Hogyan Lehet Egy Egész Húst Sütni

Videó: Hogyan Lehet Egy Egész Húst Sütni

Videó: Hogyan Lehet Egy Egész Húst Sütni
Videó: САМАЯ СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА! По рецепту моей соседки турчанки. Турецкая кухня 2024, November
Hogyan Lehet Egy Egész Húst Sütni
Hogyan Lehet Egy Egész Húst Sütni
Anonim

Az egy darabban pörkölt hús nemcsak rendkívül ízletes, hanem olyan étel is, amelyet megfelelő ételben és megfelelően kiválasztott körettel szolgálnak fel, amely gazdagítja az ízét.

Sok nép konyhájában vannak sütési receptek egy egész húsdarab, amelynek vannak finomságai, hogy ízletesek és gyengédek legyenek. Általában egy darab csontozott sertéshúst, marhahúst vagy bárányt készítenek.

Ebből a célból a húsnak jó minőségűnek kell lennie, és előállításához válogatott fűszereket kell használni, hogy illatos és fűszeres legyen. A húst dörzsölni vagy zsírozni lehet fekete borssal, babérlevéllel, fokhagymával, hagymával stb.

Amellett, hogy főételként szolgálják fel, csodálatos szendvicsek készítésére is használják, miután kihűltek és szeletekre vágták. A hús elkészítése több órát vesz igénybe, de az eredmény megéri a fáradságot és a várakozást.

Süss meg egy egész húst
Süss meg egy egész húst

Körülbelül 2-3 kilogrammos húsdarab megpirításához 1 fej fokhagyma, őrölt fekete bors, só és víz szükséges.

Készítsen illatos pácot 100 milliliter vízből, 1 teáskanál sóból, fél teáskanál őrölt fekete borsból, zúzott fokhagymás fejből. Hagyja a keveréket egy órán át.

Fogja a választott húsdarabot, és erős hideg vízáram alatt jól mossa meg. Áztassa a vizet egy törülközővel. Helyezze a keverék egy részét egyenletesen a húsba, éles késsel vékonyan vágja be a húst, nyissa ki vele a lyukakat, és töltse meg őket egy kiskanállal.

A maradék keverékkel minden oldalról jól dörzsölje meg a húst, és tegye megfelelő tálcába. Tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe, és süssük aranybarnára.

Ezután csökkentse a hőmérsékletet 160-ra. Folytassa megsütjük a húst, folyamatosan öntözzük a belőle felszabaduló lével. A hús teljesen kész, amikor szúráskor tiszta gyümölcslé jön ki belőle.

Ajánlott: