2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A marokkói kenyeret ún Hobbes. Az egzotikus ételek minden étkezésének szerves része. A Hobbes kerek és lapos kenyér, amely pite-hez hasonlít, vastag, de bolyhos kéreggel.
A marokkói kenyér különböző méretekben készül. Általános szabály, hogy a marokkóiak a tajina közönségéből esznek - egyfajta rakott lapos aljú és kúpos fedéllel. Elkészíti az ország legnépszerűbb ételeit is, amely felvette az étel nevét - tajine. Villaként a kenyeret használják arra, hogy ételt vegyenek az edényből.
A marokkói kenyér / lásd a galériát / bolyhos és finom. Sütés után szép formát kap. Ha a vágása egyenletesen történik, sütés után a kenyér gyönyörű virágnak tűnik.
Marokkói kenyér hobz
Szükséges termékek: 400 g liszt, 20 g élő élesztő, 40 g vaj, 1 evőkanál. cukor, 200 ml meleg tej, 1 teáskanál. só, 1 tojássárgája, 1 evőkanál. meleg víz, 1 evőkanál. szezám
Az elkészítés módja: Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba. Középen egy kút készül, amelyben az élesztőt összetörik. Megszórjuk cukorral, langyos tejet adunk hozzá, és az élesztőt az ujjaival addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A végén ossza el a sót és a vajat.
Gyúrjuk a tésztát a közepére, adjunk hozzá egy kevés lisztet, amíg sima tésztát nem kapunk. Fedje le a tálat egy törülközővel, és hagyja kelni körülbelül egy órán át, vagy amíg megduplázódik.
Még egyszer összegyúrjuk a tésztát, és kinyújtjuk téglalapra. A tésztát a hosszú oldalon kezdik tekerni, hogy tekercs alakuljon ki, majd koszorúvá sodorják. Kívülről bemetszéseket végeznek, amelyeknek azonos távolságra kell lenniük, hogy sütés után szép alakot kapjanak. Fedjük le fóliával, és hagyjuk még fél órát kelni.
A sárgáját összekeverjük vízzel. Az eredményt ecsettel viszik fel az egész kovászra. Megszórjuk a tetején szezámmaggal. A kenyeret 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük. Rendkívül puha és hihetetlenül ízletes.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Teljes Kiőrlésű Kenyeret
A teljes kiőrlésű kenyér elkészítésének legegyszerűbb módja a teljes kiőrlésű liszt használata. De ahhoz, hogy valóban hasznos legyen, speciális technológiát kell követni. Három literes edénybe öntsön egy csésze teljes kiőrlésű lisztet és egy fél csésze barna cukrot.
Készítsünk Házi Fekete Kenyeret
Ha szereti a rozskenyeret, könnyen elkészítheti otthon. Először el kell készíteni a kovászot. Rozslisztre és meleg vízre van szüksége. Egy csésze rozslisztet összekeverünk egy pohár meleg vízzel. Hagyja meleg helyen, takarva, de a kovász lélegzéséhez repedést kell hagyni.
Készítsünk Kenyeret Tönkölyvel - Hasznos és Ellenállhatatlanul ízletes
Korábban mindenki otthon készítette a kenyerét. Ezután vízzel elkevert, összetört szemekből állt, és a napon száradni hagyták. Később az egyiptomiak élesztő készítéséhez folyamodtak. Rajta keresztül a vízzel elkevert őrölt szemek tésztává váltak, amely megduzzadt.
A Tangzong-módszer Napokig Puha és Bolyhos Tartja A Kenyeret
Tangzong olyan módszer a kenyér előállításánál, amelynek puha és bolyhos kenyeret kell létrehoznia. Eredete Japánig nyúlik vissza. 1990-ben azonban Délkelet-Ázsiában népszerűsítette egy Yvonne Chen nevű kínai nő, aki 65 ° -os kenyérorvos címmel könyvet írt.
Készítsünk Bolyhos Lábakat A Sült Csirke Napjára
Tovább Az Egyesült Államokban július 6-án ünneplik a National Fried Chicken Day-t . Nem világos, hogy ez az ünnep hogyan keletkezett, de mivel a sült csirke nagyon népszerű az amerikai konyhában, ma néhány étterem különleges ajánlatokat kínál látogatóinak.
