Hogyan és Mikor Kell Hideg és Meleg Harapnivalókat Tálalni?

Videó: Hogyan és Mikor Kell Hideg és Meleg Harapnivalókat Tálalni?

Videó: Hogyan és Mikor Kell Hideg és Meleg Harapnivalókat Tálalni?
Videó: Party Snack Ideas - 6 BEST Finger Food Recipes for Party - Starters/Appetizers 2024, November
Hogyan és Mikor Kell Hideg és Meleg Harapnivalókat Tálalni?
Hogyan és Mikor Kell Hideg és Meleg Harapnivalókat Tálalni?
Anonim

A reggelit kifejezett szín-, aromás- és ízminőségük, valamint gyönyörű elrendezésük különbözteti meg. Ebédnél vagy vacsoránál szolgálják fel, serkentik az étvágyat, és bőséges szekréciót okoznak a gyomornedvben, ami segíti az ételek teljesebb felszívódását.

Az uzsonnákat leggyakrabban zöldségből, halból, kaviárból, húsból, tojásból stb. Készítik, de a hús, a hal és a tejtermékek magasabb tápértékkel bírnak.

A rágcsálnivalók a tálalás hőmérsékletétől függően hidegek és melegek.

A hideg harapnivalók a következőket tartalmazzák:

- zöldségsaláta, pácolt és más hal majonézzel és anélkül;

- különböző típusú kaviár;

Zöldségek
Zöldségek

- főtt és sült hús, nyelv, agy, különféle kolbászok, rákok, tojás és tejtermékek.

Ha egynél többféle terméket (kaviárt, kolbászt, halat, sajtot stb.) Szolgálnak fel, azokat egy közös lemezre (platóra) rendezik.

A meleg harapnivalók köre túl széles. Ez magában foglalja a sült vagy sült, töltött vagy természetes zöldségeket; gomba, hal vagy holland vagy más megfelelő mártással ízesített hús; zöldségkrokett; puding; párolt zöldségek vajjal; gomba; omlett vajjal vagy más szószokkal; tojással sült sonka; főtt vesék, debertsin stb.

A leves előtt hideg ételeket, utána pedig meleg ételeket szolgálnak fel.

Ajánlott: