2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A legrégebbi kenyérfajta valószínűleg a palacsinta. Különböző formákban ismerik őket a világ minden tájáról. Melegen és hidegen egyaránt fogyaszthatók; édes és sós egyaránt.
A palacsinta eredetét az ókorban keresik, fogyasztásukra vonatkozó adatok az ókori Görögországban és Rómában találhatók.
Az első egyértelműen megjelölt palacsintarecepteket 1439-ből származó szakácskönyvek tartalmazzák. A sütési folyamat során csak az egyik oldalon sütik meg egyszerre. Ehhez meg kell fordulniuk, hogy sütjenek.
A palacsinták összetétele heterogén lehet. A klasszikus palacsintákat a következőképpen készítik el:
Szükséges termékek: 250 g liszt, 0,5 liter tej (a fele vízzel helyettesíthető), 3 nagy vagy 4 kis tojás, 2 csipet só, 1 evőkanál. porcukor, 1 vaníliapor, 1 evőkanál. olaj, 20 g olvasztott vaj.
Az elkészítés módja: A lisztet egy mély tálba tesszük, és lyukat készítünk benne. A tojásokat felverjük, mint egy omlettet, és beleöntjük (vagy egyesével). Lassan adjuk hozzá a tej felét, 2-3 percig verjük, hogy sima keveréket kapjunk.
Adjunk hozzá sót, olajat, olvasztott vajat, porcukrot és vaníliát. Öntsük a tej második felét. Az elegyet letakarjuk és fél órán át szobahőmérsékleten hagyjuk. A palacsintákat kis lángon megpirítjuk, és megszórjuk porcukorral.
Az univerzális recept mellett számos recept adalékokat tartalmaz a keverékben, például paradicsom, szalonna vagy akár mazsola.
Minden nemzetnek megvan a maga módja és története a palacsinta készítésében. Az Egyesült Államokban például a palacsintát elsősorban reggelire fogyasztják, míg Hollandiában vacsorára szolgálnak.
Angliában még a palacsintát is ünneplik (palacsinta nap), és a palacsinta hagyományos receptje sört tartalmaz az összetevőiben. Van egy német recept a felvert tojást tartalmazó palacsintákra, amelyeket nagyon vékonyra sütnek és lekvárral vagy zselével tálalnak.
A palacsinta orosz változatát palacsintának hívják. Általában hajdinával készítik, vékonyak, ropogósak, kaviárral és tejszínnel tálalják, vagy krémsajt vagy lekvár töltelékével hajtogatják.
A francia palacsintát forró konyakkal szolgálják fel. Mexikóban van egy palacsinta - kukoricakenyér, amelyet gyakran babhoz vagy húshoz szolgálnak fel, paradicsommártással díszítve.
Ajánlott:
Elsőként A Himalája Termesztett Almát
Az alma szerelmeseit legalább egy kicsit felismerhetik a Himalája, akik először kezdték termeszteni a finom és lédús gyümölcsöt. Az egyik legelterjedtebb feltételezés szerint a Himalája hegyalja szubtrópusi zónáját lakó törzsek kezdték meg először az alma termesztését.
Hogyan Készítsünk Palacsintát - útmutató Kezdőknek
Az egyik legjobb és tápláló snack a palacsintákat . És ki nem szereti a palacsintát mézzel vagy csokoládéval? Sokféle palacsinta létezik, amelyeket otthon könnyen elkészíthetünk - klasszikus recept szerinti palacsinta, banán palacsinta, ananász palacsinta, almás palacsinta és még sok más.
Hogyan Készítsünk Finom Gyömbéres Palacsintát?
Ünnepi ízekkel teli és könnyen elkészíthető, puha palacsinta a tökéletes reggeli. Sokkal könnyebbek, mint a klasszikus karácsonyi mézeskalács sütik, de az íze a bennük lévő fűszereknek köszönhetően ugyanolyan csodálatos. A palacsintát a gyerekek mindig szívesen fogadják őket, és ez a recept sincs másként.
Hogyan Készítsünk Palacsintát Különböző Országokban
A palacsinta a leggyakrabban elkészített tészta finomságok közé tartozik, amelyeket a nap bármely szakában felszolgálhatnak, vékonyak vagy vastagak, édesek vagy sósak, hengereltek vagy négyhajtogathatók stb. Nem világos, hogy kinek állt elő először az ötlete a palacsintákat , de tény, hogy népszerűek az egész világon, mivel a különböző országokban különböző termékekből és különböző módon készülnek.
A Kínaiak Elsőként Fedezték Fel A Sót, De Nem Használták Fel
A kínaiak a világon elsőként kezdtek sózni, de mind ma, mind ötezer évvel ezelőtt, amikor először megkóstolták, Kínában az ételeket ritkán sózzák. Ez egy furcsa paradoxon, hasonló a puskaporhoz. Újra a kínaiak találták ki. Nem katonai célokra találták ki a lőport, hanem a gonosz szellemek elűzésére.
