2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A glikémiás index olyan mutató, amely megmutatja, hogy egy termék milyen gyorsan alakul át glükózzá. A glükóz a szervezet fő energiaforrása. A különféle ételek elfogyasztása után megmutatja, mennyi a vércukorszint emelkedése.
A magas glikémiás index azt jelzi, hogy a termék gyorsabban alakul át.
A glükóz glikémiás indexe 100. Az egyes élelmiszerek glikémiás indexét összehasonlítják a glükózéval.
Az emberi testben található glükóz üzemanyagot szolgáltat az agy számára.
A magas glikémiás indexű ételek fogyasztása gyorsan megemeli a vércukorszintet. Ez pedig az inzulin képződéséhez vezet a szervezetben. Csökkenti a vércukorszintet. Ily módon a zsírlerakódások nem alakulnak azonnal glükózzá.
Az alacsony glikémiás indexű ételek kulcsfontosságú elemek sok étrendben.
Attól függ a glikémiás index az ételeket három csoportba sorolják:
- Alacsony glikémiás indexű ételek - ezek olyan élelmiszerek, amelyek glikémiás indexe 55 alatt van, alacsony indexnek számítanak;
- Közepes glikémiás indexű ételek - ebbe a csoportba tartoznak az 55-70 glikémiás indexű ételek;
- Magas glikémiás indexű ételek - azoknál az élelmiszereknél, amelyek glikémiás indexe meghaladja a 70-et, magas indexnek számítanak.
Különböző típusú hús glikémiás indexe
- A sertéshús glikémiás indexe 50.
- A marhahúsban 40.
- A csirke glikémiás indexe 30.
- Halakban a glikémiás index 38.
Ajánlott:
Különböző Termékek Glikémiás Indexe
A glikémiás index meghatározza, hogy a vércukorszint milyen gyorsan emelkedik szénhidrátban gazdag ételek fogyasztása után. Ez egy numerikus érték, amely 0 és 100 között változik. Úgy gondolták, hogy a glikémiás indexet csak cukorbetegek vagy cukorbetegek ellenőrizhetik.
Itt Van, Hogy Mennyi Ideig Bomlanak Le A Különböző Típusú Alkoholok
Az, hogy mennyi idő alatt bomlik le az alkohol a vérünkben, sok tényezőtől függ. Fontos, hogy nemrég ettél-e és mit ettél. Ha csak salátát vagy gyümölcsöt ettél, akkor az alkohol sokkal gyorsabban elkap, mint ha salátát, elsősorban desszertet ettél.
Meddig Pácolnak A Különböző Típusú Húsok
A pácolás a főzés nagyon gyakori része, és minden konyhában jelen van ilyen vagy olyan formában. Hazánkban ez nagy tapasztalatok eredménye, köszönhetően irigylésre méltó tevékenységünknek a házi konzervipari tevékenység terén. A pácolást korábban főleg halakhoz használták, és aqua marina - tengervíznek nevezték.
Különböző Típusú Curry
A távoli Japánban a curry-t hagyományosan évente 125 alkalommal fogyasztják, leggyakrabban rizzsel vagy savanyított zöldségekkel kombinálva. Nyugaton - éppen ellenkezőleg. A brit konyhában a curry húsmártás, amely gyömbérből és fokhagymából áll.
Különböző Típusú Sók
Legtöbbünk nem zavarja, hogy milyen sót használunk. Kevesen különböztetjük meg a só különféle típusait, és alig ismerjük részletesen ennek az oly értékes kulináris fűszernek az összes változatát. Népünk tudja, hogy a só étvágygerjesztőbbé teszi az ételt, és ezért gyakran többet használnak, mint amennyi egészséges.
