2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ma van Nemzetközi bécsi szelet nap - Gratulálok mindazoknak, akik szeretnek főzni, vagy csak enni ezt a finom ételt!
A bécsi szelet számos támogatóra talál Ausztriában és a régió országaiban. Ez az osztrák konyha és a bécsi ételek egyik emblémája, amely már a korai életkortól részévé vált a helyiek életének.
Logikailag ennek a kulináris klasszikusnak műfajában megvan a maga ünnepe - szeptember 9-e a bécsi szeletnek és annak történetének szentelt nap.
A bécsi szelet története
A bécsi szelet 1831-ben fordul elő először a sült marhahús szelet nevű szakácskönyvben. Apránként Bécs felé halad.
1887-ben az emberek gasztronómiai álomként határozták meg, amely citromhéj szeletekből, szardínia, uborka, kapribogyóból és egy csomó illatos és finom fűszerből áll, amelyek közül néhány ismertebb, mint mások abban az időben.
És hogyan ünnepelheti a bécsi szelet napját?
Nem gondolhatunk jobb módszert, kivéve hogy elkészítsem a bécsi szeletet otthon, és kellemesen lepje meg családját!
Itt van a recept a finom bécsi szelet:
Szükséges termékek:600 g marhahús
½ csésze liszt
2 tojás
150 g zsemlemorzsa
sol
bors
2 evőkanál. vaj
olaj
4 citrom szelet
petrezselyem
Hogyan készítsük el a bécsi szeletet
Keverje össze a lisztet és 1 tk. sót egy sekélyebb, de széles tálban. A tojásokat és a zsemlemorzsát felverjük 2 ek. só további 2 rekeszes tálban.
Osszuk el a húst 4 egyenlő részre, fóliára vagy konyhai papírra helyezzük, lehetőleg 2 lapra. Óvatosan feldobja a húst, sózza és borsozza.
Vegyen egy széles és mély serpenyőt. Melegítsük fel az olajat. Ha kész, vegyen egy darab húst, forgassa lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába.
Mindkét oldalon egyenletesen meg kell sütnie, ami oldalanként körülbelül 2 percet vesz igénybe - összesen 4 percet.
Miután elkészült az első darabbal, vegye ki a serpenyőből, és hagyja a szelet egy papírlapon, hogy a felesleges zsír elvonuljon.
Ismételje meg a másik 3 darab hússal.
Szolgál Bécsi szelet tetején egy vajdarabbal, szelet citrommal és petrezselyemmel.
Jó étvágyat!
És mindenképpen próbáljon ki egy ilyen darált húsos, vegetáriánus vagy a kedvenc sertésszeletet.
Ajánlott:
Boldog Hummus Napot
Ma, május 13-án ünnepeljük Nemzetközi Hummus Nap . Ebben reggel, délben és este meg kell ennünk a finom harapnivalót. Hummus napja 2012 óta szervezik. Az egész Ben Lang-nel és Miriam Young-tal kezdődött, akik megtisztelték őt egy tel-avivi maratonon.
Boldog Palacsinta Napot
Sokak szerint a palacsinta napja vasárnap, minden vasárnap. De nincs igazuk. Évszázadokon át ezeknek a csábítóan finom desszerteknek megvan a maguk napja. A palacsinta világnapja nem pontos időpontban, hanem a katolikus Sirni Zagovezni napján ünneplik, ezért minden évben más napon ünneplik.
Boldog Cézár Saláta Napot
Július 4-én ünnepelünk Cézár saláta nap . A legenda szerint az olaszországi születésű mexikói séf, Cesar Cardini (1896 - 1956) a híres Caesar-saláta szerzője. A családjában elmesélt történet szerint akkor készítette a salátát, amikor a függetlenség napján meg akarta lepni Tijuana-i éttermének vendégeit.
Boldog Nemzeti Avokádó Napot
A mai napot az egészség és a fiatalok egyik szuperételének - az avokádónak - szenteltük. Július 31-én a világ ünnepli a nemzeti avokádó napot, ezért feltétlenül finom és egészséges termékkel kell kedveskednie. A chipssel ellátott guacamole tökéletes választás az ünnep megünneplésére, de ha valami másra vágyik, az avokádó receptek számos édes és sós változata ünnepli a napját.
Schnitzel - Bécsi Kozmopolita, Egy Szelet Citrommal
Mert Bécsi szelet egy dolog világos - ő egy igazi kozmopolita. Legősibb nyomai Spanyolországba vezetnek, ahol a mórok a középkorban panírozták húsukat. A 12. században a konstantinápolyi zsidó közösségnek volt olyan étele is, amely a bécsi szeletre emlékeztetett.
