2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Bab fiesta
Szükséges termékek: 1 evőkanál olívaolaj, 2 csésze apróra vágott hagyma, 3 gerezd fokhagyma - apróra vágva, 4 csésze víz, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál chili por, 2 evőkanál Worcestershire szósz, 450 g kockára vágott paradicsom saját konzervmártásban vagy üvegben, 500 g konzerv csicseriborsó, de lehet öblíteni, főzni és előre is kinyomni, 500 g fekete bab - leöblítve, főzve és préselve, 500 g közönséges bab - leöblítve, főzve és préselve, 500 g színes bab - leöblítve, főzve és összenyomva, 180 g paradicsompüré.
Az elkészítés módja:
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát. Süsse őket enyhén 3 percig, vagy amíg meg nem puhul. Adjon hozzá 3 csésze vizet, az összes hozzávalót a paradicsompüré kivételével, keverés közben, hogy jól összeérjen. Tegyen egy pohár vizet a paradicsompüréhez egy tálban, és addig keverje, amíg homogén keveréket nem kap. Aztán ráírják a babra. Forraljuk fel és csökkentse a hőt. Ezután hagyja az edényt 5 percig forralni, vagy amíg a folyadék felforr. Az edényt melegen szolgálják fel. Opcionálisan minden tálat szárított mentával díszíthet.
Burgonya és kukorica leves
Szükséges termékek: 1 és 1/2 teáskanál apróra vágott zöld paprika, 1 csésze apróra vágott zöld hagyma, 2 csésze fagyasztott csemegekukorica vagy konzerv kukorica, 1 és 1/4 csésze víz, 1 teáskanál kevert fűszerek halakhoz (petrezselyem, ördög és nem kötelező), 3/4 tk. szárított kakukkfű levelek, 1 ek. őrölt pirospaprika, 500 g sült burgonya - darabokra vágva 1 cm vastag, 1/4 csésze finomra vágott petrezselyem, 3/4 teáskanál só.
Az elkészítés módja:
Melegítse a főzőlapot közepesen magas hőmérsékleten. Kenje meg és helyezze rá az edényt. Hozzáadjuk a borsszeleteket és a zöldhagyma 3/4-ét. Pároljuk 4 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul. Növelje a sütés mértékét, adjon hozzá kukoricát, vizet, minden fűszert és burgonyát, majd forralja fel. Fedje le az edényt fedővel és csökkentse a hőt. Hagyja a keveréket 10 percig párolni. Az edényt ezután levesszük a tűzről. Tálaláskor minden tálba apróra vágott petrezselymet, megmaradt zöldhagymát és sót adunk.
Fűszeres okra kukoricával
Szükséges termékek: 1 evőkanál repceolaj, 1/2 csésze apróra vágott zöldhagyma, 1 gerezd fokhagyma - apróra vágva, 1 csésze friss okra, 1 csésze apróra vágott pirospaprika, 1 finomra vágott, közepes, forró zöldpaprika - mag nélküli, 1 csésze friss kukoricabab, 450 g konzerv fekete bab - leöblítve és kinyomkodva, 1/3 csésze apróra vágott friss koriander, 1/8 teáskanál só, 1/8 teáskanál. frissen őrölt fekete bors.
Az elkészítés módja:
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és kb. 1 percig pirítsuk. Ezután öntsük az okrát és még 3 percig pirítsuk. Csökkentse a hőt. Hozzáadjuk a közönséges és a csípős paprikát, és további 5 percig főzzük. Öntsük hozzá a kukoricamagot és főzzük 5 percig. Keverje össze jól az edényt, és tegye hozzá a babot, amelyet további 2 percig főznek. Az ételt korianderrel, sóval és borssal megszórva szolgálják fel.
Indiai sovány étel "Aloo Matar"
Szükséges termékek: 1/4 csésze növényi olaj, 2 közepes hagyma - apróra vágva, 1 evőkanál gyömbéres fokhagyma paszta, 1 babérlevél, 4 nagy burgonya - meghámozva és apróra vágva, 1 csésze fagyasztott borsó, 1/2 csésze paradicsompüré, 1 és 1/2 teáskanál "Garam Masala" (különleges indiai keverék, amely: 2 fahéjrudat - egyenként kb. 10 cm, 1 evőkanál kardamomot, 1 teáskanál köménymagot, 1 evőkanál borsot, 1 teáskanál szegfűszeget, 1 teáskanál koriandermagot és 1 szerecsendiót), 1 és 1 / 2 teáskanál paprika, 1 teáskanál fehér cukor, 1 teáskanál só, 2 evőkanál apróra vágott koriander.
