Hogyan Lehet Fehérbort Tálalni és Fogyasztani?

Videó: Hogyan Lehet Fehérbort Tálalni és Fogyasztani?

Videó: Hogyan Lehet Fehérbort Tálalni és Fogyasztani?
Videó: 11 сентября приколите булавку к одежде, легко и быстро добьетесь победы в любом деле 2024, November
Hogyan Lehet Fehérbort Tálalni és Fogyasztani?
Hogyan Lehet Fehérbort Tálalni és Fogyasztani?
Anonim

Tálaláskor a fehérbor megfelelő hőmérséklete a minőségtől függően 8 és 12 ° C között van.

A fiatal, éles borokat langyosan itatják - 8-10 fok között.

Kiváló minőségű és eredeti palackozott borokat kell kínálni 10–12 fokos hőmérsékleten. Ha a bor nem felel meg ezeknek a követelményeknek, akkor hűtőedénybe kell helyezni folyó hideg víz alatt, és hozzá kell adni néhány darab jeget, hogy a kívánt hőmérséklet néhány perc alatt elérje.

A hirtelen temperálás, amelyet sztrájkolónak (gyors lehűlés) neveznek, nincs különösebben jó hatással a borra.

Óvatosan nyissa ki az üveget úgy, hogy a dugót a dugóhúzó pengével körülbelül 5 mm-rel az üveg nyílása alá vágja.

A viasztömítéssel lezárt palackokat ugyanolyan magasra kell tisztítani a viasz megütésével. Ezután tisztítsa meg az üveg nyakát tiszta ruhával vagy papírtörlővel.

fehérbor
fehérbor

A dugóhúzót pontosan a parafa közepére helyezik, és enyhe nyomás után egyenesen csavarják.

Annak érdekében, hogy a parafa egyes részei ne kerüljenek a borba, nem ajánlott az üveget vagy a parafát elforgatni vagy átszúrni. A palack széle legyen a dugóhúzó támaszpontja, amellyel a kupakot kihúzzák.

Ha a sapkát nehéz eltávolítani - több oka is van: a sapka nagyon nagy; nem viasszal kezelték, vagy az üveg tárolása nem volt megfelelő (az üveget egyenesen tartották, és a kupakját megszárították).

A csészéket térfogatuk háromnegyedéig megtöltik. Ha a helyiség nagyon meleg, az üveget hűtőedénybe kell tenni.

Ajánlott: