2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A frissen főzött kagylók ízének élvezéséhez tudnia kell, hogy főzésre csak szorosan lezárt és hibátlan kagylók alkalmasak.
A hőkezelést követően a kagylókat ki kell nyitni, különben azonnal el kell dobni, mert nem alkalmasak fogyasztásra.
A kagylókat főzzük, pároljuk, sütjük, füstöljük és sózzuk. A kagyló nagyon jól passzol rizshez, burgonyához, gabonafélékhez, tésztához, zöldséghez és majonézhez. A kagyló leves nagyon ízletes, valamint a kagyló saláták.
A kagylók elkészítésének egyik leggyakoribb módja a tengerész - fehérborral, fokhagymával és citrommal párolják őket. Amikor kagylót főz, azonnal meg kell enni.
A főtt kagylókat nem lehet tárolni, még kevésbé felmelegíteni, mivel fennáll a mérgezés veszélye. A kagyló főzésénél tengeri sót ajánlott használni.
A kagyló értékes fehérjéket, B-vitaminokat, D- és E-vitaminokat, valamint foszfort és vasat tartalmaz. A kagylók sok cinket is tartalmaznak, ezért tekintik természetes stimulánsnak a férfiak számára.
A friss kagylót kb. 7 percig főzzük, amíg fel nem oldódik. Tíz percig főzzük a fagyasztott kagylókat. Nagyon egyszerű elkészíteni a ratatouille-t kagylóval, amely ízletes és illatos.
Szükséges termékek: 400 gramm héj nélküli kagyló, 2 piros paprika, 1 cukkini, fél fej karfiol, 1 szár zeller, 100 gramm olajbogyó, 2 evőkanál liszt, 4 evőkanál olaj, só és bors ízlés szerint.
Az elkészítés módja: Vágjuk kockákra a paprikát, hámozzuk meg a cukkinit, és aprítsuk fel finomra, a karfiolt vágjuk virágzatba. A zellert apróra vágjuk. Tíz percig sütünk mindent 2 evőkanál olajban, és 8 percig pároljuk.
A kagylókat forgasd meg a lisztben, és külön serpenyőben süsd meg a maradék olajban körülbelül 3 percig. Hozzáadjuk a zöldségeket és az olajbogyót, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és tálaljuk.
A mészmártással rendelkező kagylók csodálatos ízűek.
Szükséges termékek: 400 gramm héj nélküli kagyló, 50 gramm vaj, 3 ág menta, 1 mész, fél teáskanál durva tengeri só, 100 gramm puha krémsajt.
Az elkészítés módja: A kagylókat vajban 2 percig pirítjuk, a mentát apró darabokra vágjuk, és az apróra vágott mésszel együtt hozzáadjuk a kagylókhoz. Főzz mindent további 3 percig, és add hozzá a sajtot. Az edényt további 5 percig készítjük folyamatosan kevergetve és tálalva, és lime-lével ízesíthetjük.
Ajánlott:
Hogyan Kell Enni Kagylót
A kagylókat gyermekkorunk óta sokan ismerik. Aki kagylót nyert a tengerből, tudja, hogy fémlemezen sütve nagyon finom lesz. Ezután a kagylók önmagukban feloldódnak, és nagyon finomak. De egy étteremben bizonyos szabályokat be kell tartani, amikor ezeket a tenger gyümölcseit fogyasztja.
Fáradtnak érzi Magát? Egyél Kagylót
Az avokádótól a metélőhagymán át a goji bogyókig a szuperélelmiszerek listája soha nem volt olyan hosszú, mint az elmúlt években. Sokan költünk nagy nehezen megkeresett pénzünkből vásárlás közben, miközben megpróbálunk egészségesek maradni. Az egészséges táplálkozás legújabb divatirányzatait követve gyakran elfelejtjük, hogy vannak elérhetőbb termékek, amelyek szintén szuper státusszal rendelkeznek.
Hogyan Főzzünk Fagyasztott Kagylót?
A kagyló húsa ízletes, hasznos és szinte soha nem töltött. 100 grammban csak 50 kalóriát tartalmaz. Ettől eltekintve hatalmas mennyiségű minőségi fehérjét, E-vitamint, B-vitamint, valamint többszörösen telítetlen savakat, magnéziumot, jódot és kalciumot tartalmaz.
Hogyan Tároljunk Friss Halat és Kagylót
A hal olyan termék, amelyet biztonságosan tárolhatunk a fagyasztóban, de csak akkor, ha biztosak vagyunk abban, hogy friss. Ha nincs kétsége a hal minőségével kapcsolatban, nyugodtan lefagyaszthatja és akár 3 hónapig is hagyhatja. Könnyedén megbizonyosodhat a halak minőségéről.
Gyors Workshop: Hogyan Főzzünk Kagylót?
Kagyló csemege és hasznos termék, amely kiváló minőségű, természetes fehérjét tartalmaz, és aminosav-tartalma megegyezik a tyúktojással. Ezenkívül a kagyló összetétele több mint 30 ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, ezért a termék tápértékének megőrzése érdekében meg kell tanulni hogyan kell megfelelően elkészíteni a kagylókat .