Az elkészítés módja:
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Pirítsunk bele hagymát, gyömbért, fokhagymát és babérlevelet. Addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul. Hozzáadjuk a burgonyát és a borsót. Fedjük le az edényt, és pároljuk, amíg a burgonya készen áll - körülbelül 15 percig. Távolítsa el a babérlevelet. Keverje hozzá a paradicsompürét, a Garam Masalát, a pirospaprikát, a cukrot és a sót a növényi keverékben. Folytassa a főzést kb. 10 percig. Végül megszórjuk a tetejét korianderrel, és az edényt további 2 percig hagyjuk a tűzhelyen.
Aromás tök krémleves szerecsendióval ízesítve
Szükséges termékek: 1 kb. 1 kg és 500 g tök típusú "hegedű" - hámozva és magoktól megtisztítva, 2 evőkanál sózatlan olaj / vegán szójaolaj /, 1 közepes hagyma - finomra vágva, 6 csésze gombaleves, ízlés szerint indiai szerecsendió, sót és frissen őrölt fekete borsot.
Vágja a tököt 2-3 cm vastag darabokra, majd egy nagy serpenyőben olvassa fel a vajat. Adjunk hozzá hagymát, és pirítsuk áttetszővé - körülbelül 8 percig. Ezután öntsük a tökdarabokat és a húslevest. Hagyja őket párolni, amíg a sütőtök megpuhul - körülbelül 15-20 percig. Távolítsa el a sütőtök darabjait a serpenyőből, helyezze őket turmixgépbe, és keverje simára. Tegye vissza a pépesített tököt a serpenyőbe a többi hozzávalóval együtt. Ismét jól keverjük össze, és szerecsendióval, sóval és borssal ízesítsük. A krémlevest forrón szolgálják fel.
Ajánlott:
Nem Szabványos Desszertek Görögdinnyével
A görögdinnye nagyon ízletes, ha megeszi, héjával szeletekre vágva, vagy darabokra, de nagyon ízletes és szokatlan desszertek készítésére használható. A görögdinnye sorbet finom meglepetés a vendégeknek. Ha gyermekeknek készíti el, ne adjon hozzá alkoholt.
Fehérje étrend Vegetáriánusok Számára
A vegetáriánusok nem fogyasztanak húst és húskészítményeket. És mint mindenki jól akar kinézni. És ez csak akkor történik meg, amikor az ember tökéletes formában van, pontosabban - amikor eléri a kívánt súlyt. Étrendjük miatt a vegetáriánusok korlátozott fehérjetartalmú étrendet követhetnek legfeljebb 3-4 hétig.
Alternatív Húst Hoztak Létre A Vegetáriánusok Számára
Új, kifejezetten vegetáriánusoknak szánt hústípust hoztak létre európai tudósok. Az új termék megjelenése szinte megegyezik a közönséges húséval. Íze a húskészítményekre is emlékeztet, de csak zöldségeket tartalmaz. A forradalmi helyettesítőt a Természetes Erőforrások és Tudomány Egyetem szakemberei fejlesztették ki a Wageningen Egyetem kollégáival együtt.
Hat Fehérjeforrás A Vegánok és Vegetáriánusok Számára
Az egyik legnagyobb aggodalom a vegetáriánus és vegán étrend a csökkentett összeghez kapcsolódik fehérjék amelyeket elfogadnak. A szakértők azonban határozottan állítják, hogy az étkezés ilyen módjának megfelelő tervezésével elegendő létfontosságú anyagot lehet bevenni testünk számára.
Rovarok Fogyasztása - Vegánok és Vegetáriánusok Számára
A rovarok köztudottan fehérjeforrás. Sok országban éppen erre használják, és sült és sült hangyákat, tücsköket és más rovarokat árulnak az utcákon, és ez évszázadok óta hagyomány. A rovarok fogyasztása új fehérjeforrássá válhat, és olyan emberek számára, akik egyáltalán nem szoktak fogyasztani.
