2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A sushi egy egzotikumból hazánkban széles körben elterjedt ételké vált. A speciális éttermeken kívül egyre inkább a házigazdák készítik el, akik meg akarják lepni családjukat.
A sushi nyers vagy pácolt halat tartalmaz. Sokan elgondolkodtak azon, vajon biztonságos-e enni ebben a formában. Bár feltételezés szerint, ha az éttermekben kínálják, ellenőrizni kell, a bolgárnak mindig van egy adag kétsége.
Annak megállapításához, hogy a sushi biztonságos-e, tisztában kell lennünk azzal, hogy a nyers hal fogyasztása eredendően jár-e valamilyen kockázattal.
Akár nyers, akár pácolt, nyers hal fennáll a bakteriális fertőzés veszélye. Ez fertőzéseket okozhat az emberi testben. Eddig nincs bizonyíték arra, hogy a hal pácolása elegendő lenne a benne élő baktériumok elpusztításához.
Szakértők szerint, amikor egy bizonyos nyers hal kipróbálása mellett dönt, a legjobb, ha megbízható és bevált haleladóban bízik.
Általános szabály, hogy az iparban a halak lefagyasztása rendkívül alacsony hőmérsékleten történik, amint kifogják őket, ami jelenleg minden baktériumot elpusztít. Ily módon a parazitákat semlegesítik, és a hús alkalmassá válik elosztásra és fogyasztásra.
A halakban lévő baktériumok elpusztításának legjobb módja a fagyás. A hűtőszekrényben történő hűtés nem adja meg a kívánt eredményt, mivel a legtöbb baktérium túléli a hideget. Tehát, ha bármilyen aggálya van, a legjobb, ha lefagyasztja főzés előtt, vagy nyersen fogyasztja.
Ha egy étteremben halat eszik, akkor csak a tulajdonosok, a séfek és a személyzet, valamint a termelők lelkiismeretes hozzáállásában reménykedhet.
Táplálkozási értéke tekintetében nincs különbség a nyers és a főtt hal között. A hőkezelt kezelést egyszerűen biztonságosabbnak tekintik.
Amikor vásárol nyers hal, először is, alufóliába kell csomagolnia, és azonnal a fagyasztóba kell tenni. A hőmérséklet nem haladhatja meg a -20 fokot.
A nyers étel nem ajánlott terhes nőknek, gyermekeknek és gyenge immunitású embereknek.
Ajánlott:
Európai Tudósok: Az Aszpartám Biztonságos
Az Európai Élelmiszer-szabályozási Hatóság szerint az aszpartám mesterséges édesítőszer biztonságos. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság szakemberei azzal a véleménnyel álltak elő, hogy az aszpartám használata nem jelent veszélyt az emberi egészségre.
A Növényi Olajokkal Történő Főzés Biztonságos?
A sült étel káros - ezt mindenki tudja. Innentől kezdve különféle elméletek következnek, amelyek megmagyarázzák, hogy ha olívaolajjal vagy napraforgóolajjal sütjük, akkor az étel már nem káros. Vannak más pontosítások, amelyek szerint a károsodást a zsír mennyisége, a sütési hőmérséklet és egyéb tényezők határozzák meg.
Tíz Tipp A Biztonságos Grillezéshez
Semmi sem jobb, mint elkészíteni egy finom grillt, hogy örömet szerezzen barátainak. Ez a főzési mód azonban megdöbbentő a gyomrunk számára, és sok étkezés után gyakran vannak problémáink. Ahhoz, hogy a vendégek jól érezzék magukat, és elégedetten és elégedetten távozzanak, be kell tartaniuk a 10 alapvető szabályt biztonságos grill .
Alma - Finom és Most Biztonságos
Az alma a gyümölcsök királynője. Amellett, hogy kiváló ízű, a legtöbb fajtájú gyümölcs is. Világszerte több mint 10 000 különféle fajta ismert almák - több, mint a legszeszélyesebb íz kielégítésére. A különböző típusú almák különböznek az érés idejétől, a bőr színétől és a gyümölcs ízétől.
Tippek A Húsvéti Tojások Biztonságos Festéséhez és Tárolásához
Ha azt tervezi díszítse a húsvéti tojásokat , érdemes tesztelni a biztonságos élelmiszerek tárolásával kapcsolatos tudását. Ez mindenféle tojásra vonatkozik, még akkor is, ha nem tervezi megenni. A tojások magas fehérjetartalmúak és sok nedvességet tartalmaznak, ami két tényező miatt a baktériumok célpontjává válik.
