2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kapor, a csalán és a petrezselyem íze a bolgár hagyományos konyha szerves része. Az alábbiakban néhány egyszerű szabályt tárolhatunk.
Kapor tárolása
A kaporszárakat finoman permetezze a teljes hosszukra egy spray-vel, majd lazán csomagolja be őket konyhai papírba, és zárja be őket egy műanyag dobozba vagy borítékba, amelyet a hűtőszekrénybe tesznek. Így a kapor akár egy hétig vagy tovább is friss maradhat.
Alján levághatjuk a szárát is, egy pohár hideg vízbe tehetjük, a kaporszárakat enyhén beburkoljuk nedves konyhai papírral, majd lazán tekerjük a tetejére egy műanyag zacskóba vagy borítékba. Így a kapor készen áll a hűtőszekrényben történő tárolásra, és nem fogja elnyelni a többi termék szagát.
A friss édesköményszárak akár két hónapig is fagyaszthatók, de zöld színük ezt követően elsötétül. Használat előtt nem kell megolvasztani. A kaprot jól lemosva és a vizet lerázva függőleges helyzetben, cipzáras műanyag zacskóban helyezzük el, és készen áll a fagyasztásra. Így sokkal finomabb, és szárítás előtt főzve megőrzi aromás tulajdonságait.
A kapros magokat viszont sötét, száraz és hűvös helyen tárolják, és legfeljebb hat hónapig használják a legjobb íz érdekében.
Csalán tárolása
A csalánt felhasználásig tartályban is kell tartani. Amikor elkezdjük főzni, meg kell mosnunk, leforrázzuk és olyan apró darabokra kell vágnunk, amennyit a recept előír.
Téli tárolás céljából műanyag zacskókba helyezhető, mielőtt betartaná a fenti lépéseket: mosás, forrázás és szeletelés. Mosás után nyersen felapríthatja a konyhai robotgéppel, és így előkészítheti, hogy ideális legyen a fagyasztáshoz, és több értékes tápanyagát megtartja. Jó használni a fagyasztást követő első hónapokban.
Petrezselyem tárolása
Először vágja le a petrezselyemszár alsó végét. Ügyeljen arra, hogy a levelek teljesen szárazak legyenek. Tegye a petrezselyemszárakat egy üvegbe vagy csészébe, részben vízzel megtöltve, hogy szintje elérje a szárak felét.
Ha petrezselymet fog a hűtőszekrénybe tenni, fedje le a tetejét műanyag zacskóval, bár a legjobb szobahőmérsékleten tárolni. Változtassa meg a vizet abban a tálban, amelybe a petrezselymet helyezik, amint észreveszi, hogy színe megváltozni kezdett.
Fagyasztására ugyanazokat a szabályokat követik, mint az édesköményre. A petrezselymet jól megmossák, megrázzák és jól megszárítják, majd óvatosan cipzáras műanyag zacskóba teszik, ügyelve arra, hogy szirmainak formája ne sérüljön és készen álljon a fagyasztásra.
A cipzáras táskák ideálisak, mert nem gyűrődnek és nem hajlanak olyan könnyen, mint a szokásos műanyag zacskók és borítékok. Sokkal jobban tudják tárolni a fűszereket, ahol a levelek és szár jó természetes megjelenését szeretnénk megőrizni.
Ajánlott:
A Csalán Furcsa Mellékhatásai, Amelyekről Nem Gyanakszik
A növényeknek nagy gyógyászati értéke van. Néhány közülük ritka és ismeretlen számunkra, de a csalán nem tartozik közéjük. Közismert számos gazdag egészségügyi előnye a vasban, amelyben gazdag. A csalán előnyei magyarázhatók oxidált, kis sűrűségű lipoproteinek, úgynevezett lektinek, és több komplex cukor jelenlétével.
Csalán
A csalán az egyik leghasznosabb növény, amelyet a természet adott az embernek. A népi orvoslás régóta ismeri fel és használja a csalánt gyógyászati célokra, előnyei hatalmasak és bizonyítottak. A természetes gyógyítók szeretnek viccelődni, hogy ha az emberiség tisztában lenne gyógyító erejével, akkor nem ültetnének mást csalán .
A Csalán Tea Erős Elixír
A csalán olyan gyógynövény, amely évszázadok óta széles körben ismert számos betegség kezelésében. Összegyűjtve viszketést okoz, ami megnehezíti a gyűjtést. A csalánégés akár 12 óráig is eltarthat, mielőtt eltűnik. A konyhában való felhasználás mellett a textiliparban is felhasználható.
Petrezselyem Tárolása
A petrezselyem az egyik leggyakrabban használt zöldfűszer - levesek, ételek, saláták fűszerezésére, előételek díszítésére szolgál. A petrezselyem kellemes ízt és aromát ad minden ételhez. A petrezselyem tárolásának különféle módjai vannak, hogy bármikor felhasználhatók legyenek kedvenc ételei mellé.
Kapor és Petrezselyem Tárolása
A kapor és a petrezselyem aromájának és hasznos tulajdonságainak megőrzése érdekében megfelelően tárolnia kell őket. Miután petrezselymet vagy kaprot vásárolt, csomagolja be újságba, és nejlonba tegye az újságot. Tegye ezt a csomagot a hűtőszekrény aljára - így a zöldfűszerek sokáig frissek és illatosak maradnak.
