2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Sokak szerint a sushi életmód. Ha még nem gyűlt össze a bátorság, hogy kipróbálja ezeket a finom falatokat rizsből és nyers halból, ne pazarolja az idejét. A sushi nemcsak a gyomrot, de minden érzéket is örömére szolgál.
Az ókorban a japánok a környező tengerekből származó tenger gyümölcseiben gazdag ételeket ettek. Megtanultak tárolni a frissen kifogott és megtisztított halakat, úgy, hogy azokat nagy fadobozokba rendezték.
Minden halsort sóval és néha rizzsel szórtak meg, ami szintén megakadályozza a halak rothadását. A nehéz fedéllel préselt halak több hónapig így maradtak, és az évszázadok során a feldolgozási időszak egyre rövidebb lett.
A 19. században Yohei séf volt az, aki megújította a hal nyers kínálatát. A hihetetlen íz terjesztette a falatok népszerűségét, és a sushit különböző stílusokban kezdték kínálni.
Ma sokféle sushit lehet kipróbálni. De a leghíresebbek a következők:
Nigiri
Kis rizs "ujjak", amelyeket hal vagy valami más borít. A nigiri-sushi számtalan kombinációja létezik - tonhal, garnélarák, angolna, tintahal, polip és omlett.
Gunkan
Ez is egy kis csésze keverékekből és különféle tenger gyümölcseivel töltött nori-ból. A gunkan-sushi számtalan kombinációja közül a leghíresebbek a tengeri sünök és a különféle kaviárok.
Témák
Ezek tengeri moszatba / nori / csomagolt rizs-, hal- és zöldségfélék.
Maki sushi
Ezek a tekercsek rizsből és tengeri moszatból készülnek, halakkal és / vagy zöldségekkel. Különböző típusú maki sushi készül, attól függően, hogy miként készítik őket:
- Futo-maki - vastag tekercsek;
- Hoso-maki - vékony tekercsek;
- Ura-maki - roll kifelé fordítva;
Oshi-sushi
Ez egy préselt sushi, amelyben a halat egy fadobozban rizsre nyomják.
Sashimi
Ez egy nyers hal darabokban tálalva. Leggyakrabban különböző módon vágják, hogy hangsúlyozzák a hal megjelenését. A Hira Zukuri standard négyzet alakú darab, a vékonyabbat Ito Zukurinak hívják, a legkisebb Kaku Zukuri pedig egy papírlap vastagságú.
Inari
Az inari-sushit nagyon könnyű elkészíteni, ára nem túl drága. Rizsbe töltött sült tofu (aburage) zsákok.
Ajánlott:
Rizs - Különböző Típusok, Különböző Előkészítés
Fehér vagy barna, teljes kiőrlésű, kifehéredett, rövid vagy hosszú szemű … Basmati, glutén, Himalája, desszert … És még sok más és több - Ázsiából, Afrikából, Európából és olyan, amelyet földjeinken termesztenek. A rizs annyi változatban és változatban létezik, hogy aligha lesz ideje az embernek felsorolni, elolvasni és emlékezni rá.
A Legnépszerűbb Sushi Típusok
Alig van valami tipikusabb a japán konyhára, mint a világhírű sushi elkészítése. Több ezer fajtája van, nem csak attól függően, hogy mit tesznek bele, hanem az alakítás és az ízlés módjától is. Ha még nem lakott Japánban, akkor nehéz lesz megtanulni megszokni a sokszínűséget sushi világban, de fontos ismerni a fontosabb fajokat.
Sütőtök Típusok - Finom és Rettenetesen Hasznos
A tököt a bolgár asztal hagyományos terméke. Különösen igaz ez ősszel és télen, amikor különféle desszertek formájában szeretjük megenni. Azon kívül, hogy ízletes és illatos, a sütőtök is nagyon hasznos. B, C, E, K csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz.
Szendvics Típusok
A szendvicsek nyithatók vagy zárhatók. A nyitott szendvicseket 1–1,5 cm vastag, négyszögletes, háromszög alakú vagy kerek alakú kenyérszeletekből készítik, amelyekre tejszínnel felvert vajat és azonos alakú hús-, hal-, tejtermék- vagy többféle szeletet terítenek.
Kulináris Utazás Spanyolországban: Tapas Típusok
Ahogy a keleti konyhában is szokás különböző típusú előételeket tálalni az asztalon, úgy a spanyolok is elfogadták ezt a rituálét, de velük tapasnak hívják. Tapas mindenféle saláta, kolbász, hal és tenger gyümölcsei finomságok, és mi nem, de mindig kis adagokban.