2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kínai káposzta étrendi és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A kínai káposzta A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K vitamint tartalmaz.
Ezenkívül a kínai káposzta tartalmaz szénhidrátokat, aminosavakat, szerves savakat, pektint és nitrogén vegyületeket. Kínában a kínai káposzta a hosszú élettartamú növény. Az értékes aminosavat tartalmazó lizint tartalmazza, amely erősíti az immunrendszert és tisztítja a vért.
A kínai káposzta mindenkinek jó, de különösen ajánlott fogyni vágyóknak, valamint szív- és érrendszeri és gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek.
A kínai káposzta saláta nagyon finom. Készül egy káposzta káposzta, 2 zöld paprika, 1 hagyma, egy citrom leve, 1 sárgarépa, só, olívaolaj.
Finoman aprítsa fel a zöldségeket, sót, alaposan keverje össze és szórja meg citromlével és olívaolajjal. A salátát egy mély tányérba helyezzük, amelybe előre több nagy kínai káposzta levél kerül.
Szójaszósz használható só helyett, a fokhagyma szerelmesei pedig apróra vágott szegfűszeget adhatnak hozzá. Nagyon finom a kimchi, kínai káposztából.
Hozzávalók: 2 csutka kínai káposzta, 1 teáskanál tengeri só, 2 liter víz, 2/3 teáskanál pirospaprika, 1 hagyma, 4 zúzott fokhagymagerezd, 1 csipet gyömbérpor, 3 evőkanál só, 1 evőkanál cukor, egy fél kis fehér retek, 2 csokor zöldhagyma, 1 evőkanál rizs, 1 evőkanál liszt.
A kínai káposztafejeket megmossuk, két részre vágjuk, és a kemény részeket eltávolítjuk. Merítse vízbe, hogy a víz beléphessen a levelek közé - ez szükséges a só egyenletes eloszlásához.
A tengeri só eloszlik a levelek között. Tépjen le négy nagy levelet és sózza meg, későbbre szükség lesz rájuk.
Tegyen mindent egy tálba, töltse fel vízzel és nyomja össze súlyával. Három óra múlva a csövek megfordulnak. Hat óra elteltével a káposztát nagyon jól megcsavarják, lecsöpögtetik és fél órán át szűrőedényben hagyják. Tépjen le egy darabot a csutka közepéről, hogy megtudja, mennyi sót kell majd adnia utána.
Forraljuk fel a rizst egy pohár vízben, és szűrjük le, ismét forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, kevés vízzel hígítva.
A fehérrépát apróra vágjuk, a zöldhagymát öt centiméter hosszúra, a hagymafejet vékony karikákra vágjuk.
Keverje össze a fokhagymát, a gyömbért, a pirospaprikát, a cukrot és a rizses vizet. Ezt a keveréket hozzáadjuk az apróra vágott zöldségekhez, és keverjük. Fél óra múlva adjunk hozzá sót, ha szükséges.
A kapott keveréket minden káposztalevélre bőségesen eloszlatjuk, majd a csutka felét megnyomjuk, vegyük az egyik hosszú levelet, tekerjük be a felét és tegyük megfelelő edénybe.
Miután mind a négy fél benne van az edényben, fedje le a megmaradt káposztaleveleket, és hagyjon mindent éjszakán át szobahőmérsékleten.
Ezután három napig a hűtőszekrényben kell maradnia. Fogyasztás előtt a kimchit 3 cm hosszú darabokra vágják. A Kimchi körülbelül három hétig megőrzi ízét.
Ajánlott:
A Rizs Megfelelő Főzése
Rizst használnak sok nemzet konyhájában. A legtöbb esetben a rizst megfőzzük . A rizs megfelelő főzéséhez egy rész rizsre és két rész vízre, sóra és egy szorosan záródó fedővel ellátott lábasra van szükség. Sokféle rizs létezik, amelyek főzve más állagúak.
Kínai Káposzta
Kínai káposzta egy keresztesvirágú növény, amely rokon a káposztával és a brokkolival. Ez egy zöldség, amelynek neve megérdemelt, mert hazája Kína, pontosabban - a Jangce-delta. 1500 óta termesztik ott. A kínaiak nagyon jól ismerik termesztését, de néhány európai országban - Németországban, Olaszországban, Hollandiában, Spanyolországban, Ausztriában - is termesztik.
Kínai Káposzta - Diétás és Nagyon Hasznos
A kínai káposzta Kínából származik, ahol több mint 1500 éve termesztik. Ettől eltekintve egyes európai országok - például Ausztria, Németország, Hollandia, Olaszország és Spanyolország - termelőit érdekli. A zöldségek, csakúgy, mint a zöld leveles zöldségek, rendkívül kevés kalóriát tartalmaznak.
A Kínai Káposzta értékes Tulajdonságai
A kínai káposzta sok szakács kedvence, íze és elérhetősége miatt az év bármely szakában. Saláták, levesek, köretek, sültek, pároltak és különféle töltelékekkel töltött köretek készítésére szolgál. A kínai káposzta tápértéke felülmúlja a salátát.
Klasszikus Káposzta Káposzta Innovatív Megjelenéssel
A bolgárok kedvenc ételei közé tartozik a sarma, a rakott, érett bab, lédús húsgombóc és a pite. Ennek ellenére a sarma gyökerei nem találhatók meg a bolgár országokban, és a hely, ahonnan származnak, a mai napig rejtély. Senki sem tudja biztonsággal megerősíteni ősi hazáját - egyes források szerint az oszmán betolakodók hozták őket, mások szerint Bizáncból származnak.
