2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A burgonya univerzális termék, és az egész világon népszerű, természetesen különféle módon elkészítve és tálalva.
Nyers állapotában 80 százalék vizet és 20 egyéb anyagot tartalmaz, amelyek közül a legfontosabb a keményítő. Gazdag szénhidrátokban és fehérjékben, a burgonya fehérjetartalma pedig hasonló a gabonafélékben és a növényekben. Ezenkívül megjegyezhető, hogy alacsony a zsírtartalma.
A burgonya néhány mikroelemben is gazdag, különösen a C-vitaminban, amelyet a héjjal fogyasztanak, ez a személyre előírt napi szükséges adag majdnem felét, vagyis napi 100 milligrammot képes a szervezetbe juttatni. Mérsékelt vasforrás, magas C-vitamin-tartalma segíti a szervezet felszívódását. Jó B1-, B3- és B6-vitaminforrás, valamint ásványi anyagok, például kálium, foszfor és magnézium, folsavat, pantoténsavat és riboflavint tartalmaz. A burgonya étrendi antioxidánsokat és rostokat is tartalmaz, amelyek fontos szerepet játszanak az egészségügyi betegségek megelőzésében.
Természetesen azt, hogy hízunk-e a burgonya fogyasztásával, sok más tényező befolyásolja, például az elkészítésük módja, az étel, amelyet velük tálalunk, és sok más tényező.
Önmagában a burgonya nem hízik. A jóllakottság érzetét kelti, ami valóban segítséget nyújthat azoknak az embereknek, akik úgy döntöttek, hogy kontrollálják a súlyukat. A burgonya főzése és tálalása magas zsírtartalmú ételekkel azonban növelheti az étel kalóriatartalmát. Mindannyian hallottunk már külön étkezésről és arról, hogyan ne keverjünk össze több ételcsoportot.
Mivel a nyers burgonyában lévő keményítőt az emberi test nem tudja felszívni, csak hőkezelés, főzés, párolás, sütés vagy sütés után válik fogyasztásra készen. És itt rejlik a fogyása. Az elkészítési módszerek mindegyike eltérően befolyásolja az összetételét, de mindegyik csökkenti a fehérje, a rost és a C-vitamin tartalmát.
Az összes elkészítési módszer közül kiderül, hogy a sütés a legalkalmasabb, mert a legkevesebb C-vitamint és egyéb ásványi anyagokat veszít. Sütéskor magas a zsírfelszívódás, ami viszont hasábburgonyával teszi étrend ellenségévé.
Habár sok más étel is kielégíti az energiaigényünket a diéta során, a burgonyát ne cseréljük le, inkább kiegészítésként használhatjuk. Ők biztosítják számunkra a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és kiváló minőségű fehérjét, amelyre a szervezetnek szüksége van még diéta alatt is.
Ajánlott:
A Legjobb Tippek A Finom és Egészséges ételek Elkészítéséhez Burgonyával
A burgonya gyakran szerepel az egészségtelen ételek listáján azok számára, akik különleges étrendet követnek. Az olyan állítások, mint a "burgonya egyre hízlal" és a "nem jó burgonyát keverni fehérjével (hússal)", amelyeket gyakran hallunk, hozzájárultak ahhoz, hogy a burgonyát egyre inkább kerülik.
Finom ételek Burgonyával
A burgonyából különféle finom ételek készíthetők. A legegyszerűbb burgonyát főzni - héjjal vagy anélkül, majd további feltéttel vagy mártással tálalni. A főtt burgonya finom, fokhagymával és zöld fűszerekkel tálalva . Finoman aprítsuk fel a fokhagymagerezdeket, keverjük össze egy kevés olvasztott vajjal vagy tejszínnel, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, kaprot és sót.
A Legfinomabb és Legkönnyebb ételek Burgonyával Egy Helyen
A burgonya az egyik legkedveltebb zöldség. Használható mind a főételek elkészítéséhez, mind a köretekhez. Mindig ott van, amikor valami gyors és ízletes terméket szeretnénk elkészíteni anélkül, hogy sok termékünk lenne. A burgonya egyik előnye (az egyedi íz mellett), hogy meglehetősen alacsony áron vannak.
Különböző Saláták Burgonyával
Három érdekes javaslatot kínálunk Önnek egy krumplisalátához, amelyet nyaraláshoz készíthet. Az első saláta burgonya, paradicsom és bazsalikom kombinációjával lep meg, de az íze igazán érdekes és tetszeni fog. Íme a recept: Burgonyasaláta paradicsommal Hozzávalók:
Egészséges Receptek Burgonyával
A burgonyából finom és egészséges ételeket lehet készíteni, amelyek akár önmagukban, akár hús vagy hal köreteként fogyaszthatók. Burgonya gombával fóliában könnyen elkészíthetők és nagyon ízletesek. Szükséges termékek: 500 gramm burgonya, 200 gramm gomba, 1 hagyma, fél csokor kapor, fél csomó petrezselyem, só és bors ízlés szerint.
