2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Új, kifejezetten vegetáriánusoknak szánt hústípust hoztak létre európai tudósok.
Az új termék megjelenése szinte megegyezik a közönséges húséval.
Íze a húskészítményekre is emlékeztet, de csak zöldségeket tartalmaz.
A forradalmi helyettesítőt a Természetes Erőforrások és Tudomány Egyetem szakemberei fejlesztették ki a Wageningen Egyetem kollégáival együtt.
11 élelmiszer-előállítással foglalkozó vállalat is részt vett a termék létrehozásában.
Az új típusú húst a "LikeMeat" projekt kezdeményezésére hozták létre.
Florian Wilde, a Fraunhofer Intézet projektmenedzsere úgy véli, hogy a közeljövőben ezt a helyettesítőt ipari mennyiségben kezdik gyártani, olcsó és hosszú eltarthatóságú.
A termék nemcsak vegetáriánusok, hanem allergiában szenvedők számára is alkalmas.
A termék készítői bejelentették, hogy az új típusú hús előállítása során nem okoztak környezeti károkat.
A tudósok új húspótlókat keresnek, tekintettel az emberiség növekvő élelmiszer-igényeire, különös tekintettel a húsra.
A Live Science statisztikái szerint a húsfogyasztás a század közepére megduplázódik.
Patrick Brown biológus azt állítja, hogy egész termékcsoportunk van, amelyek semmiben sem különböznek a hétköznapi hústól.
Elmondása szerint, ha kevesebb állatot tartanak, akkor korlátozódik azoktól a betegségektől az emberekre történő továbbadás kockázata, megszűnik a legelők iránti földigény, és sok olyan növényi növény megmentésre kerül, amelyet egyébként állatoknak adnak.
A biológus úgy véli, hogy nagy előnye lesz, ha erőfeszítéseinket arra összpontosítjuk, hogy olcsó, bőséges és fenntartható növényeket alakítsunk tápanyagokban gazdag és különösen fehérje "hús" termékekké, amelyeket az emberek éppen e tulajdonságok miatt fogyasztanak.
Eddig más tudósok megpróbálták megoldani a hús létrehozásának problémáját laboratóriumban őssejtek felhasználásával, de ennek az alternatív húsnak a költsége nagyon magas lenne, és a legtöbb fogyasztó számára lehetetlen.
Ajánlott:
Csokoládét Hoztak Létre, Amely Nem Olvad Meg A Melegben
Frederic Dipere belga tudós olyan csokoládét készített, amelynek az a tulajdonsága, hogy nem olvad meg a melegben. Az ötlet nem a gyakori esőzésekről és nem is olyan meleg hőmérsékletről ismert szülőföldjén, Belgiumban, hanem a távoli Sanghajban jött létre, ahol öt évvel ezelőtt tudományos konferencián volt.
Whisky ízű Disznókat Hoztak Létre
Az USA Iowa államában szokatlan állattartást folytatnak. A helyi rozs whisky gyár vezetésének ragaszkodására megindult az olyan disznók tenyésztése, amelyek húsa olyan, mint a whisky - írja az amerikai média. Huszonöt, körülbelül négy hónapja született állat vesz részt a projektben.
Hoztak Létre Egy Sört, Amely Vajként Kenhető
Két olasz jóvoltából a sör szerelmesei élvezhetik, ha nemcsak folyékony formában fogyasztják, hanem szeletre is kenve. A feltalálók azt állítják, hogy az új sör a sör összes jól ismert és kötelező termékén kívül zselatint is tartalmaz - ez az összetevő a teljes anyag körülbelül 40 százaléka.
Ők Hozták Létre A Világ Második Legdrágább Hamburgerét
Egy New York-i étterem a világ második legdrágább hamburgerét állította elő. A luxus termék csak minőségi összetevőkből áll, és Le Burger Extravagant néven szerepel. A hamburger ára 295 dollár, és azoknak, akik kipróbálják, két nappal előre meg kell rendelniük.
A Gyümölcssört 9000 évvel Ezelőtt Hozták Létre
Az utóbbi időben a gyümölcssör igazi slágerré vált. A különféle gyümölcsök aromájú alkoholos ital sok férfi és nő kedvenc itala a forró nyári napokban. Ha azonban úgy gondolja, hogy ezt a sört hamarosan elkezdték gyártani, akkor nagyon téved.
