2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ennek fő okai a birsalma gyors bomlása magas páratartalom és túl meleg hőmérséklet lehet a helyiségben. Minden szabály betartásával a birsalma hónapokig tárolhatóaz íz és a lédússág veszélyeztetése nélkül.
Kis mennyiségű birsalma helyezhető a hűtőszekrénybe. Ha sok birsalma van, akkor meg kell próbálnia megtalálni a legmegfelelőbb helyet, és különleges feltételeket kell megteremtenie a gyümölcs tárolásához.
A birsalmák otthoni tárolása
- ha sok birsalma van, akkor jobb tárolni egy pincében vagy az alagsorban (a frissesség megőrzéséhez ezeknek a gyümölcsöknek hűvös körülményekre van szükségük, nehéz a lakásban sok gyümölcsöt tartani);
- nagy mennyiségű birsalmát válaszfalakkal ellátott dobozokban kell tárolni, hogy a gyümölcsök ne érjenek hozzá (megszórhatja a gyümölcsöt homokkal, vagy mindegyiket papírba csomagolhatja);
- temesse a birsalmákat homokbaamelyet fűrészporral vagy száraz fűvel lehet helyettesíteni;
- a birsalma alma közelében tárolható (de nem egy a másik gyümölcs tetején);
- a körte felgyorsíthatja a birsalma érésének és rothadásának folyamatát, ezért semmiképpen sem ajánlott ezeket a gyümölcsöket a közelben tartani;
- jobb megőrizni a birsalma frissességét és lédússágát papír vagy fólia használatával (minden gyümölcsöt külön csomagolnak);
- Tudsz tárolja a birsalmát polietilénben, de jobb, ha műanyag csomagolást használ, nem pedig műanyag zacskókat;
- Tudsz hogy növelje a birsalma eltarthatóságát, ha éretlen gyümölcsöt vásárol előre (de az ilyen gyümölcsöket nem tárolhatja a hűtőszekrényben, akkor csak hideg érett állapotba helyezheti hideg állapotban);
- ne tároljon túl kicsi, sérült vagy kopott gyümölcsöt (jobb kompótot, birsalmát készíteni vagy más formában gyorsan enni);
- a birsalmát nemcsak frissen, hanem hőkezelés után is lefagyaszthatja (például a gyümölcsöt előbb főzhetjük, majd turmixgéppel felvághatjuk és püré formájában lefagyaszthatjuk);
- az apróra vágott birsalmát csak hűtőszekrényben kell tárolni (például az almához), és csomagolhatjuk fóliával);
- az érett birsalmat tárolják a legjobb rendkívül sötét helyen;
- szobahőmérsékleten az érett birsalmat legfeljebb két hétig kell tárolni (a gyümölcsöt nem lehet napsütésre tenni);
- a szárítást kiegészítőnek tekintik a birsalma tárolásának módja (a gyümölcsöket a kemencében több órán át körülbelül 50 fokos hőmérsékleten szárítják, a gyümölcsöket előre darabokra vágják, és a magokat eltávolítják);
- ha nem lehet a birsalmát hűtőszekrénybe vagy pincébe tenni, akkor szobai körülmények között a gyümölcsöt sötét helyen kell tárolni, a gyümölcsöt előre papírzacskókba kell helyezni);
- A birsalmát olvasztott viaszsal kezelheti, vagy növényi olajjal dörzsölheti (ez a technika segít elkerülni a gyümölcs héjának kiszáradását).
Hol és mennyit tárolni a birsalmát
A hűtőszekrény ideális otthoni birsalma tárolóhely. A gyümölcstartóban a hőmérsékleti rendszer teljes mértékben megfelel ennek a gyümölcskategóriának.
Az optimális birsalma tárolási hőmérséklet 0 és +4 fok között tartják. Ilyen körülmények között a gyümölcs képes megőrizni lédússágát és 2 hónapig friss marad.
Ha további forrásokat használ fel, akkor a birsalma eltarthatósága a hűtőszekrényben 4 hónapra nő. Ebben az esetben pontosan be kell tartania az összes szabályt.
A birsalma hőmérsékletének és eltarthatóságának aránya:
- 0 és +1 fok között - 4 hónap;
- 0 és +4 fok között - 2 hónap;
- +4 és +8 fok között - 1 hónap;
- +8 fok felett és szobahőmérsékleten - legfeljebb 1 hónap (legfeljebb 3 hét).
A birsalma a fagyasztóban több mint 7-9 hónapig tárolható, és alacsony hőmérsékletnek való kitettségét követően az íz tulajdonságai telítettebbé válnak. A fagyasztóba helyezés előtt le kell vágni a gyümölcsöt, el kell távolítani a magokat és a héjat, és a pépet apró darabokra kell vágni. A gyümölcs ismételt fagyasztását teljesen ki kell zárni.
Ajánlott:
A Zöldségfélék és Saláták Megfelelő Tárolása
A zöldségféléket és salátákat nem lehet sokáig tárolni. Nagyon gyorsan elrontanak. Még ha hűtőszekrényben is tartja őket, néhány nap múlva rothadni kezdenek és használhatatlanná válnak. Egy időre elhalaszthatja ezt a folyamatot. A különböző zöldségféléktől függően a tartósság más.
A Fűszerek Megfelelő Tárolása
A házimunkában mindenben vannak alapvető szabályok, a fűszerek sem kivételek. Számukra ezek a szabályok nemcsak a különféle ételekben való megfelelő használatukhoz kapcsolódnak, hanem a megfelelő tároláshoz is. A fűszerek tárolásának fő szabálya, hogy ne hagyja meleg és napsütötte helyen.
A Tojások és Tejtermékek Megfelelő Tárolása A Fagyasztóban
A tejtermékek és zsírok, a tejszínnel és majonézzel készült ételek általában nem alkalmasak hosszabb ideig tartó fagyasztásra. Ha úgy döntött, és még mindig be kell töltenie őket a fagyasztóba, akkor tudnia kell néhány alapvető dolgot. A tojásokat például soha nem szabad a héjjal lefagyasztani, mert megrepednek.
A Tojások Megfelelő Tárolása
A tojások megfelelő tárolása rendkívül fontos, különösen a húsvét utáni napokban, amikor sok tojás marad. Megőrzésük kérdése közvetlenül érinti egészségünket. A szalmonellát a friss tojások rejtik el. Jó, ha nem eszel túl puha tojást. A szalmonella főleg a sárgájában található meg, de megtalálható a fehérjében is, ezért óvatosnak kell lennie.
A Hús Megfelelő Tárolása
A hús megfelelő tárolása rendkívül fontos az íze és az emberi egészség szempontjából. A húskészítmények nyári melegben történő megőrzése érdekében meg kell szüntetni romlásuk okait. Ezek a levegő, a nedvesség és legfőképpen a hő. Ha néhány napig meg akarja tartani a húst, akkor néhány percig erősen sós és forrásban lévő vízben kell áztatnia.
