2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az érett hüvelyeseket az ember számára az egyik leghasznosabb élelmiszer-terméknek tartják. A főtt bab nagy mennyiségű fehérjét, szénhidrátot és zsírt tartalmaz.
Valójában a lencse és különösen a szója fehérje összetételében hasonló a húséhoz.
A szója például 36,5 g% fehérjét tartalmaz. Vagyis - kétszer annyi fehérje, mint a marhahúsé. 15,5 g% zsírt és 26 g% szénhidrátot is tartalmaz.
A hüvelyesek közül a leggazdagabb vitaminokban és ásványi anyagokban. Csírái jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaznak.
A szója tartalmaz elegendő mennyiségű lecitint is. Ez az anyag fontos szerepet játszik a test normális növekedésében és az idegrendszer zavartalan működésében. Ezért alkalmas étel tinédzserek és problémás idegzetű emberek számára. Ne feledje azonban, hogy a túlzás ellenjavallt, mivel sok zsírt tartalmaz.
A lencse viszont gazdag vasban, B1-vitaminban és lecitinben. Különösen hasznos vérszegénységben szenvedő betegek számára. Kisebb mennyiségben májproblémák esetén is ajánlott.
A zöldbab a hüvelyesek egyik legjobb képviselője is. Kevés fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, de jelentős mennyiségű C-, B2-vitamin és karotin rovására. A szakemberek alacsony szénhidráttartalma miatt rendkívül alkalmas táplálékként javasolják a cukorbetegek számára. Megfelelő étel a vese- és májbetegségben szenvedők számára is.
A zöldborsó kétszer olyan zsírban gazdag, mint a zöldbab. Ezenkívül zsírnyomokat és sok szénhidrátot tartalmaz. Gazdag B-vitaminokban, C-vitaminban és lecitinben is.
A hüvelyesek nagyon hasznosak a csontváz számára is. Főzve értékes ásványi anyagokban - foszforban, káliumban, magnéziumban, vasban - gazdagok.
C-vitaminban gazdagok, B-vitaminokat is tartalmaznak, a borsó, a szója és a lencse karotint is tartalmaz.
A gyomor nyálkahártyájával kapcsolatos problémák esetén célszerű elkerülni a hüvelyeseket. Nagy mennyiségű durva cellulózt és purint tartalmaznak, amelyek amellett, hogy irritálják a gyomrot, gázt termelnek.
Ajánlott:
Miért és Mikor Kell Fogyasztani Az Acai Bogyót
Ez a kicsi, sötétlila szőlő, akai bogyó néven ismert, az utóbbi időben nyilvánvaló okokból kavargott az egészségügyi iparban. Az acai bogyó tele van fontos vitaminokkal, antioxidánsokkal, zsírsavakkal és más természetes elemekkel, amelyek nagy előnyökkel járnak a szervezet számára.
Mikor Kell Használni Szódát és Mikor - Sütőport?
Sütemények, péksütemények, kekszek és sütemények készítésénél minden önértékelő szakács élesztőt használ. Élesztőt tartalmaz, amely a tésztát puhává és puffadttá teszi. Ha azonban elérkezik a süteménykészítés ideje, mindenki a két vegyi kovász - a szódabikarbóna vagy a sütőpor - egyikéhez folyamodik.
Burgonya: 6 Hiba, Amelyet El Kell Kerülni
A rossz mosás, a túlzott vagy elégtelen főzés csak néhány olyan rossz szokás, amelyet kerülnünk kell, amikor azt akarjuk, hogy burgonyareceptünk sikeres legyen. Melyek a főbbek hibák , amitől óvakodnunk kell, amikor úgy döntünk, hogy a burgonya része a menünek.
Milyen Italokat Kerülni Kell A Fogyókúra Során
Ha fogyókúrás étrendet folytat, óvatosnak kell lennie az elfogyasztott italokkal. A megfelelő italok kiválasztása javítja az anyagcserét, elnyomja az étvágyat és korlátozza az elfogyasztott kalóriák mennyiségét. Mely italokat NE szabad inni, ha diétázik?
Mire Jó A Kakaó, és Mikor Szabad Kerülni
Aromás kakaóital a gazdag íz mellett számos előnye van a szervezetnek. A kakaó testre gyakorolt stimuláló és tonizáló hatása elsősorban a teobromin (1,5–2%) és a koffein (0,4–0,8%) tartalmán alapul. A teobromin általában a test különböző funkcióira hat.
