2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A vas egy nyomelem, amely nagyon fontos a testünk számára. Számos kulcsfontosságú folyamatban vesz részt, beleértve az oxigén transzportját a sejtekbe, a vörösvértestek képződését és a máj méregtelenítési folyamatait. A vas nyomelem szintén fontos az idegrendszer megfelelő működéséhez.
Hematin és nem hematin vas! Mi a különbség
Vas a testben Elsősorban nagyon fontos fehérjék, mint például a hemoglobin és a mioglobin, valamint számos enzim, például kataláz, peroxidáz és citokróm aktív centrumaiban található meg.
Fontos tudni, hogy a táplálékban lévő összes vasat nem nagyon szívja fel a szervezet. A vashiány következtében vérszegénység alakulhat ki, és a betegség a test súlyos rendellenességeihez vezet.
Érdekes, hogy a vas különböző sebességgel szívódik fel, annak köszönhetően, hogy kétféle lehet: hematin és nem hematin vas. Az első sokkal nagyobb abszorpcióval rendelkezik, mint a második.
Hematin vas
Ez egy olyan típusú vas, amelyet az állati termékek tartalmaznak: máj, marhahús, hal, tenger gyümölcsei, pulyka, tojás és biohús. Ismeretes, hogy a vörös hús különösen hematin vas, nevezetesen a mioglobin, amely részt vesz az oxigén tárolásában a vörös izmokban.
Az állati termékek 45% hematin-vasat tartalmaznak, de felszívódása testünkben kissé alacsonyabb. Valójában körülbelül 20% -át felszívjuk az élelmiszerből, ami kombináció nem hematin vassal az összes felszívódott vas 10% -át adja. A hematin vas asszimilációja állandó és nagyon fontos a testünk számára, valamint a testünkben zajló különféle folyamatok szempontjából.
Nehematin vas
Ez valódi növényi vas, azaz növényi termékekből nyerik. Megtalálható spirulinában, szezámmagban, fehér babban, tökmagban, chia magban, amarant magban, vörös lencsében, kesudióban, lenmagban, fenyőmagban, napraforgómagban, azuki babban, mogyoróban, földimogyoróban, quinoában, répában és spenótban.
Vasszint a testben ellenőrizni kell, főleg ha húsmentes étrendet tart. A vashiány nemcsak vérszegénységhez vezethet, hanem a menstruáció hiányához, csökkent immunitáshoz, szívritmuszavarokhoz, csökkent fizikai aktivitáshoz, sápadt bőrhez, törékeny körmökhöz, túlzott hajhulláshoz, fáradtsághoz, csökkent koncentrációhoz és mentális aktivitáshoz., keringési rendellenességek, fejfájás, székrekedés, csökkent étvágy.
Ezért olyan fontos, hogy a menü változatos, kiegyensúlyozott és egészséges legyen.
Ajánlott:
A Különbség A Hosszú Szemű, A Rövid Szemű és A Közepes Szemű Rizs Között
A rizs az egyik leghasznosabb gabonafélék. Gazdag komplex szénhidrátokban (75% - 85%) és fehérjékben (5% - 10%), amelyek a szervezet fő energiaforrása. Ezért olyan széles körben használják. Előkészítése azonban sokak számára nehéz feladatnak bizonyul.
Dolma és Sarma - Mi A Különbség?
Nem beszélhetsz róla Török konyha nem beszélve a dolmáról és a sarmáról. A Dolma szó szerint töltött dolgokat, a sarma pedig csomagolt dolgokat jelent. Ezek általános kifejezések a hússal és a rizstöltelékkel töltött zöldségek és levelek sok változatára vonatkoznak.
Mi A Különbség A Sima Tejszín, A Tejszínhab, A Tejföl és Az édesipari Krém Között?
A krémet a főzés egyik leggyakrabban használt összetevője. Mindenki finom ételek készítésére használja. Szószok, krémek, különféle húsfélék és természetesen sütemények készítéséhez használják. Ez gyakran a különféle krémek, tortatálcák és cukormázak alapja, és minden más édes kísértés kötelező része.
Nem, Ez Nem Zöldbab
Kezdetben a fehérrépát Délkelet-Ázsiában termesztették, majd később elterjedt a világ különböző részein. A fehérrépa sokféle fajtája, amelyet mindannyian ismerünk. A fő különbség az, hogy ahelyett, hogy a növény gyökértermést szülne, ahogy azt a fehérrépa szó hallatán szoktuk elképzelni, itt virágzás után föld feletti hüvelyek képződnek.
Lassú étrenddel Nem Eszik Túl és Nem Hízik
Mi a baj a sok ünnepkel? Természetesen túlevés. A gazdag ételek szükségszerűen egy kiadós étkezéshez kapcsolódnak, amely túlevéssel zárul. Ha kevesebb kalóriát szeretne enni, lassan kell ennie - állapították meg a Rhode Island-i Egyetem tudósai.
