2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A petrezselyem az egyik leggyakrabban használt zöldfűszer - levesek, ételek, saláták fűszerezésére, előételek díszítésére szolgál. A petrezselyem kellemes ízt és aromát ad minden ételhez.
A petrezselyem tárolásának különféle módjai vannak, hogy bármikor felhasználhatók legyenek kedvenc ételei mellé. A tárolás leggyakoribb módja a szárítás.
Szárítás előtt a petrezselymet megtisztítják a megsárgult, hervadt és korhadt levelektől. Ezután mossa nagyon jól folyó víz alatt.
A petrezselymet csomókká formálják, és száraz helyiségbe akasztják szárazra, lehetőleg ott, ahol áram van. Napszárító petrezselyem nem ajánlott.
Kint száradva szétszakad a napsugaraktól és elveszíti színét. A szárított petrezselyem készenléte az ujjaival megérintve ellenőrizhető.
A megfelelően szárított petrezselymet apró darabokra kell alakítani, ha enyhén összenyomják. A petrezselymet szitán vagy tiszta papíron is megszáríthatja.
A petrezselyem szárítása gyors és egyszerű a sütőben. A fűszert apróra vágjuk, és egy serpenyőben elosztjuk. A sütő hőmérsékletének az első három órában 40 foknak kell lennie.
Amikor a petrezselyem elsorvad, a hőmérséklet 60 fokra emelkedik, és kész állapotba szárad. A szárított petrezselymet ezután porszitával őröljük és átlátszatlan üvegekben tároljuk.
Így a petrezselyem nem veszíti el színét és aromáját. A petrezselyem szárítása helyett lefagyaszthatja. Ez egy nagyon gyors és kényelmes mód a zöld fűszerek tárolására.
Jól mossuk meg a petrezselymet, aprítsuk fel finomra, töltsük meg a fagyasztózsákokat és tegyük meg fagyni. Az első két óra alatt a borítékokat többször kivesszük és megrázzuk, hogy megakadályozzuk a beragadásukat.
Ajánlott:
Petrezselyem - Minden Egészségügyi Előny
Egy petrezselyemszál sokkal több lehet, mint dísz a tányéron. A petrezselyem kétféle szokatlan komponenst tartalmaz, amelyek egyedülálló egészségügyi előnyökkel járnak. Illékony olajai, különösen a miriszticin, állatkísérletekben kimutatták, hogy gátolják a tüdődaganat kialakulását.
Petrezselyem
A petrezselyem nagyszerű gyógyszer gyógyító és tápláló ételekhez. A legtöbb ember nem ismeri ezeket a tulajdonságokat, és úgy véli, hogy a növényt elsősorban dekorációs díszítésre használják. Olvassa tovább, és megismerheti a petrezselyem előnyeit és tulajdonságait.
Petrezselyem Terhesség Alatt
Mint sok más gyógynövény és fűszer, petrezselyem nagyon egészséges növénynek tekintik. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, emellett főzet formájában nagyon jól tisztítja a vesét. Úgy tűnik, hogy ez az egyik leghasznosabb növény a kismamák számára.
Kapor, Csalán és Petrezselyem Tárolása
A kapor, a csalán és a petrezselyem íze a bolgár hagyományos konyha szerves része. Az alábbiakban néhány egyszerű szabályt tárolhatunk. Kapor tárolása A kaporszárakat finoman permetezze a teljes hosszukra egy spray-vel, majd lazán csomagolja be őket konyhai papírba, és zárja be őket egy műanyag dobozba vagy borítékba, amelyet a hűtőszekrénybe tesznek.
Kapor és Petrezselyem Tárolása
A kapor és a petrezselyem aromájának és hasznos tulajdonságainak megőrzése érdekében megfelelően tárolnia kell őket. Miután petrezselymet vagy kaprot vásárolt, csomagolja be újságba, és nejlonba tegye az újságot. Tegye ezt a csomagot a hűtőszekrény aljára - így a zöldfűszerek sokáig frissek és illatosak maradnak.
