2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az ázsiai konyha olyan ízek és ízek keveréke, amely ritkán található meg a világon bárhol máshol. Alig van olyan, aki ne próbálta volna ki a japán sushit, a kínai rizst vagy az indiai konyha finomságait. Az ázsiai konyha egyedi íze elsősorban a fűszereinek ügyes használatának köszönhető. Íme néhány a leggyakoribb:
Gyömbér - ennek a fűszernek a legfrissebb gyökerét használták fel halakhoz, helyi ételekhez és salátákhoz. A pácolt gyömbér is gyakori.
Bazsalikom - számos fajta különbözik ízében és felhasználásában. A leggyakrabban használt bazsalikom sokkal erősebb aromával rendelkezik, mint az európai országokban termesztett bazsalikom.
Kardamom - édesebb vagy fűszeresebb ételekhez használják. Elég tolakodó aromát ad a főttnek.
Citromfű - az ázsiai konyha szerves része, amely Európában már nagyon elterjedt. Elsősorban édes-savanyú levesek készítésére használják.
A koriander - minden részét különféle ételek ízesítésére használják - a levelektől a gyökerekig. Az európai országokkal ellentétben, ahol száraz fűszerként gyakrabban megtalálható, az ázsiai piacokon frissen értékesítik.
Menta - széles körben használják különféle friss saláták készítéséhez.
Kurkuma - A közelmúltig csak a buddhista szerzetesek színezésére használták, ezt a sárgás fűszert évek óta széles körben használják az ázsiai konyhában.
Curry paszta - lehet zöld, piros, sárga vagy narancssárga színű, és sok étel alapjául szolgál.
Wasabi - a tipikus japán fűszeres fűszer, amelyet tormaszerű növényből készítenek. A sushi és a sashimi fűszerezésére szolgál.
Szójaszósz - szójababból és búzaszemekből, sóval készül és különösen gyakori a kínai konyhában. A japán kulináris hagyományokban is fő fűszer, de ott Shoyu szósz néven ismert.
Mirin - édes szaké, amelyet csak a főzéshez használnak.
Rizsecet - könnyű és kellemesen édes ízű, Japánban és Kínában jelentős fűszer.
Ajánlott:
Kígyóhús - ázsiai Egzotikus, Amelyet Nem Szabad Kihagyni
Kígyóhús egzotikus konyhára utal, és bárkit meghökkent, aki kipróbálta. Az első ember, aki ezt a húst kipróbálta, Kína népe volt, és bármilyen furcsa is lehet, a kígyóhús ehető, de csak nem mérgező és nem mérgező kígyókból származik. Úgy gondolják, hogy a legjobb a nőstény kígyók húsa, amelyet először megfosztanak a fejétől, leeresztik a vértől és a bőrét megnyúzzák.
Mítoszok Az ázsiai Mangókról
Mangó szinte azóta fogyasztják, amióta az ember felfedezte a mezőgazdaságot. A mangófák az ókori Ázsia és Óceánia nagy részén találhatók, és gyönyörű színek, édes gyümölcsök és keményfa miatt tisztelték őket. Ezért nem lehet meglepő, hogy ilyen sokan mítoszok amelyek a mangót veszik körül, a szerelemre, a házasságra és természetesen a szexre összpontosítanak.
A Legnépszerűbb Mediterrán Fűszerek
A mediterrán konyha finom, egészséges és csábító. De nem lenne ugyanez a néhány legjellemzőbb nélkül Mediterrán fűszerek . Ha az olasz konyháról beszélünk, akkor talán az első és legismertebb fűszer, amelyre gondolhat, az illatos bazsalikom.
A Legnépszerűbb Indiai Fűszerek
India gazdag kulináris hagyományokkal rendelkezik, az indiai konyha pedig egyedülálló egzotikus ízeiről híres. Az ország éghajlata és a természeti erőforrások lehetővé teszik a mindennapi étkezéshez és finomságokhoz használt rengeteg fűszer előállítását.
Népszerű Fűszerek Az ázsiai Konyhában
Ahogy a balkáni konyhát olyan fűszerek jellemzik, mint a sós, menta, görögszéna stb., Úgy az ázsiai konyhának is megvan a maga fűszerek amelyek egyedi ízt kölcsönöznek neki. Sokféle és sokféle van, és mindegyiket nem lehet felsorolni, de szerencsére, ha egy konkrét ázsiai receptre bukkan, szinte biztos, hogy hazánkban megszerezheti a kívánt ázsiai fűszert.
