2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Lásd jams / A Dioscorea villosa / más néven vad yam és mexikói édesburgonya vadon élő növény, amely főleg Észak-Amerikában található meg. A vad yam kúszó növény, vastag, busty gyökerekkel és akár 6 méter magas mászószárral. A szárak száma sok, de nem ágaznak el. A növény hím és nővirágban virágzik, amelyek kicsik és halványzöldek.
A vad jam-ot legalább 2000 éve használják gyógyszerként Japánban, Kínában és Délkelet-Ázsiában. Mint sok növény esetében, a gyökeret is zöldségként fogyasztják Ázsiában. A helyiek főzve, sütve, sütve, grillezve eszik, még dohányozni is lehet.
A vad yam összetétele
A növény gyökerei tanninokat, fitoszterolokat, szaponinokat és keményítőt tartalmaznak. A vad yam nagyon jó forrása a diosgeninnek, amelyet az orvostudományban használt hormonok előállításával dolgoznak fel. A C- és a B6-vitamin tartalma szintén nagyon magas.
A vaddisznók kiválasztása és tárolása
A vad jam kivásárolható egy szaküzletben kivonat és étrend-kiegészítő formájában. A kapszulákat száraz és hűvös helyen tárolják, gyermekek elől elzárva.
Vad jamsz főzése
A helybéliek főzve, sütve, sütve, grillezve fogyasztják a vaddisznót, még dohányozni is lehet. Enyhén ragadós állagú. Különféle levesekhez és még süteményekhez is hozzáadják. Általában ugyanúgy fogyasztják, mint a közönséges burgonyát. Hazánkban csak étrend-kiegészítő formájában található meg.
Kínálunk egy csodálatos receptet a salátához lásd jam.
Szükséges termékek: 1 burgonya és 1 sárgarépa, 1 csomó spenót, 2 szár zeller, 1-2 gerezd fokhagyma, 2 babérlevél, 200 g konzerv borsó, 2 ek. nyers napraforgómag, ½ hagyma, 1 evőkanál. ecet és 2/3 evőkanál. Dijoni mustár, olívaolaj, só, bors.
Az elkészítés módja: forraljuk fel a sárgarépát, a burgonyát, a zellert és a spenótot. Melegítsünk egy serpenyőt, és pirítsuk meg a napraforgómagot, a fokhagymát és a babérlevelet. Ha aranyszínű, adjuk hozzá az ecetet. Párolja a hagymát külön, és keverje össze a mustárral. Egy tálban apróra vágjuk a zöldségeket, hozzáadjuk a hagymát és a napraforgó öntetet.
A vaddisznók előnyei
A lásd jam a glikozid szaponin és származéka diosgenin magas tartalmának köszönhetők. A szaponin viszont szteroidvegyületekké alakul, amelyek fontos funkciókat látnak el, például dehidroepiandroszteron (DHEA).
A DHEA-t a fiatalító hormonként határozzák meg, mivel fiatalító és regeneráló hatása van az emberi test működésére. Ugyanakkor kiváló stimuláló hatása van a pszichére és az érzelmekre. Idővel a szervezet DHEA-termelése csökken.
A vad jam értékes növényi fitohormonokat tartalmaz, amelyek hasonlóak az emberhez, és így sikeresen segítenek a hormonális egyensúly helyreállításában.
A növény évszázadok óta ismert hormonegyensúlyozó, tonizáló és fiatalító tulajdonságairól. Lásd jams jótékony hatással van a rossz koleszterin szintjére, befolyásolja az epesavak termelését.
Reuma és ízületi gyulladás kezelésére használják, és gyulladáscsökkentő tulajdonságait feltételezhetően a dioscin okozza. A vad yam-ot izomgörcsök, kólika és irritált vastagbél kezelésére használják.
A vad yam rendkívül hasznos hormonális egyensúlyhiány, érrendszeri érelmeszesedés, húgyúti rendszer krónikus gyulladásos betegségei / urethritis, cystitis / esetén. Hasznos anyagcsere-betegségek esetén - csontritkulás, parodontitis, köszvény. Egyes tanulmányok szerint azokon a területeken, ahol fogyasztják lásd jam, a menopauza nem jelent problémát a nők számára.
A vad yam a nőknek szánt speciális krémek része, amelyek szabályozzák a menstruációt; frissítse fel a nő testét; támogassa a petefészkek és a mellek megfelelő működését; normalizálja a fokozott étvágyat és helyreállítja a vércukorszintet; állítsa le a hőhullámokat a menopauza idején; megkönnyíti a terhességet; tegye a bőrt puhábbá és rugalmasabbá; helyreállítani a szexuális vágyat; erősíti a csontokat és véd az oszteoporózis ellen.
A vaddisznók ártalma
Az összes egészségügyi előny felsorolása után lásd jam medvék, néhány negatívumot is meg kell említeni. Termesztése során ösztrogén típusú xenohormonok halmozódhatnak fel benne. Az ezekben a hormonokban gazdag jamok rendszeres fogyasztása felhalmozódáshoz vezethet a szervezetben.
A xenohormonok veszélye a lányok korai pubertásával és a fiúk lassú pubertásával jár. A következõ generációk következményei nagyon súlyosak lehetnek - krónikus és nagyon súlyos hormonális egyensúlyhiány.
Ajánlott:
Lásd A Tökéletesen Elkészített ételek Titkát
Sokan, akik szeretünk főzni, és valóban megszerezzük a "cuccaikat", számos hibát elkövetünk. És kétségtelenül a legtöbb hibát az újítók követik el a konyhában. A kérdés az, hogy ezt meg lehet-e akadályozni. És a válasz: Igen, tényleg megteheted.
Húsvét Után Gyorsan! Lásd A Húsevés Szabályát
A test tisztítására szolgáló hosszú húsvéti böjt számos előnnyel jár, de csak akkor, ha elkezdi rendesen húsfogyasztással . Ellenkező esetben károsíthatja egészségét - állítják a táplálkozási szakemberek. Az emberi test hús- és állati eredetű termékeinek 40 napos tartózkodása alatt az enzimszekréció elnyomódik.
Boldog Bécsi Szelet Napot! Lásd Az Eredeti Receptjét
Ma van Nemzetközi bécsi szelet nap - Gratulálok mindazoknak, akik szeretnek főzni, vagy csak enni ezt a finom ételt! A bécsi szelet számos támogatóra talál Ausztriában és a régió országaiban. Ez az osztrák konyha és a bécsi ételek egyik emblémája, amely már a korai életkortól részévé vált a helyiek életének.
Lásd A Hús Leállításának Hatását
A vegetarianizmus egyre népszerűbb. Egyre többen szeretik radikálisan feladni a húst és a helyi termékeket. Ez óhatatlanul kihat az ember egész életére. A húsról való lemondásnak vannak támogatói és ellenfelei. Objektivitás érdekében jó megismerni ennek az elutasításnak a következményeit.
Tanuld Meg Megfelelően Főzni A Tésztát! Lásd A Pontos Lépéseket
Az első lépés a tészta elkészítése az edény választása. Az olaszok speciális edényekkel rendelkeznek a tészta főzéséhez, amelyek 3 részből állnak: fedél; az edény érdekesebb, szűrőedényre emlékeztető középső része, amelybe maga a tészta lényege kerül - az elképzelés az, hogy amikor a tészta megfőtt, egyszerű mozdulattal leereszthető;
