2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Több száz receptje van a lasagna tölteléknek, amelyek az olasz régiótól függően változnak, ahol hosszú évek óta készítik őket.
Olaszország egyes részein a lasagna csak paradicsomszósszal készül, másutt - csak Béchamel mártással. Darált hús és sonka, különböző típusú szalámi és tenger gyümölcsei használhatók a lasagna töltelékhez.
A sajt lasagna Bechamel szószhoz illik. A serpenyőt, amelyben a lasagnát készítik, kikenjük, és az aljára egy kevés tejből, vajból és a benne sült lisztből készült kevés béchamel mártást öntünk. Adj egy kevés tejet a liszthez, amíg besűrűsödik. Minél forróbb a tej, annál kevésbé valószínű, hogy csomók lesznek a mártásban. Szükség esetén a mártást leszűrhetjük.
Rendezzük a lasagna kéregeket a béchamel tetejére, ismét megszórjuk béchamellel, és helyezzünk rá nagy darab mozzarellát és kéksajtot, szórjuk meg reszelt parmezán sajttal, majd ismét tegyük fel a kéregeket, és váltogassuk sajttal, amíg hét réteg nem lesz. Kenjen rá egy vékony réteg béchamelt, és bőven megszórja parmezánnal. Süssük aranysárgára.
A lasagna darált húsát előkészítik - hagymával és zöldségekkel megsütik, majd finomra vágott paradicsommal vagy paradicsommártással párolják.
Hevítsen olajat egy mély serpenyőben vagy serpenyőben, és pirítsa meg benne a hagymát. Körülbelül két perc múlva hozzáadjuk a darált húst, és hét percig sütjük. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hámozott paradicsomot vagy paradicsomlevet, őrölt fekete borsot, babérlevelet és sót. Szárítsuk húsz percig közepes lángon, állandó keverés mellett.
A lasagna tenger gyümölcseivel nagyon finom. Szüksége van 200 gramm tintahalra, 200 gramm garnélarákra, 200 gramm kagylóra. Forralj mindent félkész állapotig sós vízben, és lecsepegtetés után forró olajban fedő alatt párold. Négy perc múlva adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, egy pohár vizet, egy babérlevelet és pároljuk további tizenöt percig.
Öntsön egy kis béchamellal a serpenyő aljára, és felváltva a béchamel és a tengeri mártás között. A tetejére reszelt parmezán sajtot szórunk, és aranysárgára sütjük.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Magunknak Lédús Tortillát?
Tortilla egy kerek és vékony cipó kukoricából vagy búzalisztből, de élesztő nélkül. Ez az étel nagyon gyakori a mexikói konyhában - Mexikóban ez az egyik nemzeti étel, valamint Portugáliában, Spanyolországban, az Egyesült Államokban és Kanadában.
Tippek A Lédús Sült Csirkéhez
Az egész sült csirke fantasztikus, egészséges családi vacsora. Nem drága, és ízlés szerint fűszerezhetjük gyógynövényekkel és fűszerekkel. Valójában a csirke megsütése sokkal könnyebb, mint azt valaha is elképzelte. Miután felfedezte stílusát és ízét, követheti az elkészítésének már ismert lépéseit, lehetővé téve az ízesítéssel kapcsolatos kísérleteket.
A Lédús Testvériség Világnapját ünnepeljük
Augusztus 16-án ünneplik a Bratwurst világnapot - egy kolbászt, amelynek kevesen tudnak ellenállni. Párosítson egy bögre kedvenc sörrel, és üdvözölje megfelelően az ünnepet. A kolbászokat az ókor óta gyártják, de az első előállított bratwurst 1313-ban jelent meg Németországban.
A Lédús Húsgombók Titka
A húsgombóc finom ételek darált húsból, hagymából és fűszerekből. Sütéssel vagy grillezéssel készülnek. Bulgáriában a húsgombócokat olajos darált húsból - sertésből és marhahúsból - készítik 60–40 arányban. A darált húshoz leggyakrabban nedves közeget adnak kenyér, só, érett vagy zöld hagyma és tojás, majd a darált a húst jól összekeverve a húsgombóc főzés közben nem esik szét.
Könnyű és Lédús Sütemény
Lepje meg a családot egy finom és lédús süteménnyel, amelyet könnyű elkészíteni. Olyan desszert a francia mákos sütemény sárgabarackkal. Szükséges termékek: 2 csésze liszt, 200 gramm vaj, másfél csésze cukor, 10 gr sütőpor, 500 gr túró, 4 tojás, 3 evőkanál mák, 1 üveg barack kompót, 1 vanília.
