2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Rizsolaj Kelet-Ázsiában a legnépszerűbb, ahol már régóta használják a főzésben. Ettől eltekintve azonban egyre inkább bekerül az európai konyhába.
A rizs belső héjából vonják ki, és az egyik legegészségesebb növényi olaj. Sok hasznos vitamint, ásványi anyagot és egyéb tápanyagot tartalmaz. Tökéletes antioxidáns. Segíthet csökkenteni a koleszterinszintet, erősítheti az immunitást.
A rizsolaj nagyon könnyű, sokoldalú és finom. Segítségével süthet, párolhat, elkészíthet salátaönteteket, majonézet, használhat sütéshez és általában, ahol növényi olajat használhat.
De leggyakrabban ezt az olajat használják sütéshez. Ebben rejlik a legnagyobb előnye. Van rizsolaj a legmagasabb forráspont, 250 Celsius fok felett, azaz magas hőmérsékleten stabilabb.
Melegítéskor ne dohányozzon, mint a napraforgóolaj vagy a vaj. Kiválóan használható mélysütőben. Ez az olaj alkalmas olyan ételek készítésére, amelyeket gyors sütési módszerrel kell megsütni, amikor a főzőtermék belsejében lévő összes levet le kell zárni. A főtt étel megőrzi aromáját és ízét.
Újabb plusz be rizsolaj előnye a főzéshez az, hogy kis mennyiségű telített zsírt tartalmaz. Ezenkívül a főzés során az olajnak csak körülbelül 30% -a szívódik fel a termékekben.
A rizsolaj ideális összetevő a salátaöntetekhez. Alkalmas bármilyen típusú salátához, ahol növényi olajra van szüksége. Nagyon kellemes, könnyű és gyengéd aromát ad.
Egész nyugodtan használjon rizsolajat és a desszertjeiben. Mindenféle étel sütésére alkalmas. Add hozzá nyugodtan és a tészta gyúrásakor. Használhatja házi majonéz vagy más ételek és szószok készítéséhez.
A rizsolaj kulináris felhasználása hatalmas. Ez az olaj bizonyítottan egészséges, és ha hozzáadjuk a fogyasztás előnyeit, úgy gondoljuk, hogy minden háztartás jól rendelkezik vele. Fogyasztásával az ételek hasznosabbak és ízletesebbek lesznek.
Ajánlott:
Az árpa Kulináris Felhasználása
Az árpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) a gabonafélék családjába tartozó növény. A neolitikum óta élelemként használják. Írott adatok találhatók róla az 1. századtól. Ezután az ókori görög gyógyász, Diskoridis torokfájás, rossz hangulat és fogyás elleni gyógyszerként ajánlotta.
A Citromfű Kulináris Felhasználása
A citromfüvet citronellának is nevezik. Ragyogó és friss citromaromája van, és több mint 50 fajta. Elterjedése elsősorban a trópusokon és a mérsékelt égöveken történik. Ez egy évelő növény, hosszú, éles és magas levelekkel. Tőle a fű talajában levő leveleket használják.
Az Ara Kulináris Felhasználása
Kevesen hallották az "ararut" szót, és akik valahonnan hallották, fogalmuk sincs róla, mi ez. Ararut a gabonanövények egy típusa, Bulgáriában kevéssé ismert. Azonban nagyon hasznos, mert rendkívül könnyen emészthető és sok vitamint tartalmaz.
A Mesquit Kulináris Felhasználása
Mesquite liszt a gyümölcsből kapják hüvelyek és hüvelyesek formájában a fáról Mesquite . Körülbelül 45 mesquite fafaj van elterjedve száraz területeken a világon. Dél-Amerika egyes részein, az Egyesült Államok délnyugati részén, sőt a mexikói Chihuahua-sivatagban is nőnek.
Az Almaliszt Felhasználása és Felhasználása
Természeténél fogva almaliszt finomra őrölt szárított almaszeletek. A liszt elkészítéséhez nagy és érett almára van szükség, amelyet vékony darabokra lehet vágni, hogy megszáradjanak. Mint tudjuk, az alma gazdag pektinben és vitamin gyümölcsben.
