Petrezselyem - Minden Egészségügyi Előny

Videó: Petrezselyem - Minden Egészségügyi Előny

Videó: Petrezselyem - Minden Egészségügyi Előny
Videó: Petrezselyem termesztése kiskertben #petrezselyem #petrezselyemtermesztés 2024, November
Petrezselyem - Minden Egészségügyi Előny
Petrezselyem - Minden Egészségügyi Előny
Anonim

Egy petrezselyemszál sokkal több lehet, mint dísz a tányéron. A petrezselyem kétféle szokatlan komponenst tartalmaz, amelyek egyedülálló egészségügyi előnyökkel járnak.

Illékony olajai, különösen a miriszticin, állatkísérletekben kimutatták, hogy gátolják a tüdődaganat kialakulását. A mirisztinin aktiválja a glutation-S-transzferáz enzimet is, amely segít a glutationmolekulákat az oxigénmolekulákhoz kötni, ami egyébként károsítja a testet.

Az illékony petrezselyemolajok aktivitása "kemoprotektív" ételként határozza meg. Olyan, amely segít semlegesíteni bizonyos típusú rákkeltő anyagokat (például azokat, amelyek a cigarettafüst és a szénfüst részei).

Petrezselyem összetétele
Petrezselyem összetétele

A petrezselyemben található flavonoidok antioxidánsokként hatnak, amelyek erősen reaktív oxigéntartalmú molekulákkal kombinálva megakadályozzák a sejtek károsodását. A petrezselyem kivonatot állatkísérletekben alkalmazták a vér antioxidáns kapacitásának növelésére.

A petrezselyem illóolajok két tápanyag kiváló forrásai, amelyek fontosak számos betegség megelőzésében: a C-vitamin és az A-vitamin (különösen az A provitamin karotinoidok és a béta-karotin koncentrációja révén).

A C-vitaminnak sokféle funkciója van. Ez egy vízoldható antioxidáns, amely semlegesíti a veszélyes szabad gyököket a test minden vízben oldódó részében. A szabad gyökök magas szintje hozzájárul a betegségek széles körének kialakulásához és előrehaladásához, beleértve az érelmeszesedést, a vastagbélrákot, a cukorbetegséget és az asztmát.

A petrezselyem előnyei
A petrezselyem előnyei

Ezenkívül a vitamin erős gyulladáscsökkentő szer, amely megmagyarázza hasznosságát olyan állapotokban, mint az osteoarthritis és a rheumatoid arthritis. Mivel a C-vitaminra az immunrendszer megfelelő működéséhez van szükség, ez hasznos lehet a visszatérő fülfertőzések vagy megfázások megelőzésében.

A béta-karotin egy másik fontos antioxidáns, amely a test zsírban oldódó részeiben működik. A magas béta-karotin tartalmú étrend szintén csökkenti az olyan állapotok kialakulásának és előrehaladásának kockázatát, mint az érelmeszesedés, a cukorbetegség és a vastagbélrák.

A béta-karotin a szervezetben A-vitaminná alakul, amely tápláló és annyira fontos az immunrendszer számára, hogy beceneve "fertőzésellenes vitamin".

A petrezselyem jó folsavforrás, amely nagyon fontos szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségekben. Csökkentheti a szívroham és a stroke kockázatát.

A folsav fontos tápanyag a megfelelő sejtosztódáshoz, ezért létfontosságú a rák megelőzésében a test két olyan területén, amelyek gyorsan osztódó sejteket tartalmaznak, nevezetesen a vastagbelet és a méhnyakot.

Ajánlott: