2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Egyszerű cukrokat tartalmazó termékek, elsősorban süteményeket, gyümölcsöket, gyümölcsleveket, mézet tartalmaz. Jó energiaforrás, de a túlzott fogyasztás káros az egészségre.
Mik az egyszerű cukrok?
Az egyszerű cukrok tartalmazzák 3-7 szénatom (innen kapta nevüket - trióz, tetróz, pentóz, hexóz és heptóz). Nem híg savak hatására hidrolizálnak, hanem vízben oldódnak.
Színtelenek és szagtalanok, édes ízűek. Az egyszerű cukrok gyors töltést jelentenek, de rövid távú energiát jelentenek. Nem sokkal fogyasztásuk után az ember éhesnek és fáradtnak érzi magát. Az egyszerű cukrok nem tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat. Legnagyobb előnyük, hogy javítják a termékek ízét.
Monoszacharidok közvetlenül felszívódnak a gyomor-bél traktusból. Az egyszerű cukrok fogyasztása után, különösen nagy adagokban, a vércukorszint hirtelen emelkedik. Ez azt az intenzív munkát jelenti, amelyet a hasnyálmirigynek kell elvégeznie a glükózszint szabályozásához szükséges inzulinmennyiség felszabadítása érdekében.
Példák az egyszerű cukrokra
A monoszacharidok forrása különböző. Az egyszerű cukrot tartalmazó termékek egyaránt tartalmaznak természetes (gyümölcs, méz) és mesterséges, mesterséges (sütemények) termékeket.
- A glükózt főként szőlőcukornak hívják, mert nagy mennyiségben található meg a gyümölcsökben, különösen a szőlőben (beleértve a gyümölcsleveket is). A glükóz megtalálható a mézben és számos ételben, beleértve a kenyeret, a gabonaféléket, a joghurtot, a rizst és a tésztát. A test főleg energiafolyamatokban használja - körülbelül 1 g glükózból körülbelül 4 kcal juthat hozzá. Fontos szerepet játszik az agy megfelelő működésében;
- Fruktóz (gyümölcscukor) - megtalálható gyümölcsökben, gyümölcslevekben, mézben, virágnektárban, gyökerekben. A cukorrépa összetevője. A fruktózt glikogén előállítására használják, különösen intenzív testmozgás vagy hosszú alvás után. Sokkal édesebb, mint a glükóz, és kissé édesebb, mint a szacharóz;
- A galaktóz a laktóz egyik összetevője. A galaktóz megjelenésére példa a lenmag, a kukoricaszár. A galaktóz szintén agar készítmény, a zselatin vegán megfelelője. A májban glükózzá alakul.
Ajánlott:
Finomított Szénhidrátok: Mik Ezek és Miért Károsak?
Nem mind szénhidrátok egyenlőek. Az igazság az, hogy ezt az élelmiszercsoportot gyakran úgy tekintik káros . Ez azonban egy mítosz - egyes ételek szénhidrátokban gazdagok, másrészt rendkívül hasznosak és táplálóak. Másrészről, finomított szénhidrátok károsak, mert nem tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat, nincsenek tápértékük.
Mik Azok A Komplex Szénhidrátok
A szénhidrátok a szervezet fő energiaforrása. Nem csak az izmokat látják el a szükséges energiával, hanem felelősek a központi idegrendszer megfelelő működéséért is. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az agy őket használja fő energiaforrásként.
Mik A Növényi Fehérjék és Hol Lehet Ezeket Beszerezni?
A fehérje rendkívül fontos az emberi test számára. Kisebb részecskékből, aminosavakból állnak. Körülbelül 20 aminosav van, amelyek közül nyolcat esszenciálisnak tekintenek. Ez azt jelenti, hogy zsírok és tejtermékek nélkül nem juttathatók el a szervezetbe.
Mik Az Egyszerű Szénhidrátok
A szénhidrátok fontos elemei étrendünknek. Ezek jelentik az emberi test fő energiaforrását. A szénhidrátoknak két fő kategóriája van. Ezek egyszerűek, más néven hiányos szénhidrátok, és összetettek - teljesek. Ebben a cikkben megnézzük az első kategóriát.
Hogyan Lehet Kielégíteni A Szénhidrátok és Cukrok éhségét
Az ellenállhatatlan étvágy sok ember számára ismerős. Néha olyan erős, hogy nincs más módja annak kezelésére, mint a testünk tetszése. Leggyakrabban erősen társul hasonlóval kívánt cukrokkal és gyors szénhidrátokkal . Ennek oka - az édes dolgok felszabadítják a boldogság hormonjait, a dopamint és a szerotonint, amelyek elégedetté tesznek bennünket.
