2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A bazsalikom a pizza egyik legszélesebb körben használt fűszere. Egyes bazsalikomfajok aromájukban hasonlóak a szegfűszeghez vagy a szerecsendióhoz.
Finoman apróra vágott friss bazsalikomleveleket használnak pizzák készítéséhez, spagetti és tészta szószokhoz adva. Használhat szárított bazsalikomot, de a pizza friss bazsalikommal válik legfinomabbá.
A majoránna szintén széles körben használt fűszer a pizza készítéséhez. Még az ókori rómaiak is majoránnát készítettek sok étel elkészítéséhez.
A majoránna javítja az emésztést és nyugtatja az idegeket, nagyon gazdag aromájú. A majoránna az olasz konyha egyik leggyakrabban használt fűszere.
A majoránnát nagyon körültekintően használják, mivel a túlzás elrontja a pizza ízét, és savanyúvá és nem túl kellemesé varázsolja. A majoránna alkalmas húsos pizzákhoz, valamint halakkal és tenger gyümölcseivel készült pizzákhoz.
Az oreganót sokféle pizza készítéséhez használják - zöldséget, húst és halat. Tengeri pizzákhoz is alkalmas. Jó frissen használni, de a szárított oregánó is elfogadható.
A fekete bors a pizzák elkészítésénél a leggyakrabban használt fűszerek közé tartozik. A fekete bors javítja az emésztést.
Sima és göndör petrezselymet használnak a pizzák elkészítéséhez. A kész pizzát megszórják. A szárított petrezselyem nem rendelkezik friss fűszer gazdag aromájával.
De ha szárított petrezselymet kell használnia, adja hozzá a pizza szószhoz. Remekül illik vörös paradicsom alapú szószhoz és fehér majonézes mártáshoz is.
A pizza elkészítésekor a száraz fűszereket a legjobb hozzáadni a tésztához, és friss fűszereket szórni a sütésre kész tésztára, majd a frissen sült pizzára.
Ajánlott:
Megfelelő Fűszerek Marhahúshoz
Tudjuk, hogy a marhahús az egyik leghasznosabb és legegészségesebb húsfajta, és bár sokkal drágább, mint például a csirke és a sertés, sokszor legalább fehérje-, vas-, b vitaminok, cink, foszfor és mi nem. Tegyük hozzá, hogy diétás, és szinte minden étrendbe beilleszthető.
Halaknak Megfelelő Fűszerek
Beletúrtunk a vastag szakácskönyvekbe, hogy választ találjunk arra a kérdésre, hogy mely fűszerek egészítik ki a legjobban a hal ízét és aromáját. Kiderült, hogy kívül a hagyományos só, bors, fehér bors, kapor és petrezselyem, alkalmas halak ízesítése is:
A Fűszerek Megfelelő Tárolása
A házimunkában mindenben vannak alapvető szabályok, a fűszerek sem kivételek. Számukra ezek a szabályok nemcsak a különféle ételekben való megfelelő használatukhoz kapcsolódnak, hanem a megfelelő tároláshoz is. A fűszerek tárolásának fő szabálya, hogy ne hagyja meleg és napsütötte helyen.
Megfelelő Fűszerek Bárányhoz
Hagyományosan áprilisban és májusban nő a bárány iránti kereslet. Ha jól elő van készítve, íze isteni. A tökéletes bárány főzése néhány apró finomságot magában foglal, amelyeket el kell sajátítania. A hús ízesítése előtt el kell távolítania a felesleges zsírt és a bőrt.
A Pizzához Legmegfelelőbb Fűszerek
Ahhoz, hogy a pizza ne csak ízletes, hanem illatos is legyen, jó, ha különböző típusú fűszereket adunk hozzá. A tökéletes eredmény eléréséhez pizzához alkalmas fűszereket kell használnia. A pizza elkészítésének egyik kötelező fűszere az oregano.
