Alacsony Zsírtartalmú Főzés

Tartalomjegyzék:

Videó: Alacsony Zsírtartalmú Főzés

Videó: Alacsony Zsírtartalmú Főzés
Videó: Könnyű Karfiolsaláta Alacsony Kalória és Alacsony Zsírtartalommal - recept 2024, November
Alacsony Zsírtartalmú Főzés
Alacsony Zsírtartalmú Főzés
Anonim

A főzés művészete zsírszegény nem olyan bonyolult, mint amilyennek látszik. Mint a legtöbb folyamat esetében, az alapvető lépések betartása esetén az eredmény is sikeres lesz.

Miért főzünk alacsony zsírtartalmúakat?

Az alacsony zsírtartalmú ételek főzésének számos oka van zsír hozzájárulni ahhoz, hogy szinte minden ember építkezzen diétaami jót tesz az egészségüknek. Kezdetnek a magas zsírtartalmú ételeket társítják szívbetegség és az emelkedett koleszterinszint előfutára. Másodszor meg lehet említeni, hogy a túlzott zsírbevitel veszélyt jelent a rákos megbetegedések. Ezek az állítások az emberi test sérülékeny területein, például az emlőszövetben felhalmozódó toxinok orvosi vizsgálata után jelennek meg.

Ha összehasonlítjuk az emlőrákos betegek szintjét a különböző országokban, ez megerősítést nyer. Kínában és Japánban az emlőrák előfordulása jóval alacsonyabb, mint Finnországban, Angliában és az Egyesült Államokban, mivel Kína és Japán lakosságának étkezési hagyományai és szokásai alacsony zsírtartalmú ételeket tartalmaznak, ellentétben az angliai népekkel. USA és Finnország, ahol ennek a betegségnek a szintje sokkal magasabb.

Az alacsony zsírtartalmú ételeknél az a legfontosabb, hogy alacsony zsírtartalmúak is kalória. Egy gramm zsír hozzávetőlegesen 9 kalóriát tartalmaz, és egy gramm fehérje 4 kalóriát tartalmaz, ami arra a következtetésre vezet bennünket, hogy kisebb mennyiségű étel elfogyasztása érdekében fontos, hogy az étkezésünkből eltávolítsuk a zsír egy részét. kalória.

A zsír szükségessége

Világosnak kell lennie, hogy zsírokra van szükségünk, mivel ezek fontos mikroelemek a kiegyensúlyozott étrendhez. Nem csak zsírokra van szükségünk, hogy felszívjuk az ételeinkből származó vitaminokat, mivel az A, D, E és K vitaminok esetében a sejteknek más célokra is szükségük van zsírokra, mint védő és a szervezet anyagcseréjének elemére. A zsírok az éhségérzet jobb kielégítésére szolgálnak, és hosszabb ideig is, mert emésztésük több időt igényel.

Alacsony zsírtartalmú főzés
Alacsony zsírtartalmú főzés

Figyelnie kell a különféle zsírokra is. Telített zsírok olyan állati eredetű termékekből származik, mint marhahús, sertés, tojás, sajt, vaj, baromfi stb. Ez a fajta zsír káros, és csak az alacsony zsírtartalmú főzésre kell korlátozódnia. Telítetlen zsírok olyan növényi termékekből származnak, mint az avokádó, a dió, a magvak, beleértve a halat és az olívaolajat is. A növényi és a kukoricaolaj telítettebbnél gazdagabb, mint a telítetlen zsírok, és gyakran levonják a többszörösen telítetlen zsírokból.

A konyha előkészítése alacsony zsírtartalmú főzéshez

Kezdetnek fontos tudni, hogy a telítetlen zsírok előnyösebbek. Az alacsony zsírtartalmú ételek elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk:

- Olivaolaj

- Zöldség leves

- Tyúkhúsleves

- Alacsony zsírtartalmú tej

- Alacsony zsírtartalmú krém

- Alacsony zsírtartalmú sajtok

- Alacsony zsírtartalmú joghurt

- Almaolaj

- Friss fűszernövények és fűszerek

Ajánlott: