2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Néhány évtizeddel ezelőtt kezdődött, amikor híres egészségügyi szakemberek azt tanácsolták az embereknek, hogy zárják ki őket zsír étrendjükből. Sokan elhitték és kezdték követni ezeket az utasításokat, mivel néhány akkori tanulmány rámutatott, hogy a zsír a "gazember" a modern menüben. Az orvosok számára azonban hamar kiderült, hogy a zsír teljes eltávolítása nem a válasz. Először is, az emberek többsége sokáig nem képes ilyen drasztikus étrendet követni. Másodszor olyan egészségügyi problémákat okoz, mint a rák, fertőzések, fáradtság és depresszió.
Tehát az utóbbi időben hajlamos újra bevezetni azt az elképzelést, hogy a zsír az egészséges étrend része lehet. Mintha néhány évente az orvosszakértők kissé megemelnék az elfogyasztandó zsír ajánlott adagját. Ez olyan lassan történik, hogy szinte észrevehetetlen, de ha jobban megnézzük, az alacsony zsírtartalmú ételek már nem divatosak.
Sok embernek továbbra is az a benyomása, hogy nagyon egészséges ételeket bevinni az étrendbe zsírszegény. Ez téves elképzelés több okból is:
Először is fontos látni, hogy a test valójában mit csinál, amikor diétázik zsírszegény. A legáltalánosabb meggyőződés az, hogy amikor abbahagyja a zsírfogyasztást, a test energiára kezdi égetni a saját zsírját. Valójában az, ami valójában történik, egy kicsit bonyolultabb. Íme néhány a következőkre való áttérés eredménye alacsony zsírtartalmú étrend:
- Azok az emberek, akik drasztikusan csökkentik zsírbevitelüket, általában növelik a szénhidrátfogyasztást.
- A szénhidrátok a vércukorszint és az inzulin növekedéséhez vezethetnek, különösen akkor, ha nem fogyasztják elegendő fehérjével és zsírral.
- Ezzel a hirtelen több szénhidrát beáramlásával a vérben túl sok cukor van felhasználva energiára. A többi átalakul zsír és koleszterin.
- Ha az étrendben nincs elegendő zsír és fehérje (ami gyakran jellemző az alacsony zsírtartalmú étrend során), a test kénytelen fogyni a működéséhez szükséges tápanyagok felhasználása érdekében. Ez magában foglalja az izom- és csonttömeget.
- A drasztikus fogyásként megnyilvánuló fogyás izgathatja azokat, akik diétát követnek, de idővel a testnek kevesebb energiája van az izomvesztés miatt. A magas inzulinszint, az esetleges fogyás, az alacsony zsírtartalmú étrend következtében fellépő zsírfelesleggel kombinálva akár meg lehet kezdeni a hízást is.
Sőt, a diéta zsírszegény káros lehet a szervezetre, különösen hosszú távon. A magas inzulinszint és a fogyás nem egészséges. Idővel ezek a tényezők súlyos hormonális egyensúlyhiányt okozhatnak, sőt hozzájárulhatnak olyan egészségügyi problémákhoz, mint a cukorbetegség és a szívbetegségek.
A közelmúltban közzétett jelentés felkeltheti a táplálkozási szakemberek érdeklődését, akik úgy gondolják, hogy az alacsony zsírtartalom megoldás. A jelentés megmutatta egy olyan tanulmány eredményeit, amely összehasonlította az alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és mediterrán étrend hatékonyságát. A vizsgálatban 322 ember vett részt, akik mind közepesen elhízottak. Minden étrend egyénhez van rendelve.
Általában, alacsony zsírtartalmú étrend a legkevesebb hatást gyakorolja a fogyásra és a koleszterinszintre, míg a szénhidrátmentes étrend a leghatékonyabb (a mediterrán étrend nagyon közel áll hozzá). Meg kell jegyezni, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók körülbelül 120 gramm szénhidrátot fogyasztanak naponta, ami kiegyensúlyozottabb a közelmúlt rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étrendjeihez képest.
Tehát óhatatlanul azt kérdezzük magunktól, hogy a kövér valóban ennyire "rossz"? Manapság a zsírok lehetnek jók és rosszak is, forrásuktól és elkészítésük módjától függően. A hőnek, a fénynek és a levegőnek kitett kezelt zsírok avasak vagy oxidáltak lehetnek.
A többszörösen telítetlen zsírok, például a szója, a kukorica és a repceolaj a „károsodásra” fogékonyabbak. Ezért számos egészségügyi problémával vannak összefüggésben, mint például a rák, a korai öregedés és a degeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór. Az ilyen típusú feldolgozott zsírokat a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell.
Tehát ha növekednünk kell zsírbevitel, lehetőleg természetes forrásból származó egészséges, feldolgozatlan zsírokkal kell lennie.
Amire valóban szükségünk van, az a táplálkozás egyensúlya. A szervezet szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat használ. Ezen tápanyagok bármelyikének kizárása hiba. Az optimális egészség elérése érdekében a legjobb, ha tehet egy menüt, amely főleg természetes, feldolgozatlan ételekből áll, zsírok, fehérjék és szénhidrátok egyensúlyával.
Ajánlott:
Hasznos Az Alacsony Zsírtartalmú Tej?
Évtizedek óta vitatott, hogy az emberek teljes vagy sovány tejet fogyasztanak-e. Ez szinte minden esetben az emberi test egyéni igényeitől függ, de jó megérteni, hogy mi is pontosan a sovány tej. A sovány vagy alacsony zsírtartalmú tej a zsír részben vagy teljesen eltávolul, ennek eredményeként vékonyabb és kissé kékes megjelenésű.
Az Alacsony Zsírtartalmú Tej Legyőzi Az öregedést
Az alacsony zsírtartalmú tehéntejnek hívják, amelyből sok zsírt nyernek ki. Kevesebb mint 0,5 százalék zsírt tartalmaz. Ennek az extrakciónak az eredményeként az alacsony zsírtartalmú termék kissé kékes megjelenésű és vékonyabb. A tápértéke is alacsonyabb, mint a teljes tejé.
Az Alacsony Zsírtartalmú Tejtermékek Mellett és Ellen
Az elmúlt években meglehetősen divatossá vált a csak fogyasztás alacsony zsírtartalmú tejtermékek . Bizonyára észrevette már a több tucat olyan hirdetést és prospektust, amelyek alacsony zsírtartalmú tejtermékeket reklámoznak. Valójában az ipar, amely ezeket a termékeket gyártja, elsősorban azoknak a nőknek kedvez, akik egészségesen akarnak étkezni, és egy centit veszítenek a derekuktól.
Alacsony Zsírtartalmú étrend és Csak 1700 Kalória
Diétát tartalmazó ételek zsírszegény és csak 1700 kalória elfogadható megoldás azoknak az embereknek, akik szeretnének lefogyni bizonyos kilókból. Kielégítheti éhségét és egyben fogyhat is. Miért alacsony zsírtartalmú étrend 1700 kalóriával?
Alacsony Szénhidráttartalmú és Alacsony Zsírtartalmú étrend - Amelyek Jobb Eredményeket Hoznak?
A fogyás iránti vágyunkban gyakran szembesülünk a legnagyobb problémával - melyik étrendet válasszuk. Számtalan étrend létezik, amelyek két csoportba foglalhatók - alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú. Ahhoz azonban, hogy a kettő közül melyikre fogadjunk, meg kell értenünk, melyik a hatékonyabb.
