2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az a felfedezés a burgonyád kihajtottamikor a főzés közepén jár, a vacsora frusztráló. Futnia kell a boltba többért? Enni kell így vagy sem? Csak le kell mondania és pizzát kell rendelnie?
Biztonságos enni?
A jó hír az, hogy a burgonya biztonságosan fogyasztható, még csírázása után is, feltéve, hogy tapintású még szilárd és nem tűnik túl ráncosnak. A tápanyagok zöme még mindig érintetlen a szilárd anyagban kihajtott burgonya. Egyszerűen eltávolíthatja a csírákat belőle, és folytathatja a receptet. Nem kell változtatni a vacsora tervén.
Mint a burgonya, a keményítőt cukorrá alakítja, hogy táplálja az új burgonyanövényt, amely kihajt a hajtásokból. A folyamat elején lágy foltokat találhat a hajtások körül. Csak távolítsa el a csírákat és az esetleges puha foltokat.
Mikor nem szabad megennie őket?
A csírázási folyamat előrehaladtával a burgonya zsugorodni kezd, mivel egyre több keményítő válik cukorrá, és kihajtják. A burgonya ráncos, repedezett, csírázott, és több tápanyagot veszít, és nem lesz túl ízletes. Végül a receptjei nem lesznek ugyanazok, ezért a legjobb, ha nem használjuk a burgonyát, ha ilyenek.
Toxinok
A burgonyanövényekben, valamint a burgonyagumó hajtásokban szolanin és más glikoalkaloidok találhatók. Mindkettő mérgező az emberre, fejfájáshoz, hányáshoz és egyéb emésztési problémákhoz vezethet. Ezért a burgonya fogyasztása előtt el kell távolítania a csírákat.
A szolanin a hajtásokban és a bőrben koncentrálódik, de a többi burgonyában nem. Amikor eltávolítja őket, aligha fogja érezni a hatásait. Ha burgonyájának zöld héja van, ne felejtse el eltávolítani, mielőtt elfogyasztaná őket.
Hogyan lehet megvédeni a burgonyát a csírázástól
Folyamatosan csírázott krumplit talál a szekrényében? Fontos, hogy a burgonyáját hűvös, száraz és sötét helyen tárolja, ha hosszú ideig tárolja és távol tartja a hagymától (ettől gyorsabban kihajtanak).
A burgonyatermesztők gyakran különböző módon kezelik a burgonyájukat, hogy megakadályozzák a kihajtást, de ha bio burgonyát vásárolsz, vagy saját termesztesz, szükséged lehet néhány tippre és trükköre, hogy hosszabb ideig tartsanak.
Kövesse ezeket az egyszerű tárolási javaslatokat a burgonya eltarthatóságának hetekre (vagy akár hónapokra) történő meghosszabbítására:
Az otthoni burgonyát szabadban kell szárítani, mielőtt azok hosszú távú tárolásra alkalmasak lennének. Ha elmulasztja ezt az egyszerű, de fontos lépést, akkor nem tartanak addig, amíg szeretné.
És bár nyilvánvalónak tűnhet, a sérült burgonya sem fog jól tartani. A burgonyát jó minőségben tárolja, és kevésbé valószínű, hogy idő előtt romlik vagy csírázik.
Ezenkívül nem teszik tönkre a körülöttük lévő egészséges burgonyát. És mindenképpen sötét és hűvös helyen tárolja őket, mert különben nem biztos, hogy egy hétig tartanak.
Ajánlott:
Ezért Soha Nem Szabad Zöld Burgonyát Enni
Tudta, hogy a zöldburgonyát nem szabad fogyasztani. Még azokat is el kell kerülni, amelyeket bőségesen borítanak a hajtások. Bár gondolhatnánk arra, hogy kellemetlen ízük miatt kerülnünk kell őket, az az igazság, hogy rendkívül károsak lehetnek.
Európai Tudósok: Az Aszpartám Biztonságos
Az Európai Élelmiszer-szabályozási Hatóság szerint az aszpartám mesterséges édesítőszer biztonságos. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság szakemberei azzal a véleménnyel álltak elő, hogy az aszpartám használata nem jelent veszélyt az emberi egészségre.
Lekvár és Cukor? Enni Vagy Nem Enni
Alig van olyan nő, aki ne tudná, hogy a karcsú derék és a tökéletes test legnagyobb ellensége a cukor és az édesipari csábítás. Bármennyire is utáljuk a cukrot, a testnek szüksége van rá. Az izmok és az agy megfelelő működéséhez szükségük van a szükséges szénhidrátokra.
Szakértők Elárulják: Mikor Biztonságos Fagyasztott ételeket Enni?
A British Food Standards Agency nemrég kiadott egy útmutatót, amely elmagyarázza, mikor biztonságos fagyasztott ételeket fogyasztani. Ennek oka az volt, hogy a tévhitek arról, hogy mikor lehet a hűtőből kivett ételt elfogyasztani, több millió tonna élelmiszer-pazarláshoz vezetnek.
Biztonságos és Egészséges Egy Avokádó Diót Enni?
Az avokádó napjainkban rendkívül népszerű. Minden avokádónak van egy nagy diója, amelyet általában eldobnak, de egyesek azt állítják, hogy egészségügyi előnyei vannak és kell enni . De mások kíváncsi, vajon egyáltalán biztonságos-e avokádót enni.
