasztott Hús Tartóssága
A Fagyasztott Hús Tartóssága
Anonim

Fagyasztott hús sokáig használható, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy még a fagyasztóban is van olyan lejárati idő, amelyet nem szabad elhanyagolni.

A fagyasztás semlegesíti a baktériumok fejlődésének lehetőségét a húsban, de ha túl hosszú ideig tárolják a fagyasztóban, elveszíti ízét és hasznos tulajdonságait. Ezenkívül bizonyos típusú ellenállóbb penészgombák még nulla alatti hőmérsékleten is képesek növekedni.

Az eltarthatósági ideje fagyasztott hús a hús fajtájától és annak lehetséges előkezelésétől függően 2-12 hónap.

A hús fagyasztása
A hús fagyasztása

18 fok alatti hőmérsékleten a marhahús legfeljebb 12 hónapig tárolható. A birkahúst legfeljebb 10 hónapig tárolják, a bárányt pedig legfeljebb 8 hónapig.

A sertéshús bőrrel legfeljebb 8 hónapig, bőr nélkül pedig legfeljebb 6 hónapig tárolható. A melléktermékeket 4 hónapig tárolják, utána elveszítik ízüket.

A borjúhús legfeljebb 11 hónapig tárolható a fagyasztóban, anélkül, hogy elveszítené az ízét. A fagyasztott csirke- és pulykahúst legfeljebb 6 hónapig tárolják a fagyasztóban, hogy ne veszítse el ízét és táplálkozási tulajdonságait.

Fagyasztott hús
Fagyasztott hús

A fagyasztott liba- és kacsahúst legfeljebb 5 hónapig tárolják a fagyasztóban. A darált sertéshúst és marhahúst legfeljebb 4 hónapig tárolják a fagyasztóban.

A főtt, majd fagyasztott hús 8 hónapig tárolható a fagyasztóban. Használat előtt nem ajánlott kiolvasztani, forrásban lévő vízbe vagy közvetlenül a sütőbe kell helyezni, hogy ne veszítse el megjelenését és ízét.

A kolbász legfeljebb 10 hónapig tárolható a fagyasztóban, valamint a marhahús lágy szalámi. Használatukkor lassan fel kell olvasztani őket, hogy ne veszítsék el alakjukat.

A füstölt húsokat a fagyasztóban 6 hónapig tárolják, és szobahőmérsékleten lassan fel kell olvasztani.

A fagyasztó kinyitásakor a tájékozódás elősegítése érdekében írjon fel minden borítékot - mit tartalmaz és mikor tegye a fagyasztóba. Ez lehetővé teszi a hús könnyű elosztását főzés céljából.

Ajánlott: