2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A hideg téli napokon nincs jobb, mint az otthoni partik. Ha diverzifikálni szeretné az előételek arzenálját, és már unja az egészségtelen chipsekre, pattogatott kukoricára és sült diófélékre való fogadást, íme néhány javaslat egy finom és könnyen elkészíthető bulihoz mártogatamely remekül illik majd harapnivalókhoz, bruschettákhoz vagy kétszersültekhez.
Először tisztázzuk, hogy mit jelent az idegen "dip" szó, és mi a különbség a dip, az öltözködés és a ranch között. A három fogalomban az a közös, hogy valamiféle szósz. A különbség a konzisztenciában van. A mártás vastagabb, majdnem annyi, mint egy pürékeverék, inkább öntözésre, mint kenésre alkalmas. Nagyon kényelmes rágcsálnivalókkal, bruschettákkal, arab vagy indiai kenyerekkel kanalazni. Az öntet szószt jelent, de leggyakrabban a salátaöntet szinonimájaként használják. A Ranch tej-tej alapú szósz, bizonyos fűszerekkel kombinálva.
Tehát, miután tisztáztuk a bolgár konyha új fogalmainak etimológiáját, térjünk vissza a partimártásokra.
Az első javaslat, amelyet Önnek nyújtunk be, a Fél mártással túróval.
Válasszon nem vizes túrót. Összetételétől függően a joghurt és a majonéz mennyisége változhat. A fontos az, hogy a keverék ne váljon nagyon folyékonyvá, és a sűrűség kényelmes a "gombóchoz".
A következő termékekre lesz szüksége:
400 gramm friss ízesítés nélküli túró, fél fej vöröshagyma - reszelt vagy turmixolt, 2 gerezd préselt fokhagyma, 110 gramm leszűrt joghurt, 160 gramm majonéz, 1 teáskanál tengeri só vagy tetszés szerint egy csipet bors és 3 evőkanál friss kapor, apróra vágva.
Az elkészítés módja
A túrót villával összetörjük. Adja hozzá a maradék termékeket, és mindent jól keverjen össze, amíg homogén keveréket nem kap. Javasoljuk, hogy hagyja állni legalább egy órán át, mielőtt tálalná a mártást, hogy a keverék felszívja a fokhagyma és a kapor aromáját. Hűtőszekrényben is tárolható.
Mártsuk meg avokádóval, fokhagymával, paradicsommal és friss korianderrel
Nem, ez nem a híres Guacamole! Hasonlónak tűnik, de az íze teljesen más.
Mielőtt elkezdené ezt a mártogatást, meg kell győződnie arról, hogy szereti-e a koriander aromáját. Ellenkező esetben petrezselyemmel pótolhatja.
Szükséged lesz:
1 nagy avokádó, 1 nagy érett, de kemény paradicsom, fél fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, friss koriander körülbelül 20-25 levél (vagy petrezselyem), só és bors ízlés szerint, kb. 30 ml. olívaolaj és egy fél citrom leve.
Az elkészítés módja
Minden terméket fel kell aprítani, turmixgéppel apróra vághatja a hagymát és a fokhagymát, valamint a koriandert (vagy petrezselymet), az olajat és a citromlevet. Ha nem használ egy turmixgépet, nyomja meg a fokhagymát, és apróra vágja a hagymát és a koriandert (petrezselyem).
Hámozzuk meg és hámozzuk meg az avokádót, majd vágjuk apró kockákra. Vágja félbe a paradicsomot, hámozza meg és távolítsa el a szárat, a magokat és az összes folyadékot. Ehhez a mártáshoz csak a húsára lesz szükség. Minden terméket megfelelő edénybe keverünk. Az összes terméket óvatosan keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk.
Jó egy órán át hűtőszekrényben hagyni - így a termékek jobban keverednek és jobban ízlik. Ne feledje, hogy ez a mártás nem tartós, és tálalás után azonnal el kell fogyasztani.
Jó szórakozást és éljenzést!
Ajánlott:
Könnyű Mártások Chipshez
Könnyedén diverzifikálhatja kedvenc zsetonjait azáltal, hogy finom és könnyen elkészíthető szószokba mártja. Különféle zöldségekkel és fűszerekkel készülnek. Könnyen elkészíthető paradicsommártás avokádó chipshez. Szüksége van 3 paradicsomra, 1 avokádóra, egy csomó petrezselyemre, 1 teáskanál spenótra, egy citromra, 4 gerezd fokhagymára, 5 evőkanál tejföllel, fél teáskanál forró paradicsomszószra, őrölt korianderre és őrölt fekete borsra.
Könnyű és Könnyű Házi Készítésű Sütemények
Diótorta csókos kenyérrel könnyen és gyorsan elkészíthető. Összetevők: 400 gramm porcukor, 250 gramm dió, 6 tojásfehérje, 100 gramm liszt, 1 vanília, 150 gramm cukor, 400 gramm vaj, 1 tojás, 100 milliliter tej, 50 gramm kakaópor, 50 milliliter olajat.
Hideg Mártások Zöldség- és Halételekhez
A nyári napokban különféle hideg mártásokkal lehet diverzifikálni a felszolgált zöldség- vagy halételeket. Próbáljon sajtmártást, hideg tengeri halszószt és fűszeres hagymamártást készíteni. Sajtszósz Termékek 3-4 adagra: 2 paradicsom vagy 2-3 evőkanál paradicsompüré, 1 alma, 50 g Roquefort sajt vagy más lágy sajt, 2 evőkanál tejszín, 1 tojássárgája, ½
Orosz Mártások Húsételekhez
Bár az orosz konyha sajátosságai az ortodoxiához, valamint a gyakori és hosszú böjthöz kapcsolódnak, sok a helyi orosz receptek amelyek az egész világon ismertek. Az étvágygerjesztő sertés-, marha- és borjúhús elkészítése évszázadok óta ihlette az orosz szakácsokat, akiknek sikerült igazi remekműveket létrehozni.
Mártások Csirke Steakekhez
A csirkepecsenyét sokféle ízesíthetjük szószok . Ily módon szaftosabbak és lágyabbak lesznek. A különféle összetevőkből álló szószok megfelelőek. A fűszeresebb csirkepecsenyékhez megfelelő szószok azok, amelyek mustárt, curry-t, szójaszószt, fokhagymát, csípős paprikát, Tabasco-mártást és másokat tartalmaznak.
